Redonner vie à un Gouzy

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Laguiole 13 cm, 3 pièces de GOUZY à RODEZ trouvé dans la nature 






Un petit peu de patience


Après la réfection des plaquettes par Benoît SALESSES (Vent d'Aubrac)

Beau travail mais résultat pas très homogène. Trop de différence entre l'état de la lame et celui du nouveau manche.

Il s'en faut de peu : si la corne n'avait pas été polie et astiquée autant....Mais c'est réversible (rendre une corne neuve usagée est relativement simple)

Tout dépend de ce que l'on recherche et de la finalité du projet.

Dans ce cas il ne s'agit pas d'une restauration à proprement parler. Ce couteau sorti des restes d'un feu où il a subi une température élevée qui a modifié la texture moléculaire de l'acier. Malgré un traitement thermique l'acier n'a pas retrouver ses qualités.
Aussi je n'ai pas souhaité  lui donner un aspect ancien.... histoire de goûts.

Aussi je n'ai pas souhaité  lui donner un aspect ancien

Lame aspect ancien et manche aspect neuf, je le répète (parce que je n'ai pas été bien lu) c'est cela qui me choque car il n'y a pas d'homogénéité dans l'aspect de ce couteau.

Pour moi un couteau neuf a l'aspect du neuf et un ancien, de l'ancien. Après, tous les goûts et dérives sont dans la nature

Pour moi, les parties neuves ne sont qu'un support pour les parties anciennes. Je les aurais donc préférées dans une matière plus neutre comme le G10.

l'auvergnat a écrit:Pour moi, les parties neuves ne sont qu'un support pour les parties anciennes. Je les aurais donc préférées dans une matière plus neutre comme le G10.

Oui, pourquoi pas....il est vrai que je n'ai pas songé à cette possibilité.

tontondédé a écrit:

Aussi je n'ai pas souhaité  lui donner un aspect ancien

Lame aspect ancien et manche aspect neuf, je le répète (parce que je n'ai pas été bien lu) c'est cela qui me choque car il n'y a pas d'homogénéité dans l'aspect de ce couteau.

Pour moi un couteau neuf a l'aspect du neuf et un ancien, de l'ancien. Après, tous les goûts et dérives sont dans la nature

Si cela avait été possible la lame n'aurait pas cet aspect terne et grisâtre, elle aurait retrouvé, tant faire ce peut, un aspect "poli miroir", malheureusement tâche impossible à cause de la modification de la texture moléculaire de l'acier dû à l'exposition aux braises.

Coutel12 a écrit:

tontondédé a écrit:

Aussi je n'ai pas souhaité  lui donner un aspect ancien

Lame aspect ancien et manche aspect neuf, je le répète (parce que je n'ai pas été bien lu) c'est cela qui me choque car il n'y a pas d'homogénéité dans l'aspect de ce couteau.

Pour moi un couteau neuf a l'aspect du neuf et un ancien, de l'ancien. Après, tous les goûts et dérives sont dans la nature

Si cela avait été possible la lame n'aurait pas cet aspect terne et grisâtre, elle aurait retrouvé, tant faire ce peut, un aspect "poli miroir", malheureusement tâche impossible à cause de la modification de la texture moléculaire de l'acier dû à l'exposition aux braises.

Le passage dans les braises n'empêche pas de faire un poli miroir

Pour sortir d'un débat purement de spécialistes. Un non connaisseur comme moi peut trouver cette restauration très impressionnante. Sinon, ce qui est trop "neuf" ne restera pas. 6 mois dans la poche du pantalon ou dans le sac pour aller au taf et hop le brillant aura disparu .
Si ça ce n'est pas un conseil d'amateur !  

Petite question, c'est quoi du G10?

G10 :  Tissu tissé en fibre de verre imprégné de résine époxy. Solide, durable et résistant à l'humidité. Facile à travailler.

Malgré mes tentatives et celles de Benoît pour obtenir un poli miroir, ça n'a pas été possible.
Je pense que la lame est victime de ce qu'on appelle "une surchauffure"  (modifications de la structuration des atomes de l'acier) lors de son passage prolongé au feu.



Pour un poli miroir tu peux, mais tu n'auras plus de lame !! Donc il faut la laisser comme elle est.
C'est vrai que les plaquettes neuves me choquent par rapport au reste. Mais bon c'est ton choix !!!

Coutel12 a écrit:
ce qu'on appelle "une surchauffure"  .

Diable ! C'est quoi ce truc !

Sans m'attarder sur le débat "authentique/restauration etc" je ne peux que constater qu'au final ce couteau est beau et peut
encore ( enfin je l'espère au vu des problèmes évoqués) faire de l'usage ou trouver une belle place en vitrine, s'il le faut en dépolissant
un peu la corne à la paille de fer assez fine.

Un plaisir aussi de revoir le travail de l'excellent Benoît Salesse, un peut-être futur MOF.

nico a écrit:Sans m'attarder sur le débat "authentique/restauration etc" je ne peux que constater qu'au final ce couteau est beau et peut
encore ( enfin je l'espère au vu des problèmes évoqués) faire de l'usage ou trouver une belle place en vitrine, s'il le faut en dépolissant
un peu la corne à la paille de fer assez fine.

Un plaisir aussi de revoir le travail de l'excellent Benoît Salesse, un peut-être futur MOF.

Une autre réalisation de Benoît Salesse sur la base d'un vieux laguiole Glandières 13 cm,2 pièces en piteux état

ah, la Bernard va être content

bobled1 a écrit:ah, la Bernard va être content

c'est sûr, ça brille 

la restauration est surprenante .
mais l’intérêt reste discutable mème pour une vitrine

micheleff a écrit:

Coutel12 a écrit:
ce qu'on appelle "une surchauffure"  .

Diable ! C'est quoi ce truc !

Pas le même langage à Thiers et Laguiole

Il faudra ajouter ce mot sur ton site Michel

Coutel12 a écrit:Pour faire suite au post de JLM  (   https://passionlaguiole.forumgratuit.org/t1797-dans-le-jardin   )
 
Laguiole 13 cm, 3 pièces de GOUZY à RODEZ trouvé dans la nature 






Un petit peu de patience


Après la réfection des plaquettes par Benoît SALESSES (Vent d'Aubrac)

J'aime assez la restauration , la corne est magnifique , en s'en servant un peu le manche va se patiner .
pour un couteau d'usage ça ne me choque pas.

Salut à tous........
incidemment je viens tomber sur un vieil article du forum "le coutographe" datant de 2013, qui parle de la restauration de ce vieux gouzy 13 cm (le même  au vu des photos ) travail absolument superbe........mais j'ai été surpris de lire dans cet article que la renaissance de ce très vieux lag avait été exécutée par  MIchel Frayssou, or ici on peu lire que le travail  à été exécuté par Benoit Salesse de vent d'aubrac............. @+JLG

Surchauffure (feminin)


Défaut de l’acier, qui vient d’avoir trop souffert le feu, et qui le fait paraître pailleux et plein de petites veines noires