Demande de précision - Merci pour vos retours

Bonjour

voici quelques photos de cet étrange ustensile découvert en Bretagne...
c'est un objet très curieux, mais qui n'est pas de grande qualité quant à la finition...

cet objet comporte une lame courbée et une double lame...





l'utilité de la double lame me semble être afin d'écailler les poissons...
la lame courbe n'est pas très tranchante...

cela fait bien longtemps que je pose des questions quant aux usages et utilités de cet objet

Merci d'avance pour vos commentaires & vos éclairages

Laurent

Ce type d'objet ne m'évoque rien, et je ne suis même pas sûr que la double lame soit un écailleur,
mais c'est peut-être le cas.
Heureusement, certains ici sont compétents et pourront probablement t'aider.

Penses à passer par la case présentation, passage obligé pour les nouveaux arrivants. Merci.

je ne suis même pas sûr que la double lame soit un écailleur, mais c'est peut-être le cas.

Nico fait son coming out : il est normand ! ( Peut-être bien que oui, peut-être bien que non )



L'objet présenté est une version rustique.

On trouve un modèle plastique de nos jours :



Voilà ce que dit un utilisateur, sans doute compétent :

"Couteau magique et indispensable qui permet d'écailler le poisson, d'enlever la peau des poissons plats....."


Sans vouloir faire un cours, il en existe plusieurs formes.

Un autre comme celui de Laurent (la photo est trouble, je l'ai pompée sur internet, elle n'est pas à moi)

Ok, c'est donc bien un écailleur.
Je ne me vois pas utiliser ce modèle, bien que j'aime et possède une certaine habitude
de la préparation du poisson.
La lame courbe sert à vider?

Merci Beaucoup pour vos retours

et pour la célérité !!!