Lame damas carbone/inox

Bonsoir,

Je me pose une question bête peut-être :

Une lame damas carbone prend de la patine donc avec le temps, le damas ne se voit plus, à moins de lui faire reprendre un bain d'acide ?

L'acier damas carbone comme l'acier carbone s'oxyde (patine) mais pas jusqu'au point de faire disparaîte les motifs
révélés par le bain chimique.

Merci

Donc pour garder intact les motifs du Damas il vaut mieux prendre de l'inox ?

Idéalement oui, mais ce n'est pas un damas de forgeron qui a sué en façonnant sa trousse et en
formant sa lame.
Cela dit, un damas carbone garde ses motifs même s'ils sont moins visibles comme le dit Pat. Tu peux
déjà éviter les aliments très acides et utiliser souvent un désoxydant de type mirror pour rendre à ta lame
son aspect initial ou presque. C'est laborieux au quotidien mais pas plus qu'une lame carbone normale.

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