créations JMM

Bonsoir, 
Je vous présente les dernières occupations de ce mois qui sont des créations. 
Il y a le Persée, le Longboard créé à la demande de ma fille, fan de surf pour son anniversaire, le rectangle car je suis plutôt d' un esprit cartésien orthonormé, voir même un peu rigide monomaniaque .
Je mets aussi en ligne mon dernier Aurillac annoncé depuis le début du mois, fini ce jour.

Quatre annoncés, deux photos......où sont-ils !!!

J'aime bien les couteaux avec cette forme de lame.

Ces lames ont le très grand avantage d' attaquer la côte à l' os sans rechigner.
Je préfère déguster ce met avec un Aurillac , par exemple plutçot qu' avec un London

Beau travail 

Merci à toi Bobled , quand je fais du bleu je ne peux m' empêcher de penser à toi qui avait écrit "encore un adepte du bleu" en voyant un des couteaux que j' avais réalisé.

Une grosse pensée également pour Michou qui en plus d'être un homme généreux, était le précurseur des adeptes du bleu.

Inutile de me parler de Klein et de son fameux bleu.

tontondédé a écrit:

Inutile de me parler de Klein et de son fameux bleu.

Où du bleu de four, le nec plus ultras de la porcelaine de Limoge.

çà je ne connais pas.....mais toi Radoun tu as une double culture : Dordogne et Limousin !!

Beau travail,et les deux autres où sont ils?

tu trouveras l' Aurillac dans "essais régionaux" et le Persée dans "voila le manquant"

De réalisation moins stressante que les "façon Vigier", j' ai fait celui ci en parallèlle pour varier un peu les plaisirs


J' ai fait les deux faces différentes , c' est ainsi sur les surfs, mais j' avoue ne pas trop aimer personnellement, ça pourrait plaire à des jeunes amateurs de surf ...?
PS : les côtes sont en acrylique, ça peut donc aller à la plage sur les "spots".

C’est original Personnel j’aime bien

Belle réalisation. 

Original, le second "long board". 

Je préfère de loin tes magnifiques Aurillac.

Tous ces couteaux de forme moderne se ressemblent que l'on passe d'un fabricant à l'autre : lame à pointe centrée, pas d'onglet, marquage sur le talon.....

Je ne possède qu'un modèle de ce type de couteau : un Kiana fabriqué en France, qui coupe, robuste (pour le moment) et qui m'a coûté neuf 15 euros. Je lui ai trouvé une occupation dédiée à son niveau : coupe de cartonnages épais, coupe de rouleaux d'adhésif...... pas un compagnon, mais un bon esclave pour travaux crado.

Il est vrai que pour ce prix, Florinox a fait l'économie de platines d'où une pérennité plus hasardeuse.....mais pour 15 euros, le prix de 2 Opinel n°8, on ne peut pas être trop exigeant.




Après je suis mal placé pour critiquer car je ne suis pas sensible à la beauté (si elle existe ) des couteaux modernes. Parfois l'originalité de l'ensemble n'est que le résultat de la matière et de l'aspect des cotes en matériau moderne......et tout fabriqué, prêt à l'emploi.

Bonjour Tontondédé,

Je rejoins ton analyse.

D'une part, il me semble acquis que sur le forum "passion Laguiole" la préférence de ses membres va plus vers les couteaux anciens et régionaux.

D'autre part créer un couteau "moderne" est une gageure actuellement, tellement tout ce que l'on pouvait imaginer de faire l'a été avec plus ou moins de bonheur. Reste alors la richesse des matériaux mis à la disposition des artisans couteliers (celui qui fait de "A à Z") d'aujourd'hui, ou d'autres savoir-faire comme la gravure. Par ailleurs ces mêmes artisans couteliers doivent pouvoir vivre de leur métier donc plaire en faisant des modèles assez rapides à réaliser avec une qualité irréprochable. Je préfère avoir en poche un couteau fiable moins bon marché qu'un "industriel" ou "semi-industriel" peu fiable, fût-ce pour couper un bout de carton.

Quant aux lames, aujourd'hui, un couteau de tous les jours n'est ni une dague ni un stylet et il faut reconnaître qu'un tranchant courbe est le plus adapté pour le saucisson ou le steak (je préfère un Laguiole qu'un London, sauf pour couper un cordage de marine.). Ceci impacte l'esthétique du cul du couteau qui doit rester joli autant ouvert que fermé (on retombe alors dans les becs de corbins ou apparentés.). Reste des variations sur le dos de la lame, mais là cela plait ou rebute franchement.

Ces échanges sont, en tout cas, bien intéressants.

Ci-dessous quelques "originalités" pour illustrer le propos sur les lames, formes de manche, variété et assemblage des matériaux





Le toucan



Sans nom




Couteau de service



Le choix des matières

Dernière création terminé ce matin, d' inspiration capucin.
Comparaison avec laguiole 11 cm pour les proportions





cran plat à mitre avant
11.5 cm 
14C28N
Plat de corne de vache aubrac cachée maison

C'est joli, assez classique, et la corne cachée fait toujours son effet.

Avis partagé!

tout simple et très réussi

Bonsoir, je viens de terminer le même modèle en plein manche en sorbier des oiseleurs, lillois encore.
C'est un bois dur bicolore avec le centre (moelle ou duramen) couleur "caramel bientôt brulé" et l' aubier crème pâle et alternance de ces mêmes tons dans l' écorce.
J' ai coupé les plaquettes en biais par rapport au fil, je crois que l' on appelle cela une coupe champenoise, JP04 pourras nous en dire beaucoup plus sur la façon de couper le bois par rapport au fil...
J' ai fais une finition poli miroir.
J' ai "loupé" l' alignement du ressort qui rentre un peu, mais bon c' est pas catastrophique.

Le sorbier








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Impeccable; beau bois le sorbier

Le manche est superbe. J'aime bien la ligne de ce couteau. 

C'est vraiment un beau couteau! Et c'est intelligent cette coupe de la bille de sorbier en travers pour avoir les deux teintes sur le manche...

D'accord avec vous 

Je rajoute : joli Guillochage.

Et même si ca été dit plus haut,  c'est vraiment beau le bois de sorbier !

Beau boulot