1er Laguiole plein manche

Magnifique......................           

Encore une belle réussite 

Il est super, comme d'hab. surtout avec des plaquettes maison. Ce modèle me branche bien.

Très beau travail, c'est soigné aux p'tits oignons, il faut avouer qu'une finition comme celle-ci transforme le couteau. Par contre tu vas voir du mal a t'en servir comme miroir et comme rasoir en même temps, il faut que en refasse un.

Merci les gars

C'est pas encore le vrai poli glace à  Routu.

Par contre, c'est galère à manipuler. 

Tu es obligé d'essuyer avec un chiffon très doux après chaque photo

Hé Hé ! Comme tu dis le poli miroir c'est beau mais c'est chiant.

Jipé04 a écrit:Hé Hé ! Comme tu dis le poli miroir c'est beau mais c'est chiant.

Et c'est pas pratique à l'usage ...

Je ne vois pas l'intérêt du poli miroir à part si le couteau est destiné à être exposé dans une vitrine.

Radounaud a écrit:Je ne vois pas l'intérêt du poli miroir à part si le couteau est destiné à être exposé dans une vitrine.

+1

Moi non plus, m'enfin c'est pas gênant suffit de s'en servir normalement ça change rien à l'usage...

Radounaud a écrit:Je ne vois pas l'intérêt du poli miroir à part si le couteau est destiné à être exposé dans une vitrine.

Si tu vois pas l'intéret les couteliers savent pourquoi ils font du mat , eux ils y voient un intéret 

De temps en temps il faut réfléchir avant de répondre 

D'autant que pour certains modèles ça leur va bien au teint ,quand on n'est pas dans le simili rustique l'inox 
c'est sensé être poli miroir tant qu'à faire. 

routu a écrit:Si tu vois pas l'intéret les couteliers savent pourquoi ils font du mat , eux ils y voient un intéret

Ben c'est 5 fois plus rapide, et permet de noyer d'éventuels défaut.
Après bien sûr si un commanditaire préfère une finition poli miroir, on est sur un autre registre celui-ci de l'esthétique et là il n'y a rien de rationnel.

L'essentiel au final c'est que l'acheteur soi heureux de son acquisition et que l'objet soit fiable dans le temps et fabriqué dans les règles, si le coutelier fournis le p'tit chiffon qui change la vie c'est un plus

Amha il y a pas une bonne ou une mauvaise finition.

Bonne journée à tous

Sur une lame inox c'est beau le poli brillant.
A Thiers, il y a 15 jours, je n'en ai pas vu beaucoup.
Et pourtant un modèle de couteau que j'apprécie en photo,fabriqué par 3 frères de mémoire, est vraiment horrible avec un poli mat rayé

Le compromis existe 

Mat et poli glace .

Et c'est choli......couteau de Guillaume Ducasse.

Poli à la façon Bernard



Reçu hier. A priori "neuf de stock".
A midi j le mets en tête à tête avec une entrecote 

Encore un joli couteau en Laguiole. J'aime bien le guillochage que j'essaierai de copier à l'occasion.

Salut,
beau couteau ! Le bois est superbe avec ses veines en diagonale ça lui donne un caractère particulier et c'est très élégant par la simplicité de la ligne !  

Une petite question technique: la lame semble polie mate mais sans aucunes rayures ! C'est dû à la lumière ? Où as tu une astuce pour virer les rayures sans arriver à un poli miroir ? Je suis curieux  

Et j'ai encore beaucoup a apprendre sur le travail des métaux...

Merci à vous.

Le site vendeur indiquait une découpe à la champenoise pour ces plaquettes.....

Moi aussi je suis encore en mode apprentissage pour le travail des métaux.

Le satiné mat de la lame est un effet de lumière sur le plan de travail.

Quand on n'a pas de matos de polissage comme moi, le plus fastidieux sur les lames RR, c'est d'effacer les traits verticaux de l'émouture faite à la machine.

Je prends une cale avec du papier abrasif de plus en plus fin, j'essaie de faire du "tiré en long" pour effacer les traits verticaux.

Il faut faire ça à la lumiere rasante pour ne pas laisser une trace avant de passer au grain supérieur. 

Après le grain 400, je passe un coup de disque sisal avec mon touret du pauvre.

Et puis je monte jusqu'au grain 1500.

Que ce soit une finition mat ou poli miroir, il ne faut plus de défaut sur le support.

C'est long et casse-bonbon à faire.

Je vois d'ici Bernard lever les yeux au ciel 

J'ai lu sur le forum forgefr des artisans qui passaient les lames au perchorure de fer pour leur donner une teinte mat.
Et  aussi que le café avait un effet  teintant sur l'acier 

C'est vrai que des fois, on se demande pourquoi on s'embrenne à polir une lame alors qu'on pourrait s'arrêter au 150.
Exemple :

Bravo Tamalou, tu va jusqu' au 1500. J' applique ta recette mais J' arrête à 1000.
Et si Bernard organisait un stage "polis miroir"?

Salut,
merci pour la réponse, bon on est aux mêmes méthodes longues et fastidieuses, je vais aussi jusqu'à 1000 avant le disque sisal et les pâtes...

Bernard a les machines puissantes à basse vitesse et des kilomètres d'aciers d'expérience... on a prit de retard  

@rosalux c'est très beau ce que tu nous montre, c'est quel essence de bois ?

dernière bricole

12 cm, Bois de fer d’Arizona :

il est vraiment superbe

Un beau laguiole, c'est le top. Bravo pour le guillochage du ressort.