Autour de l'assiette !!!

Et là dessus, une nuit tout en musique!

Radounaud a écrit:Chez nous, boudin aux châtaignes, purée de pois cassés avec des croutons alliés.....P...in! tu viens de me donner une idée pour après les fêtes.

Cela donne envie en effet Radounaud !!

@ Bazanne , oui c'est l'orchestre qui repète , euh pardon répète pour le réveillon de fin d'année !!

Bazanne a écrit:Et là dessus, une nuit tout en musique!

Autant en emporte le vent.

Un clin d'oeil à un ami qui a customisé cet Opinel pour moi !!

Mon S.O.K N°3 (Swiss.Opinel.Knife) a repris du service ,

et il assure grave à la coupe !! 

Ce midi !!

Tartines de Tapenade , et un " petit " morceau de piment Blanc :



Saucisson de viande séchée :

Avec mon Harvester juste pour la comparaison de taille .





Pavé de Saumon frais , sauce citronée à l'estragon , potatoes persillées :



Un petit bout de Maroilles :

Il y a des fois j'aimerais bien connaître le taux de cholestérol des aficionados de cette rubrique.
Sympa l'opissuisse, et avec la qualité de coupe d'un opinel.

nico a écrit:Il y a des fois j'aimerais bien connaître le taux de cholestérol des aficionados de cette rubrique.
Sympa l'opissuisse, et avec la qualité de coupe d'un opinel.

J'évite de faire des prises de sang .........

Tiens d'ailleurs ça me fait penser qu'il va falloir quand même que je m'en fasse faire une ,

à 55 balais ça vaut mieux ,mais comme tu dis .........Le résultat me fait peur ......

Ah oui il coupe d'enfer l'OpiSuisse !!

Le résultat des prises de sang, ça me donne le bourdon.
En même temps, à 74 balais, si je ne profite pas des quelques moments qui me restent........
Au diable le cholestérol et autres traces de sucre.

Radounaud a écrit:Le résultat des prises de sang, ça me donne le bourdon.
En même temps, à 74 balais, si je ne profite pas des quelques moments qui me restent........
Au diable le cholestérol et autres traces de sucre.

Tu n'as pas tord Radounaud !!

74 ans ?? Tu es sûr que tu ne l'as pas écris à l'envers ??



Désolé je viens d'aller vérifier dans ton profil , et je dis respect MONSIEUR .......

Ton repas, Mac, me parait tout à fait bien, je dirais même équilibré!
Si toutefois tu ne te ressers pas sans vergogne! Et que tu n' arroses pas tout au long du repas avec du pinard! Et que tu n' as pas un apéro costaud!

Bazanne a écrit:Ton repas, Mac, me parait tout à fait bien, je dirais même équilibré!
Si toutefois tu ne te ressers pas sans vergogne! Et que tu n' arroses pas tout au long du repas avec du pinard! Et que tu n' as pas un apéro costaud!

N'est ce pas Bazanne , merci !!

Je ne me ressers jamais ou très très rarement ,

je ne bois pas d'alcool , ni vin , ni apéro , quand je n'ai pas d'invités .......

Croix de bois , croix de fer , si je ........

Ce midi léger après les repas caloriques des fêtes !! 

Confit de canard , pommes de terre Sarladaises !!

Avec mon Laguiole cela s'imposait !!



C'était excellent !!! 

Ce Midi !!

Avec mon Harvester !! 

Entrée : Foie gras , et oui encore !! 



Coq au vin , pommes de terre vapeur !! 



Bleu d'Auvergne !!



Pas de dessert , MACGYVER n'avait plus faim ......

 

À Pour moi, choux farci façon terrine...

c'est sans doute ,une des rubriques  que je préfère , une belle assiette , avec un beau couteau

Heu...? Il est où le couteau...

Il y avait longtemps que je n'étais venu ........



Radis du JARDIN !! 

Encore petits mais excellents !!  

Et SOLO !!  





Ribs !!  



Et pommes de terre Sarladaises !! 



C'était super bon !!

Bonjour Mac,
Le Val d' Oise est précoce, côté potager! Chez moi, rien n' est encore mangeable, malgré tout le mal que je me donne (pour l' instant, seuls les reins "dégustent") ! Bon, ça va venir!

Bazanne a écrit:Bonjour Mac,
Le Val d' Oise est précoce, côté potager! Chez moi, rien n' est encore mangeable, malgré tout le mal que je me donne (pour l' instant, seuls les reins "dégustent") ! Bon, ça va venir!

Bonjour Bazanne , 

oh pas si précoce que ça ,je les avais quand même semé le 10 avril !!

Côte de porc sauce Blackwell...

Joli Beillonnet "en situation"!

Tiens donc , j'ai bu une Léopold7 hier soir également 
( ...et beau couteau évidemment !)

Hier soir, Foie de veau à la vénitienne et Bitord de David Ponson.

 Je vais chez le boucher prendre du foie 

Je lui demanderai si il a un Bitord aussi 



Très joli le tien 

Ce midi,

Navarro et le gigot d'agneau

Du charolais.
Pour un limousin, j'ai un peu honte 
Mais ce fut délicieux!

Escargots comme à Bruxelles en entréeet saumon. Avec un couteau de mon coutelier préféré...