Un Sauveterre plein manche

Pour revenir un peu au cœur du sujet, je vous mets ci-dessous un lien concernant un Sauveterre PM
en mimosa, version prestige avec feuille de sauge ciselée.
Bon, je n'aime pas le manche en mimosa, mais comme j'ignorais jusqu'alors l'existence de couteaux ainsi
vêtus je me suis dit que je ne suis peut-être pas le seul:

http://www.sabatier-k.com/couteaux-de-poche_94_vialis_sauveterre_sauveterre-mimosa-prestige__12131.html

Effectivement, le mimosa est plutôt bof bof 

pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette vidéo : http://generationrtv.wmaker.tv/la-coutellerie-de-Sauveterre-De-Rouergue_v475.html

Beau reportage que je ne connaissais pas, merci pour le lien!

de rien , un forum c'est fait avant tout pour partager , enfin c'est mon opinion et je la partage (je sais j'me répète!) 

bipancralayon a écrit:pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette vidéo : http://generationrtv.wmaker.tv/la-coutellerie-de-Sauveterre-De-Rouergue_v475.html

Merci pour le lien; très intéressant à regarder.Comme c'est à 120 km de chez moi j'irais faire un tour cet automne quand les arbres seront de toutes les couleurs, la région est très belle.

profites en ! , moi c'est à 640 kms mais je compte bien m'y rendre un de ces jours prochains 

bipancralayon a écrit:pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette vidéo : http://generationrtv.wmaker.tv/la-coutellerie-de-Sauveterre-De-Rouergue_v475.html

Merci pour la vidéo; sont bien installés, les hommes du Sauveterre; peut-être un peu perdus dans le causse: je ne connais pas bien le coin. Je n'ai pas encore ce couteau, mais je le "vise" très fort; mais sans doute la version "florinox" (porte-monnaie un peu plat).

C'est un super couteau qui ne te décevra pas
Bonne prise en main. Costaud, bien fini et tranchant parfait

bobled1 a écrit:C'est vrai ça ! Alors l'admin !   

J'ai la vague impression que le sauveterre plein manche a un bel avenir devant lui vu le nombre de pages consacrées à ce post. Un beau concurrent du laguiole ou me trompe-je ?

Il faudrait peut-être renommer le forum en "Passion Sauveterre" 

klingenthal a écrit:

bobled1 a écrit:C'est vrai ça ! Alors l'admin !   

J'ai la vague impression que le sauveterre plein manche a un bel avenir devant lui vu le nombre de pages consacrées à ce post. Un beau concurrent du laguiole ou me trompe-je ?

non non tu ne te trompes pas ! c'est un beau couteau trop peu diffusé...

J'ai un peu honte pour la vidéo  

Sinon, c'est vrai que j'adore ce couteau, je n'y vois pas vraiment un concurrent du laguiole puisqu'il est
une version moderne de l'ancêtre de celui-ci. J'aime tellement le mien que je le recommande peut-être un
peu trop souvent.
Puisque l'on parle, un peu, du Sauveterre par ici, autant vous dire que dans quelques semaines j'en aurai un
autre à vous présenter, mais je n'en dit pas plus, sinon que son manche sera habillé de la même matière que
le couteau de Renaud Aubry que je vous montrerai la semaine prochaine, et dont je n'ai pas parlé pour le
moment.
Là il y a un vrai scoop!!!

C'est un peu le hasard qui a fait que je m'apprête à "rentrer" deux couteaux habillés de la même matière,
et j'aime bien l'idée surtout que le dessin est bien différent et offrira deux rendus très distincts.

Ce qui freine la diffusion des beaux Sauveterre est la relative difficulté à en trouver.
Quelques fournisseurs, peu nombreux qui offrent un choix relativement restreint, et à ce jour une
entreprise (Vialis) qui communique peu sur les pièces uniques de gamme moyenne à haute.
Presque rien sur le site internet, un atelier dépourvu d'internet qui allonge les temps de discussion,
une page facebook sympa mais pauvre car récente.
Franchement, ce couteau se mérite car il faut chercher pour se procurer de belles versions.

A mon avis, des carences préjudiciables auxquelles il va falloir pallier chez Vialis.
C'est bien dommage car ce couteau gagne vraiment à être connu, mais je me répète.

Pour la matière Nico moi je sais c'est pas plus un scoop , aller je suis sympa je dis rien   

 A moins que ! si ça rapporte  ????

C'est vrai que "Passion Sauveterre" serai pas mal.
 
Mais le forum n'est pas exclusif dans ses débats, sinon le sujet aurai été viré.
 
Moi je lis les interventions de ce fil, mais je ne suis un fana de ce couteau, j'aime bien mais pas fana.
 
A quand un livre de C.Lemasson sur l'histoire du Sauveterre   ???
 
