du nouveau chez Vent d'Aubrac

Effectivement cette nouvelle (un séisme à Laguiole)  est confirmée. J'en avais eu vent il y à plusieurs semaines déjà mais
il m'avait été demandé de ne pas en parler. Je suis enchanté que Jean-Michel et Jérôme aient pu s'extraire d'une entreprise dans
laquelle ils ne s'épanouissaient pas pour diverses raisons que je n'aborderai pas, et ne peux que leur souhaiter bonne chance pour
la suite.
De fait, vous l'avez compris, Vent d'Aubrac est plus que jamais l'entreprise à suivre sur Laguiole, puisque elle concentre en son sein
une incroyable quantité de talents avec deux MOF, dont un double, un finaliste au MOF et un jeune hyper prometteur (Jérôme Latreille)
dont le niveau est déjà excellent.
Puisque nous y sommes, autant annoncer que Pierre Martin n'en fait plus partie, puisqu'il a choisi d'en partir. Encore une fois sans s'étendre
sur les motifs de ce départ.

Ca faisait plusieurs mois que Jean-Mi n'était plus qu'à mi-temps chez Durand

Oui. C'est un des avantages de l'amélioration substantielle de la paye avec un titre de MOF, et cela permet de créer des pièces
en totale liberté, ce que ne permet pas forcément le statut de salarié au sein d'une entreprise qui souhaite des pièces précises.
Il aurait été dommage de freiner l'immense talent de Jmc, et cette liberté de créer pour lui a du lui apporter beaucoup de satisfaction.
Ceci dit, ne me faite pas dire non plus ce que je n'ai pas dit, les Durand ne l'ont pas "bridé", il était simplement lié à eux par une relation
employé/patron, avec ce que cela implique.

Peut-on raisonnablement penser que ces "mouvements" à Laguiole ne sont pas liés à la position de certains patrons sur l' IGP laguiole ?

Oui. Il n'y a pas de lien entre ces mouvements de couteliers et le projet d'IGP. Les raisons sont autres. Toutefois, l'équilibre des
forces s'en trouve modifié, mais seulement va bien au delà de la simple IGP, puisque la coutellerie Vent d'Aubrac devient de facto
la coutellerie à suivre sur Laguiole.

C'est intéressant d'observer cette redistribution des cartes avec le bloc des petits, Vent d'Aubrac, d'Albrac,Brun, Coignet, et j'en oublie, dont
l'approche de la coutellerie, le respect de l'histoire et la philosophie globale s'ajoutent à une excellente qualité d'ensemble
pour proposer une sérieuse alternative aux produits plus "formatés" du bloc des gros.

Sans caricaturer outrageusement le sujet, je me permet toutefois la comparaison avec le petit épicier sympa et compétent du coin de
la rue, opposé à la grande surface à la sortie de la ville, la question de l'écart de prix en moins bien sûr.

Allez, j'ajoute même que, puisque l'IGP a été évoquée, le respect des thiernois est d'abord le respect de l'histoire...un point
de plus pour les "petites" coutelleries de Laguiole.

Comme ça, c' est bien.

Bazanne a écrit:Peut-on raisonnablement penser que ces "mouvements" à Laguiole ne sont pas liés à la position de certains patrons sur l' IGP laguiole ?

plutôt le fait que les fils Durand...je n'en dirais pas plus

On connait tous l'histoire

Pugila chez les Durand 

Je préfère qu'on en parle pas. Le forum n'est pas fait pour ça... Et ces gens ne méritent pas qu'on parle d'eux.

Hier j'ai passé la journée à Laguiole avec un copain , très bonne journée , on a été très bien reçu par  les petits couteliers ,

chaleureux accueil chez Vent d'Aubrac , Chez la famille Brun , chez D'albrac etc..  Nous avons passé un long moment avec Jean Michel

Cayron qui a changé de patron  (mon couteaux toujours pas fait )

Je ne vous raconte pas ce qui se passe a Laguiole , toujours pas changé   

Nous avons visité les 2 gros (incognito) , ils ne nous ont pas raconté trop de conneries , pas de critique sur les Thiernois 

Pas de visite chez Mijoule  car il a oublié que son père a fait fortune grasse aux Thiernois .

Le père Durand tourne toute la journée dans Laguiole avec sa voiture de compétition (quand on est interdit d'usine il faut bien s'occuper)

Bref une belle journée  ou nous avons appris beaucoup de choses  (trop long à expliquer)

J'oubliais  très bon aligot  très bon bœuf (un peu lourd)

Je vous met un article de l'Auvergnat de Paris , on nous a gentiment fait la photocopie   ( pas les gros)












J'oubliais nous avons vu de très beaux laguioles et c'est le principal ( pas fait d'achat)

Routu a écrit:J'oubliais nous avons vu de très beaux laguioles et c'est le principal ( pas fait d'achat)

Pourtant, c'est la période des SOLDES!

J'imagine que la petite virée à Laguiole a du être intéressante, j'espère pourvoir profiter de mes vacances pour aller
y passer une journée, avec aussi pour objectif une petite visite chez Vent d'Aubrac.

Salut

Je ne suis jamais aller à laguiole, mais j'espère pouvoir contempler la  Mecque  un de ces jours

Et n' oublie pas de toucher les c... du taureau de la place, ça porte bonheur!

Par contre les tarifs des MOF sont élevés

http://www.ventdaubrac.com/20-meilleurs-ouvriers-de-france

C'est du travail de haut niveau, avec des signatures prestigieuses, je ne suis donc pas surpris de ces tarifs.

Ce ne sont que des laguioles
Prestigieuses?A part JMC je cherche

Que des laguioles? Je pense que tu veux dire que ce sont des couteaux réalisés à partir de fournitures...

Pour le reste, avec un titre de MOF, je pense que la signature de Jérôme Lamic n'est pas loin de valoir celle de JMC.
Enfin, s'il n'a "qu'un titre" et commence à peine à être connu, il semble être déjà meilleur en gravure, bien que je préfère
largement le travail de JMC en terme de style.

Pour finir, il faudra suivre cette rubrique de près, je doute que Michel Frayssou ait embauché deux MOF juste pour
ce type de réalisation, aussi superbes soient-elles.

Direction Laguiole la semaine prochaine avec une petite visite déjà programmée chez Vent d'Aubrac et Jean-Michel  

Tu nous fais quelques photos?

nico a écrit:C'est du travail de haut niveau, avec des signatures prestigieuses, je ne suis donc pas surpris de ces tarifs.

C'est pas un poil cher pour du montage de fournitures ?
C'est bien beau , certes , cela doit être bien fait , re certes mais cela reste des fournitures , non ?
A ce tarif là ou légèrement plus cher , on peut avoir du entièrement fait main non ?

nico a écrit:Tu nous fais quelques photos?

Vais essayer mais mes photos sont rarement une réussite.
Au fait ensuite je ferai une halte chez J.P Sucheras à côté de Thiers

Je suis presque sûr que ta halte sera coûteuse...