première restauration

Pour la lame, c'est toujours le même, j'avais vu celle ci, comme les autres pas percée, bonjour
le boulot pour le trou

Bel olivier, j'ai aussi trouvé un vieux plateau à fromage qui offre plein de veine (du bois pas les miennes)

Pour le couteau, je vois que tu aime les dodus, mais essaye un classique, un normal quoi, les dodus
me rappelle les pakibouses 

Mais tu t'en tire bien pour deux couteaux. !!!!! 

T'es moche nico, un Renaud et un Patkatoche dans le même post le jeu est déloyal !!! Salopard !!!!

superbe!!! et en plus, le fait qu'il soit plein manche valorise le bois!!! c'est plus un couteau, c'est une oeuvre

Merci des encouragements Patmul!!   c'est sans doute ce que je ferai pour le prochain qui sera sans doute aussi en olivier comme j'en ai largement assez pour me faire la main. Les suivants auront peut être droit à d'autres essences plus raffinées.

Je l'ai juste montré pour le bois ce couteau.

Patkatoche ton travail est très prometteur au vu de tes débuts.

nico a écrit:Je l'ai juste montré pour le bois ce couteau.

Patkatoche ton travail est très prometteur au vu de tes débuts.

aieuhhh je viens de prendre un gros coup en plein sur la modestie!!!    ne nous emballons pas voulez vous!!!  j'ai pas encore à mon actif toutes les boulettes, bévues, impairs et autres "hérésies" dont je suis capable   
Pour l'heure, je m'amuse vraiment, ce genre de loisir où le soin et la minutie sont importants est assez plaisant et me change des boites de vitesses, vilebrequins et autres joyeusetés huileuses qui font mon bonheur depuis 20 ans. 

Je vais d'ailleurs devoir faire une pause dans les couteaux dans les semaines à venir car j'ai deux de mes machines à préparer pour une course fin mai...mais ça me laisse le temps de faire encore un ou deux excercices de coutellerie à l'usage des poireaux et novices

patmul0 a écrit:

T'es moche nico, un Renaud et un Patkatoche dans le même post le jeu est déloyal !!! Salopard !!!!

Au contraire, l'océan de progrès à faire n'en est que plus évident!
la belle et la bête en somme!!!    la belle est....belle, mais la bête a une beauté intérieure....et pitêt qu'un jour elle sera moins moche.
J'm'entraîne...

Bonjour les gens. J'ai un peu "bricolé" mes couteaux ces derniers jours et devant toutes les questions que je me pose, j'ai traîné sur internet et ici sur le forum. Je viens de passer 1h sur le site de Renaud Aubry, c'est DU BONHEUR!!! le configurateur est tellement sympa que je crois bien que je vais arrêter quelques temps d'acheter des couteaux à retaper (de toutes façons j'en ai assez à faire) et économiser pour me payer un beau Renaud Aubry
celui ainsi configuré me plairait bien. Votre avis?

Très bon choix.

Idem pour moi, corne noire superbe

OK, le choix est donc arrêté, le mois prochain je casse la figure à "kessdépargn" mon écureuil domestique, je z'y pique ses noisettes et je passe commande . Quels sont les délais de réalisation à votre avis?

je plussoie !

Bon choix aussi, tu auras un beau couteau pour longtemps.
Renaud s'engage sur un délai de réalisation de 12 jours à compter de la commande.

Bon choix, mais je préfère ressort ou platines guilloché(es).

Ton laguiole sera tellement beau, que... tu ne vas pas t' en servir (tu as tes bricoles), et puis tu vas en vouloir un autre... et c' est sans fin!   (on en est tous là)

l'auvergnat a écrit:Bon choix, mais je préfère ressort ou platines guilloché(es).

j'ai longuement hésité avec le configurateur, j'avais peur que le double guillochage fasse un peu chargé, je m'étais décidé, mais me revoilà en plein doute!!!! merci!!   bon, il me reste un mois pour réfléchir....sobriété ou luxe chargé....

Tu as bien raison, il ne réalise pas encore dans quoi il s'engage...soit il s'arrête au premier, soit il pousse jusqu'au deuxième
et là c'est l'engrenage, la ruine, la déchéance, l'éternelle et insatisfaite quête du graal coutelier...que nous vivons tous

Pour le décor de ton couteau, ne nous écoutes pas trop et prends le comme tu le veux vraiment, sinon tu ne t'en sortiras
pas. Donc, pour ma part, je choisi de ne pas m'en mêler, du moment que tu ne choisis pas un thiers

Bazanne a écrit:Ton laguiole sera tellement beau, que... tu ne vas pas t' en servir (tu as tes bricoles), et puis tu vas en vouloir un autre... et c' est sans fin!   (on en est tous là)

ohhhh je connais ça, ne vous inquiétez pas, je sais jusqu'où je peux aller trop loin!!!   j'ai 12 motos anciennes, je ne me sers que de 3 ou 4 en course, et sur l'ensemble deux n'ont encore jamais vécu un top départ d'enduro et roulent soft, juste pour le plaisir de temps à autre...c'est ainsi, on préserve le plus beau pour les yeux....

effectivement je reste seul face au choix mais des avis de connaisseurs sont toujours éminemment précieux quand on débute. Les couteaux ne sont pas (encore) chez moi une passion à proprement parler mais juste un vif intérêt. Je dois rester raisonnable sinon les deux machines qui attendent de passer à l'atelier risqueraient d'être retardées question budget.

