Un laguiole de chasse chez Honoré Durand

Vu sur le site de la coutellerie de laguiole (Honoré Durand) un
nouveau laguiole " de chasse".
Le dessin est plus personnel que le précédent dont le style, qui
était proche du chasse de Charles Couttier, me plaisait tout de même
plus.
Celui-ci est muni d'une platine bloquante "liner-lock" et est un couteau
assez puissant avec une longueur fermée de 13,5cm, ce qui permet
d'imaginer un couteau robuste et lourd, adapté à un usage plus rude
que nos classiques laguioles.

Voilà à quoi il ressemble sur cette photo extraite du site de Honoré Durand:



Je trouve le dessin correctement réussi, il ne doit pas être évident de donner
de l'harmonie à un couteau de ce gabarit là. Je pense qu'un beau double contre-tranchant
bien marqué lui aurait donné plus de caractère. Par contre, je n'aime pas les liner
lock, mais alors vraiment pas car je trouve ce système peu agréable à l'utilisation
par rapport à un système à pompe arrière lui aussi très adapté à ce type de
couteau.

Sans faire de mauvais esprit: cette mouche ne vous rappelle rien?

Sans donner mon avis sur l'esthétique et la technique d'ouverture-fermeture du couteau, je m'élève en faux sur cette appellation "laguiole de chasse" !

Je n'attaque pas monsieur Durand mais tous les couteliers qui nomment ainsi des couteaux ayant une ressemblance avec le Laguiole en perdant la fluidité, la légèreté de la ligne du couteau originel ainsi que la finalité de ce même couteau (la chasse)

Vilaine appellation d'un couteau d'aspect grossier (quelque soit son degré de finition) qui dénature le Laguiole, le vrai et le seul !

Allez, couchez DD, va prendre tes pilules.

+1 avec tonton
Et je dirais même plus:les laguioles de chasse ne sont que des copies améliorées des laguioles sino-pakistanais

je +1 aussi, le laguiole chasse n'est pas un modèle qui m'attire peu importe qu'il se décline en "tribal" en "gros" laguiole" ou encore comme celui de Mr couttier (oui le modèle de Mr durand précédemment vendu était bien réalisé chez Mr Couttier mais celui-ci ne s'en ai jamais vanté...)


Un couteau de chasse est un couteau de chasse, le laguiole c'est un laguiole!!!!!!

Il a une ligne simple, fluide pas de grosse protubérance, ce n'est pas parce que l'on met une abeille sur un truc qui ressemble a un laguiole qu'il s'agit d'un laguiole....

D'accord avec ton coup de gueule tonton et ravi de voire que mon point de vue si dur a défendre est partagé par d'autre amoureux du laguiole.

Ça fait plaisir de te retrouver grincheux comme à l'accoutumée!!!
Toutefois tu as raison, et j'ai d'ailleurs mis au début de mon post
"de chasse" entre guillemets. Les guillemets sur "laguiole de chasse" auraient
été plus justes quand même.
C'est vrai que là on surfe clairement sur la réputation du laguiole pour vendre
un gros couteau qui n'en possède plus la finesse.

Cette mise au point étant faite, cela n'enlève rien à la qualité de ce couteau,
auquel je préfère nettement le laguiole sport de chez FP pour sa mécanique,
son côté "chic" et sa gamme bien plus étoffée.

En fait cela fait longtemps que j'ai envie d'un gros couteau de ce type, mais ils
sont plutôt chers et je ne saurais quoi en faire puisque je ne chasse pas et que,
dans le cas d'un usage sévère, je préfère tout de même risquer la lame d'un opinel
N°10 à quelques euros que de faire le c.. avec un truc à 250 euros.

Pourquoi pas un tel achat pour un chasseur raffiné? (je ne sais pas s'il n'y a pas
antinomie là )

Là d'un coup je comprend mieux la ressemblance avec le Couttier.
(qui est au passage est un sacré couteau, qui ne se prend pas vraiment
pour un laguiole, même s'il peut être habillé d'une abeille plutôt laide ou
d'une feuille qui lui va mieux)

Aprés avoir regardé plus attentivement, je me disais bien que ce "cul" me rappelait quelque chose...

Si l'un de vous connait le couteau des frères Teymen, le monnerie je vous invite a le comparer.....



http://couteaux-seb76.over-blog.com/article-le-monnerie-manche-en-izmir-57947215.html

Peut être une extrapolation de ma part, ...

Tu dois être apprécié pour ton franc-parler à laguiole!!

J'ai regardé, il y a une légère ressemblance au niveau du cul aplani,
mais les deux couteaux sont bien différents.
J'ai déjà vu du bec de corbin arasé comme, ça peut même être un plus
sur certains couteaux (lag droit, St Martin etc)

Oui ce "cul" est de plus en plus souvent utilisé, car pratique pour cacher une lame peu importe as taille.


Pour mon franc parler, je n'aime pas la langue de bois, depuis mon installation j'en prend un peu plein les oreilles donc sans rancune je me permet simplement de juger en fonction de ce que je vois.

J'essaye de ne jamais dire de bétise a mes clients, si je le fais c'est souvent par faute de connaissance je l'avoue, mais je ne me prive pas de répondre franchement sans langue de bois quand on me demande de me justifier.

Ceci est valable pour ma production comme pour celle de mes "confrères" .

Mes couteaux sont comme moi (enfin je l'éspère) ils sont naturels.

Tu as bien raison d'agir ainsi, c'est une vraie qualité, mais
qui complique quand même le quotidien!!

Parfaitement d'accord avec +1