Prochain achat, quel coutelier choisir ?

Firfin a écrit:Il a un site pour commander ?

Non il faut les contacter par mail ou via Messenger afin de réaliser une commande entièrement personnalisable

Bonjour.
Je suis étonné que personne n'ait cité Benoît l'artisan, ou alors j'ai mal lu les réponses.
Pour ton budget (200 à 300 €), tu ne trouveras pas un meilleur rapport qualité prix.
Consulte sur Internet. Le site est bien conçu, les photos et les légendes sont explicites.
Personnellement, je trouve les modèles que tu as montrés au début un peu "M'as-tu vu ?", mais à chacun ses goûts. Chez Benoît l'artisan, ce sera la gamme classique ou la gamme moderne, ou plus original encore si tu en as les moyens.
Cordialement.

befasisi a écrit:

Firfin a écrit:Il a un site pour commander ?

Non il faut les contacter par mail ou via Messenger afin de réaliser une commande entièrement personnalisable

Pour le coup, je n'avais pas l'info. Mais pas grave, ca sera peut être pour une future aquisition ! 

Ces artisans n'ont pas été cités car tu souhaitais un laguiole autour des 200€

200-250€ j'avais dis. j'ai craqué en ajoutant 35€

Oui ou un Cayron, Dauvillaire, Ginisty.......
La FDL n'y va pas avec le dos de la cuillère dans sa gamme collection (dans les autres non plus). Par contre ce doit être les seuls à proposer l'acier T12.
Etudies un peu les couteliers, leurs réalisations, leurs tarifs sur le forum, facebook......

Perso, je suis d'accord avec les 3 couteliers conseillés par Jec.Mais je rajoute Laurent et Bruno Dubesset qui peuvent te faire un couteau selon ton cahier des charges précis pour un tarif abordable. Quant à FDL je fuis cette coutellerie industrielle que j'ai visitée...

Bonjour,

Firfin me fait penser un peu à ma grand-mère ; pour un repas elle nous demandait : que voulez-vous manger ? du poulet ou du canard ?
Le choix de tous se portait sur du canard....elle cuisinait donc un poulet !

  bien vu

Les gros laguiolais (FdL, Honoré Durand, etc...) dont le chiffre d'affaires annuel se chiffre en millions d'Euros financent d'importantes structures internes dont des spécialistes en marketing et des politiques de communication conséquentes. 
Leur coût constitue une part importante du prix de revient -et donc du prix de vente- leurs produits.

Étant plus sensible aux qualités intrinsèques de l'objet qu'à la notoriété ou au prestige de la marque, je préfère que mes sous soient investis en (quasi) totalité dans l'atelier.

Pourquoi acheter neuf, quand il y a de beaux et bons couteaux laguiole d'occasion disponibles ?
Rechercher, dénicher, comparer, négocier, nettoyer, polir, aiguiser, voire affûter, et enrichir sa collection avec de beaux objets redevenus parfaitement fonctionnels est une activité bien plus intéressante que dépenser seulement son argent pour obtenir un bel objet à mettre en vitrine.

berndbh33 a écrit:Pourquoi acheter neuf, quand il y a de beaux et bons couteaux laguiole d'occasion disponibles ?

Pour faire vivre et développer de talentueux artisans!

Mais l’un n’empêche pas l’autre; je pratique les deux depuis de nombreuses années.

Si tout le monde achète du vieux d’occase les artisans vont mettre la clé sous la porte, et dans 200 ans il n'y aura de nouveau "vieux couteaux". Les couteaux neuf finissant toujours par vieillir et alimenter le marché du vieux pour les jeunes et vieux passionnés...

Pourquoi acheter neuf, quand il y a de beaux et bons couteaux laguiole d'occasion disponibles ?

Ne serai-ce pas un point de vue de vieux !  

Pensez dont à vos arrières petits enfants, le monde est vaste et heureusement que le monde pense et agit différemment... sinon on se ferait c****

Bon week-end à tous

Moi, je n'aime pas les vieux  ........................... Couteaux       

Tant de délicatesse exprimée avec tant d'humour, j'en suis ému.
C'est que nous avons de vrais poètes sur ce forum, tous des passionnés, comme il se doit.

Pourtant, une dernière remarque au sujet des couteaux achetés d'occasion, certains anciens, d'autres plus récents.
S'ils ont été proposés à la vente, c'est que leurs propriétaires souhaitaient s'en débarrasser pour diverses raisons qu'il est facile d'imaginer.

Croyez-vous sincèrement que vos petits enfants feront différemment ? Qu'ils prolongeront votre collection en partageant votre passion actuelle ? 
Qu'ils chériront le souvenir de leurs Papi ou Pépé en entretenant consciencieusement les merveilles que vous aurez accumulées ? 
Ou bien feront-ils le contraire et vendront-ils tout, sans chercher à connaître la valeur de ce qu'ils auront hérités ?
De toute façon, apparentées ou non à vous-mêmes, il y aura toujours quelques personnes qui se feront un peu d'argent grâce à ce que vous aurez laissé.

Acheter neuf aujourd'hui, ce n'est que contribuer à vendre d'occasion demain, et acheter d'occasion, ce n'est que racheter ce qui fut neuf.
Les beaux couteaux n'ont vraiment de la valeur que pour soi-même. Leurs futurs acheteurs, nouveaux possesseurs, leur en donneront une nouvelle, monétaire, artistique, affective, historique, je ne sais, mais vraisemblablement différente de celle que chacun leur attribue aujourd'hui.

Alors, vivent les anciens jeunes !

Domico 34 a écrit:Moi, je n'aime pas les vieux  ........................... Couteaux       

  
Bon, plus sérieusement, il m'est arrivé d'acheter des couteaux d'occasion, mais cela reste extrêmement rare. Je suis assez maniaque, une rayure sur la lame et je fais une jaunisse. C'est pour cette raison que généralement, j'achète du neuf. Maintenant, si une personne me sort un couteau qui n'est jamais sortie de sa vitrine, alors oui, j'achète. Pour ce qui est de ma collection, quand j'en aurai envie et que l'âge se fera pressant (aie, j'ai déjà 70 ans.) alors, je vendrai mes couteaux. Je sais déjà que mes enfants ne portent que peu d'intérêt à ma passion.

berndbh33 a écrit:
Acheter neuf aujourd'hui, ce n'est que contribuer à vendre d'occasion demain

NON !!!

Acheter neuf aujourd'hui c'est avant tout faire vivre des artisans dont certains sont de véritables artistes ou des virtuoses, et ce faisant pérenniser et encourager la transmission de précieux savoir-faire en mécanique, gravure, sculpture, etc...

Acheter neuf aujourd'hui c'est avant tout faire vivre des artisans dont certains sont de véritables artistes ou des virtuoses, et ce faisant pérenniser et encourager la transmission de précieux savoir-faire en mécanique, gravure, sculpture, etc...

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