Tu es déjà atteint de "collectionnite aigüe" ; tu es perdu avec les couteaux!
Pour ton  premier laguiole ( avant de passer aux thiers ), je te conseille un plein manche, (puisque Nico ne t'en parle pas, bien que ça lui démange), tu auras une ligne bien plus fluide ( la mitre n' est que là pour plus de solidité à l' usage)! Tout çà, pour parfaire ton indécision!

Bazanne a écrit:Tu es déjà atteint de "collectionnite aigüe" ; tu es perdu avec les couteaux!
Pour ton  premier laguiole ( avant de passer aux thiers ), je te conseille un plein manche, (puisque Nico ne t'en parle pas, bien que ça lui démange), tu auras une ligne bien plus fluide ( la mitre n' est que là pour plus de solidité à l' usage)! Tout çà, pour parfaire ton indécision!

là par contre, je ne te suivrai pas, certes le plein manche est plus fluide, mais la mitre avant me plait beaucoup, question de goûts. J'ai toujours peur de la relative fragilité du plein manche. C'est bête je sais, mais je trouve que la mitre avant confère une impression de "masculinitude" (merci Ségo)    alors que le plein manche est plus gracieux, plus "féminin"
(pardon pour cette réflexion de Béotien)

Là, j'ai l'impression que nous venons tous de nous faire traiter d'homos  

Je crois que tu files un mauvais coton, en plus je suis vexé, moi qui évite soigneusement de me raser et qui écoute
du métal depuis l'adolescence pour masquer ma part féminine, me voir ainsi percé à jour me trouble  

Mais trève de plaisanterie, si un jour tu cèdes aux sirènes du plein manche tu ne feras pas machine arrière, la pureté du style,
le poids...tout concourt à faire de ce type de manche le manche de prédilection de bien des amateurs.

Tu prêches un convaincu! J' ai beaucoup de couteaux à mitre...
C' est pour illustrer que dans le domaine du couteau, chacun a ses goûts particuliers ( qui peuvent évoluer, bien sûr, au contact des autres passionnés ); c' est çà qui est le bienfait de nos échanges sur le forum!

On ne peut nier qu'en effet le plein manche est bien plus fragile qu'un couteau à mitre et tolère moins bien les
chutes.

nico a écrit:Là, j'ai l'impression que nous venons tous de nous faire traiter d'homos  

Je crois que tu files un mauvais coton, en plus je suis vexé, moi qui évite soigneusement de me raser et qui écoute
du métal depuis l'adolescence pour masquer ma part féminine, me voir ainsi percé à jour me trouble  

Mais trève de plaisanterie, si un jour tu cèdes aux sirènes du plein manche tu ne feras pas machine arrière, la pureté du style,
le poids...tout concourt à faire de ce type de manche le manche de prédilection de bien des amateurs.

on n'est jamais trop aidé (merci la langue Française pour les liaisons phonétiques) et certes, je l'ai dit, c'est fluide et j'y viendrai sans doute, mais après....ce sera peut être mon N°2 chez Renaud Aubry plus tard

Même avec une mitre, ton couteau n'est ni un décapsuleur, ni un ouvre boite de conserve, ni un tournevis ....

l'auvergnat a écrit:Même avec une mitre, ton couteau n'est ni un décapsuleur, ni un ouvre boite de conserve, ni un tournevis ....

ah bin moi qui croyais que la mitre arrière c'était pour pouvoir s'en servir de ciseau à bois sans dommages pour le manche!!!
évidemment, je me doute bien qu'un couteau c'est pas un outil multitâches

  Veux-tu mon avis? (p'tain je cause bien le français   )

  Vends tous tes tas de ferraille qui ne te servent pas et achètes plein de bôôôs coutals avec mitres ou sans, avec ou sans guilloche, en bois d'arbre ou de racine (pas l'écrivain ni l'autre), en os de mammouth poilu de Si(x ou sept)bérie, en alu ou en fonte,en pierre de lune ou en cristal, en ... ou en ..., après tout t'as le choix  

 C'est juste mon avis, hein et t'es pas obligé de le suivre à la lettre