Re: Autour de l'assiette !!!

Lutece12 Mar 12 Avr 2022 - 21:42

Bien grillé lol!

Radounaud Mer 13 Avr 2022 - 8:53

Bravo!

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Ainsi, tu ne risques pas le ver solitaire. lol!

capello Lun 18 Avr 2022 - 22:22

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Rôti de veau, asperges de pays, costieres de Nimes.

Radounaud Dim 8 Mai 2022 - 17:27

Jeudi,un copain de longue date° est venu manger à la maison.
J'ai fouillé dans mes tiroirs et en ai ressorti deux vieilles choses

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° Très longue date: plus d'un demi siècle.

seven Dim 8 Mai 2022 - 22:39

Deux jolis couteaux drunken

befasisi Ven 10 Juin 2022 - 22:01

Invité Mar 27 Sep 2022 - 20:05

C'est vrai, je reviens d'une longue absence, mais à la lecture des messages et au vu des couverts "dressés" et des reliefs de repas qui les accompagnent, et réciproquement, je me retiens de vomir. Est-ce bien comme cela que beaucoup d'entre nous se mettent à table ? Beurk !
Autant se contenter d'une tranche de saucisson, d'un bout de fromage et d'un quignon de pain frotté à l'ail et à l'huile d'olive. Cela serait plus authentique et pourrait donner de meilleures photos, du moins si le couteau utilisé était plus "régional-rustique" que "victorinox multifonction".
Haut les coeurs, ressaisissons-nous avant que la poubelle déborde.
Je vais sûrement me faire de nouveaux amis. Qu'importe, je repartirai en hibernation.

befasisi Mar 27 Sep 2022 - 21:25

Montres nous ton assiette alors ...

Invité Mer 28 Sep 2022 - 13:56

Montrer mon assiette n'a aucun intérêt, parce qu'autour de mon assiette en porcelaine industrielle blanche il n'y a que des couverts en acier inoxydable (à gauche une fourchette, à droite un couteau de table, parfois une cuillère et toujours une serviette de table).
Devant l'assiette, généralement deux verres : un pour l'eau, à gauche, un pour le vin, à droite. Tout cela est pour les repas quotidiens.
Quand au contenu de mon assiette, il n'est pas autour mais dedans et change deux fois par jour.
À table, je n'utilise jamais un de mes couteaux de poche que je réserve au casse-croûte sur le pouce.
Vous voyez, montrer mon assiette n'a aucun intérêt, ni montrer ce qu'il y a autour.
Montrer mes couteaux de poche, peut-être, mais pas baignant dans la sauce ou enduit de pâté.

Polze Mer 28 Sep 2022 - 14:09

Et regarder les assiettes des autres tu y trouves un intérêt ?
Faut pas regarder ...

Invité Mer 28 Sep 2022 - 14:17

berndbh33 a écrit:Montrer mon assiette n'a aucun intérêt, parce qu'autour de mon assiette en porcelaine industrielle blanche il n'y a que des couverts en acier inoxydable (à gauche une fourchette, à droite un couteau de table ordinaire, ou un couteau à steak s'il s'agit de couper de la viande, parfois une cuillère et toujours une serviette de table).
Devant l'assiette, généralement deux verres : un pour l'eau, à gauche, un pour le vin, à droite. Toute cette disposition est pour les repas quotidiens.
Quand au contenu de mon assiette, il n'est pas autour, mais dedans. Il change deux fois par jour.
À table, je n'utilise jamais un de mes couteaux de poche que je réserve au casse-croûte sur le pouce.
Vous voyez, montrer mon assiette n'a aucun intérêt, ni montrer ce qu'il y a autour.
Montrer mes couteaux de poche, peut-être, mais pas baignant dans la sauce ou enduits de pâté.
Maintenant, s'il s'agit d'engager une discussion autour de l'assiette, au sujet de l'assiette, de ses origines, de son évolution, de ses formes et autres particularités, tout en participant à un bon repas agréablement servi, je suis preneur.
Mais nous nous éloignons là des sujets relatifs à la coutellerie.
Peut-être que cette dérive a été faite et assez longuement commentée. Ne pensez-vous pas ?

jec Mer 28 Sep 2022 - 16:13

Salut à tous.
Mon cher Berndbh, je regarde depuis longtemps la collection de Befasisi et ce serait dommage de sortir des couverts inox quand on a les couteaux qu'il possède. De plus, tu interviens sur la photo d'un apéro ou une mise en bouche et, au vu des photos précédentes, la suite du menu ne devait pas être dégueu. Si tout ce que tu as vu sur ce post te débecte, je suis aussi preneur des images de tes repas. Moi, la majorité de ce que j'ai vu "autour de l'assiette", je l'aurais volontier partagé.

es-19136 Mer 28 Sep 2022 - 18:42

c'est clair qu'il est génial d'avoir une belle assiette devant le nez et autour les mêmes couverts que ceux que nous avons tous utilisés à l'école primaire.
Au resto, je sors toujours mon couteau.
Il y a des artisans qui font de très beau couteaux d'office, de table..... pourquoi ne pas en avoir un pour prendre les repas

Invité Jeu 29 Sep 2022 - 9:06

Pour ce qui concerne les couverts en inox, non seulement les miens sont assez éloignés de ceux utilisés pendant mes cinq années de pensionnat, mais ils sont bien plus faciles à laver et en entretenir que ceux avec manches en bois précieux, en corne ou en argent (ou seulement argentés).
Quant à mes interventions sur le sujet "Autour de la table !!!!!!!" (avec autant de points d'exclamation qu'il vous plaira, bien qu'un seul devrait suffire), elles ne visent aucune personne en particulier, mais reflètent mon étonnement devant autant de mauvaises photos et d'autosatisfaction de nombreux participants. Appétissantes, vous dites, avec un couteau approprié pour chaque assiette fièrement représentée ? Ce sont là des plaisanteries inconscientes et, hélas, de très mauvais goût. Mais c'est vrai, à chacun ses goûts et ses talents culinaires.
Tout cela me fait penser à cette expression courante, "avec sa bite et son couteau". Comme il serait plutôt mal vu de sortir sa bite, on montre son couteau. Mais de là à tremper l'une ou l'autre dans la sauce, non merci.
Je rejoins Jean du Limousin qui a écrit le 12 décembre 2012 un post que vous pouvez lire dans la première page de ce sujet : "Je ne partage pas les photos de mon intimité."

Polze Jeu 29 Sep 2022 - 9:14

Mais il ne faut pas te faire du mal à regarder des choses qui ne te plaisent pas !
clown

jec Jeu 29 Sep 2022 - 11:34

Moi, je pense qu'il est vegan Berndbh pour être dégouté par les pavés de bœuf, les queues de langouste, le foie gras etc. etc. Et les beaux couteaux, il ne faut pas saloper le manche en mangeant comme ça on essuie la lame sans laver la bête, comme on a toujours fait.
J'ai fini cette discussion, je vous montre un nouveau montage demain.