du nouveau chez Vent d'Aubrac

Ai-je le droit de dire qu'il ne me plait pas. Mais alors, pas du tout.

Sympa le site vent d'Aubrac,  plus rien sur la gamme classique,  que de la production de Mof,  à des prix astronomiques...  Ça a bien changé.. 
..

Bien que le site n'en montre plus désormais, il semble encore possible de commander de la coutellerie prolétarienne de
qualité comme avant.

Je vais peut-être te surprendre, mais je vois beaucoup d'excellent travail et une belle sélection des matières (superbe
bois de fer) pour au final peu d'émotion. C'est très subjectif mais ce couteau de chasse de très grand luxe ne m'attire pas.

Dans les différentes créations montrées, le modèle "perse" reste à ce jour mon préféré.
Je peux me tromper mais j'ai l'impression que les tarifs sont plus raisonnables qu'aux débuts du nouveau Vent d'Aubrac.
Quoi qu'il en soit ils me semblent plus justes au regard des pièces proposées. Difficultés à trouver un marché comme je
l'ai évoqué?

Un qui me plaît bien:

http://www.ventdaubrac.com/fr/produit/trapu-11cm-2

Un qui devrait plaire à Bobled:

http://www.ventdaubrac.com/fr/produit/laguiole-12cm-20

Un qui pourrait me plaire sans le travail sur les mitres:

http://www.ventdaubrac.com/fr/produit/laguiole-12cm-6

Un que je trouve hors de prix et avec un damas bien ordinaire:

http://www.ventdaubrac.com/fr/produit/laguiole-11cm-0

(mais avec un magnifique travail mouche/ressort/platines)

Un que j'adore, bien que je trouve le damas de trop sur ce couteau:

http://www.ventdaubrac.com/fr/produit/couteau-droit-1

Moi je dis qu'on se fiche de nous :il n'y a qu'un seul et unique coutelier chez VA : un jour il est rasé, l'autre  jour non



C'est un complot !!

Je quitte ce site en me posant une question:

Est-ce que le luxe en coutellerie peut être autre chose que le trio lame damas/belles matières de manche/ciselure au burin partout?
En clair est-ce que le luxe en coutellerie peut se définir par autre chose que l'ostentation d'un superbe travail, peut tendre vers
autre chose que ce trio qui semble quasi incontournable?

Aucune volonté chez moi de créer de la polémique autour du travail de Vent d'Aubrac, c'est plus une question d'ordre général
à partir de ce qui est mon ressenti personnel, que je pourrais résumer simplement:

Le travail de Beillonnet me parle et me dit que le luxe c'est l'excellence, le travail actuel chez VA me parle et me dit que le luxe
c'est l'excellence dans le bling-bling. En gros, me sentant plus français qu'américain, je suis plus touché par ce que fait RB.

@ Tonton: si tu les voyais côte à côte tu verrais qu'il y a une différence, JMC est un grand coutelier.

nico a écrit:
Le travail de Beillonnet me parle et me dit que le luxe c'est l'excellence,

Voilà!

nico a écrit:Je quitte ce site en me posant une question:

Est-ce que le luxe en coutellerie peut être autre chose que le trio lame damas/belles matières de manche/ciselure au burin partout?
En clair est-ce que le luxe en coutellerie peut se définir par autre chose que l'ostentation d'un superbe travail, peut tendre vers
autre chose que ce trio qui semble quasi incontournable?

Aucune volonté chez moi de créer de la polémique autour du travail de Vent d'Aubrac, c'est plus une question d'ordre général
à partir de ce qui est mon ressenti personnel, que je pourrais résumer simplement:

Le travail de Beillonnet me parle et me dit que le luxe c'est l'excellence, le travail actuel chez VA me parle et me dit que le luxe
c'est l'excellence dans le bling-bling. En gros, me sentant plus français qu'américain, je suis plus touché par ce que fait RB.

@ Tonton: si tu les voyais côte à côte tu verrais qu'il y a une différence, JMC est un grand coutelier.

VA a une clientèle de + en + étrangère (Hollande et Allemagne notamment)
Je pense que certains couteaux sont typiquement ce qu'aiment les allemands

Pour tonton les photos des 2 zozos sont volontairement ressemblantes pour alimenter le site.

Quant au travail des 1 et des autres les ressorts ciselés de Lamic sont d'un niveau jamais atteint (dixit JMC himself et pour en avoir vu de très très près ils sont vraiment "surlecutants")

Lamic

Cet "hyper-réalisme" me gêne un peu, mais je suis par contre bluffé par la qualité et la précision du travail effectué.

Radounaud a écrit:

nico a écrit:
Le travail de Beillonnet me parle et me dit que le luxe c'est l'excellence,

Voilà!

Pareil ....Je me dis que un jour j'en aurais un ....Contrairement à ceux présentés avant .

un article de l'ami Lemasson dans le dernier La Passion des Couteaux que je viens de recevoir

Merci du tuyau, je comptais justement passer chez mon buraliste pour l'acheter.

c'est plus une interview croisée et c'est assez court mais il y quelques couteaux et quelques idées sur l'avenir

L'avenir...

C'est bien ce sur quoi je m'interroge. A ce jour personne à Laguiole n'a considéré viable de tout axer sur les couteaux
haut de gamme/MOF, et a toujours considéré cette coutellerie comme la vitrine du savoir-faire d'une entreprise, permettant
de vendre quelques pièces d'exception, et principalement des pièces plus courantes et accessibles en profitant de "l'aura"
des pièces d'exception. Donc VA fait un pari osé, et c'est pour cela que je me demandais plus haut si la rencontre avec
son marché était faite. Car clairement payer deux MOF ça coute cher, et c'est inédit, cela implique donc un certain niveau
de CA et de marge pour rendre tout ça viable.

Je crois toutefois que l'entreprise va durer, et elle le mérite, mais aussi que tôt ou tard elle va devoir se recentrer et ré-équilibrer
sa production entre les pièces de grand luxe et la coutellerie accessible, celle qui "fait manger".

Enfin, si ça se trouve mon analyse est fausse et ça marche du tonnerre...

ils ont largement commencé à se diversifier comme je l'avais laissé entendre plus haut dans ce fil

Une mouche ça ?? peut être le nouveau moustique (asiatique) qui fout la merde.

Moi j'aime la sobriété, là je suis servi  !!!!!

Ce sont 2 modèles différents

Vous n'aimez pas mais moi je trouve que c'est du super boulot NA!!!

C'est vrai c'est du travail extraordinaire.

Mais ce n'est pas très sobre et c'est un peu clinquant comme l'était le travail de coutellerie fine (pour aristo) au XVIIe siècle.

Le mot "clinquant" n'est peut-être pas adapté, peut-être que "m'as-tu-vu" serait plus adapté.

Cela a plus l'apparence d'un couteau d'exposition pour un concours, par exemple, pour montrer ses capacités plus que son bon goût.

Ce n'est que mon opinion de vieux c

Le deuxième vieux c.. confirme cette analyse  Et est en accord avec celle-ci 

Le troisième vieux c.....etc etc etc.