Certains s'en apercevrons, j'ai virer trois interventions suite au doublé de Nico, cela fera moins à lire

Ça ne ferait pas très lourd un forum dédié à ce couteau. Quant à un livre je ne sais pas, je crois qu'il
y a peu à dire à part l'origine du couteau, réalisé pour le téléfilm "la clef des champs".
Les sujets vont et viennent et heureusement on ne parle pas que de ce couteau.

Merci pour la modération Pat.

@Routu, tu peux garder le scoop, ça ne rapporte rien

Le Sauveterre reste quand même une déclinaison du laguiole droit
Ne pas trop l'oublier

unclejohn a écrit:Le Sauveterre reste quand même une déclinaison du laguiole droit
Ne pas trop l'oublier

N'empèche que.....même s'il n'a pas "d'Histoire " il a quelque chose qui séduit et il est bien dommage que le site inernet ne présente pas les différents modèles , "histoire" de baver un peu devant l'écran !

klingenthal a écrit:

unclejohn a écrit:Le Sauveterre reste quand même une déclinaison du laguiole droit
Ne pas trop l'oublier

N'empèche que.....même s'il n'a pas "d'Histoire " il a quelque chose qui séduit et il est bien dommage que le site inernet ne présente pas les différents modèles , "histoire" de baver un peu devant l'écran !

+1 avec klingenthal

Comme ce fil commence à sérieusement m'interpeller,j'ai pris quelques infos chez R.B qui a travaillé plusieurs années chez Florinox avant de s'installer à son compte.
Voici en substance l'histoire du Sauveterre.
Les cotes ont été prises au mm près sur un laguiole droit du début du 20è siècle.
C'est d'ailleurs Robert qui en a fait le gabarit.
Vialis n'en fabrique que très peu,le principal étant fabriqué toujours par Florinox
Conclusion le Sauveterre n'est qu'une imitation parfaite du laguiole droit...et le restera.
Maintenant que des nouveaux collectionneurs redécouvrent l'eau chaude c'est leur problème. 
Et sans aucune acrimonie (avant que quelqu'un s'imagine que je l'ai dans le collimateur)

Il y a deux points distincts:
-le fait qu'on en parle beaucoup ces temps-ci, au gré de l'actu j'ajoute.
-l'idée de rebaptiser le forum "passion sauveterre", note d'humour qui établie tout de même une
distinction entre laguiole et sauveterre.

J'en viens à ton message, qui confirme en gros ce que j'en avais dit, à savoir que ce couteau est
apparenté au laguiole droit de par ses cotes. Par contre j'ignorais que c'était une copie aussi précise d'un modèle ancien.
J'ignorais aussi que c'était RB qui en avait fait le gabarit, ayant toujours lu que ce couteau a été mis au point par Henri Viallon.
L'un n'empêche pas l'autre ceci-dit, puisque un gabarit par RB et une mise au point avec cotes finales par
Viallon est possible.
Merci pour ces infos, et ta recherche, qui confirment que ce couteau est bien né puisque ses géniteurs seraient
rien de moins que deux des meilleurs couteliers français actuels.

Mais finalement, qui a fait quoi alors, de façon précise?

En ce qui concerne Florinox tes infos recoupent celles déjà obtenues à savoir:
gamme courante chez Florinox
toutes les pièces supérieures chez Vialis à Sauveterre même.

A noter que Cyrille Manelphe, le chef d'atelier, qui est aussi un des trois couteliers, s'attaque au titre de MOF
pour la seconde fois. Ceux qui ont vu son travail en vitrine savent de quoi il est capable.

J'ai toujours écouté dire que le Sauveterre avait été fait par Viallon , qui jouait d'ailleurs  dans le film .

Pour la copie ça c'et tout à fait possible  et il n'y a rien d'étonnant venant de Viallon .

 Que Le Gros est fait les gabarit c'est possible aussi je ne met pas sa parole en doute , il à du le faire pour Forinox

Et viallon, il a bossé aussi pour Florinox ?

Je pense pas que Viallon est bossé Pour Florinox , pour l'Akma crée pour Florinox par Le Canadien Lemaire je sais pas

 s'il était dans le coup car Lemaire était un grand copain à Viallon

Peu importe que Viallon ai travaillé chez Florinox.
D'ailleurs je ne sais pas ce que vient faire Viallon dans cette affaire puisqu'il s'agit de Viallis.
Mais que ce soit Viallis ou Viallon il y a tromperie...comme souvent hélas sur nos couteaux régionaux
Une chose est quasi sûre:il n'est pas le créateur de son couteau,même s'il lui a donné ce nom de Sauveterre.
J'ai lu sur ce fil qu'il serait une version moderne du Laguiole droit: et puis quoi encore!!! C'est juste une copie pure et simple.

A toute fin utile il serait bon de relire le Lemasson