Laguiole Estival ? datation et interrogation sur montage

bonjour le forum

pour ce premier sujet je ressors un laguiole chiné il y a plusieurs années dans un triste état !

pour le marquage tres effacé je pense a un Estival ??

j'aurais aimé connaitre sa période de fabrication .

de plus je suis très étonné par le montage et la partie manquante et la difference entre les deux
mitres ??
comme si ce couteau avait été plein manche que d'un coté avec une plaquette en deux parties  ??

d'avance merci pour vos avis 

qqs photos

lame carbone a écrit:
de plus je suis très étonné par le montage et la partie manquante et la difference entre les deux
mitres ??
comme si ce couteau avait été plein manche que d'un coté avec une plaquette en deux parties  ??

A mon avis, le couteau a beaucoup servi et pour une raison ou une autre , une des mitres s'est dessoudée; elle a simplement été enlevée...

comme si ce couteau avait été plein manche que d'un coté avec une plaquette en deux parties  ??

Comment peux-tu penser que le couteau a été plein manche d'un côté, alors qu'il y a des mitres au cul des 2 côtés ?

C'est vrai, la marquage pourrait bien être :
  ESTIVAL
LAGUIOLE

Une vieille enseigne parisienne qui était située rue Rambuteau à Paris, rue actuellement près de centre Pompidou.

On trouve des catalogues de cette maison des années 25 - 30
(Source : site de monsieur Bureau)

Ce qui est surprenant c'est qu'il y a une mitre/platine monobloc d'un coté et pas de l'autre.
Manque de pièces lors du montage ou grosse réparation.

JLM a écrit:Ce qui est surprenant c'est qu'il y a une mitre/platine monobloc d'un coté et pas de l'autre.
Manque de pièces lors du montage ou grosse réparation.

 merci pour vos avis 

oui c'est la mon interrogation sur cette seule  platine monobloc ?

la mitre s'est barree, on voit bien qu'il y a un biseau sur la plaquette, pour s'emboiter dans la mitre

JLM a écrit:
Manque de pièces lors du montage ou grosse réparation.

 en effet surement une des deux solutions

on peut dire qu'il a beaucoup servi    donc surement réparation  

dommageable pour la solidité du couteau 

C'est une épave, lame usée, marquage presque disparu, manche en triste état.....mais c'est une belle épave !.....le témoin d'une époque.

Pas très vieux tout de même, alors également témoin de la maltraitance que faisaient subir certains bourrins à leurs couteaux.

Il devait être beau à sa sortie de fabrication (pas le bourrin, le couteau)

JLM a écrit:Ce qui est surprenant c'est qu'il y a une mitre/platine monobloc d'un coté et pas de l'autre.
Manque de pièces lors du montage ou grosse réparation.

il faut avant tout vérifier si la mitre-platine est bien monobloc car j'ai du mal à croire à un manque de pièces
et encore moins une grosse réparation.
Si elle est vraiment monobloc, il y a la un grand mystère ( mais je privilegierais dans ce cas le manque de pièces)

La photo en dessous du gros plan qui laisse supposer que la platine est monobloc semble montrer qu'elle est soudée.
Ce couteau est restaurable, moyennant remplacer la mitre manquante et trouver une autre lame

tintin a écrit:La photo en dessous du gros plan qui laisse supposer que la platine est monobloc semble montrer qu'elle est soudée.
Ce couteau est restaurable, moyennant remplacer la mitre manquante et trouver une autre lame

j'ai regardé a la loupe 

la platine et la mitre sont bien d'une seule piece

Couteau monté un lendemain de fête !!  

Il me semble qu'il y a eu une seconde coutellerie Estival à Thiers en plus de celle de Paris... à vérifier

je n'ai trouvé que ça

L'appellation ESTIVAL  avait été déposée dès 1909 par l'entreprise Thiernoise CHOTTON ROSSIGNOL

Puis  "ESTIVAL LAGUIOLE Médaille d'Or Paris" correspond en 1927 aux couteaux faits par Pierre Chotton-Rossignol chargé de fabrication  pour un coutelier revendeur parisien  installé rue Rambuteau



la société Chotton -Rossignol existait déjà en 1907, date à laquelle elle a racheté la Sté Bizet Dezaigne, qui avait juste avant passé un contrat avec la marine française pour la fabrication du fameux couteau de Montpellier







à confirmer, à vérifier







sinon le cloutage est oginal sur cette " ruine " sympa

C'est ce détail qui me faisait croire qu'elle etait soudée: