Un Laguiole : oui, mais chez quel fabricant ?

Alain du Limousin a écrit:Le chiffre d'affaire d'un auto-entrepreneur est plafonné, il ne récupère pas de TVA sur ses achats. Ce que je ne comprends pas c'est qu'il fasse des envieux. Chacun est libre de choisir son statut, artisan, salarié, auto-entrepreneur, gérant d'une sarl.

+1 avec toi Alain

euh excusez moi mais ne sortons nous pas un peu du sujet qui est , il me semble : "un layole oui mais chez quel fabricant" ! 

bipancralayon a écrit:euh excusez moi mais ne sortons nous pas un peu du sujet qui est , il me semble : "un layole oui mais chez quel fabricant" ! 

Oups ... A Nico de déplacer ces messages dans un nouveau sujet.

Je n'envi pas du tout les auto entrepreneurs , je constate seulement  qu'artisan c'est un autre métier  car en plus il

  faut gérer l'entreprise

Je viens de voir que Gilles est connecté il pourrait donné son avis merci et Bonjour

toujours dificile d'ouvrir un sujet délicat mais je me lance , donc ayant rencontré D.D (monsieur super sympa) lors de mon passage dans la région et après avoir discuté longuement avec lui ,  il semble qu'il y ait chez lui une certaine "boulimie" de la fabrication du couteau ! en effet , dans son tout petit atelier , des couteaux il y en a partout et je m'interroge : c'est bien la passion de ce que l'on aime mais est ce que la quantité , dans le temps , ne va pas aller au détriment de la qualité ? et pour ce qui est de la vente sur la baie j'avoue avoir un sentiment mitigé 

Pour en revenir au sujet ouvert...comment configureriez vous votre laguiole pour quil reste au plus pres de la fabrication laguiole d'antan...  (lame brillante ou mate? quel type de mouche? quel type de bois, mitres ou sans mitres?? Gravure de ressort??Croix du berger??....Je partirai sur une lame mate, pas de gravure, pas de croix, mouche plate, plein manche corne ou bois (erable??chene?? )...
qu'en pensez vous?? Merci de vos conseils...

difficile à dire je n'en ai jamais vu à l'époque dont tu parles , mais c'est normal je n'étais pas encore né !   sinon pas mal ta configuration , peut-être manche (PM) os ou corne  ou coeur ((ivoire) de mamouth pour le manche 

Il y avait du mammouth dans la région à cette époque ! Waouh quelle révélation ! Certainement le microclimat de l'Aubrac dont tout le monde vante les mérites !... 
J'obterai plutot pour des manches en corne ou bien en bois des alentours..reste a savoir lesquels?? Il y a du genevier cade (j'aime bcp son odeur et la loupe est extraordinaire) ou de l'olivier du côté de Laguiole ou de thiers??

possède tu la bible de Lemasson ? c'est une mine de renseignements et bcp de photos de Laguioles anciens , tu devrais trouver ce que tu cherches la dedans ! si tu ne l'as pas encore bonne occasion de combler cette lacune 

bipancralayon a écrit:toujours dificile d'ouvrir un sujet délicat mais je me lance , donc ayant rencontré D.D (monsieur super sympa) lors de mon passage dans la région et après avoir discuté longuement avec lui ,  il semble qu'il y ait chez lui une certaine "boulimie" de la fabrication du couteau ! en effet , dans son tout petit atelier , des couteaux il y en a partout et je m'interroge : c'est bien la passion de ce que l'on aime mais est ce que la quantité , dans le temps , ne va pas aller au détriment de la qualité ? et pour ce qui est de la vente sur la baie j'avoue avoir un sentiment mitigé 

Ca fait plus de 10 ans qu'il fait des couteaux
Au début parallèlement à son job chez LeA
Aujourd'hui il travaille uniquement à son compte
Au vu de ce qu'il montre sur EB la qualité ne semble pas avoir baissé
Par contre il fait des couteaux moins compliqué qu'au début
Je ne pense pas qu'il recommence des trucs lui prenant trop de temps
comme celui-ci



Ou celui-là



Ou encore celui que m'a acheté Alain du Limousin

je sais bien que ça fait + de dix ans qu'il fait des couteaux d'une part et d'autre part je n'ai pas dit que la qualité avait baissée mais qu'à vouloir trop faire il y avait peut-être un risque et pour finir des "pièces plus compliquées il en fait encore puisque j'en ai une en commande , un modèle qu'il n'a fait qu'une seule fois et encore le mien ne seras pas tout à fait identique !

Une commande spéciale ça peut prendre plusieurs semaines voire plusieurs mois
Je parle d'une production régulière destinée au tout venant (rien de péjoratif dans cette expression)
Pour mémoire j'attends un couteau de David depuis plus de 18 mois

je parlais bien d'une commande spéciale effectivement plusieurs semaines ,commandée le 8 aout , livraison prévue pour milieu/fin octobre et au passage es tu toujours aussi péremptoire et arbitraire ou ai-je posté un jour quelque chose qui ne t'a pas plu! c'est pas la 1ere fois que je m'en rends compte au vu des réponses que tu fait quand je poste tu as un problème avec moi?

Tu ne serais pas un peu parano.Je n'ai pas l'impression de mal te répondre

parano moi  mais relis toi avant de poster tu comprendras ,enfin peut-être...

ouh là, va falloir envisager un désarmement bilatérale, UJ rend ses munitions chimiques et BP met au placard ses tetes atomiques, sinon je crains pour la stabilité régionale

guyMAUVE a écrit:ouh là, va falloir envisager un désarmement bilatérale, UJ rend ses munitions chimiques et BP met au placard ses tetes atomiques, sinon je crains pour la stabilité régionale

C'est la guerre du 3e millénaire ... ou plutot du 3e age !!

3ème age t'es certain, on dirait plutot des ados 

guyMAUVE a écrit:3ème age t'es certain, on dirait plutot des ados 

Eh oui plus tu vieillis plus tu retournes en enfance ... ça commence comme ça, puis il faut t'aider à marcher, à monter les escaliers, bientôt ils me donneront leurs couteaux car il faudra leur couper leur viande ... lol

ben quand on voit la collection de UJ je suis pret à l'aider à manger sa purée pour la récupérer!!!!! 

Moi je m'occupe du saucisson et de la viande à couper ...

Passionnant ces échanges

Tiens on n'a plus le droit de rigoler désormais?  

Alain du Limousin a écrit:Passionnant ces échanges

Il y a les "serieux" qui se prennent la tête pour rien et ceux qui préfèrent en rire ... Tu ne dois pas faire parti des 2e !!