Je vais essayer

Bonjour à tous,

après avoir lu pas mal de vos sujets, sur le montage de son propre couteau, cela m'a vraiment donné envie de m'y essayer à mon tour.
J'ai vu que 'l'on pouvait se procurer les fournitures chez "l'homme des bois", mais il y t'il d'autres fournisseurs?
J'ai envie de commencer par un deux pièces (tire bouchon obligatoire) est ce beaucoup plus compliqué qu'un plein manche?
Je voudrais aussi un manche de corne, est ce plus difficile à travailler que le bois ?

Cela fait beaucoup de questions peut être ?  

Merci à vous.

D'abord, il ne faut pas dire " je vais essayer" mais " je vais faire" 
Puis je laisse la parole à ceux qui ont déjà monté ce genre de couteaux; ils te donneront surement des adresses pour ce procurer les bons articles.

 

Pour le montage d'un couteau, il faut un minimun de matos
Marteau, lime, étau, papier à poncer etc..

Concernant la difficulté, tu parle d'un tire bouchon mais sur quel modèle de couteau ??

Bois ou corne, ces deux matériaux nécessitent de la prudence et des soins
sinon poubelle
Choisi bien ton modèle dans un premier temps, va au plus simple

Etant un "blaireau" en bricolage, si j'avais un premier couteau à réaliser, je commencerais par un capucin....c'est à dire simple.

Il y a de la fourniture chez le détaillant cité.

Bien sûr il n'y a pas de tire bouchon et ça pénalisera tout ceux qui boivent du vin bouché tous les jours....c'est catastrophique !

tontondédé a écrit:

Bien sûr il n'y a pas de tire bouchon et ça pénalisera tout ceux qui boivent du vin bouché tous les jours....c'est catastrophique !

A qui le dis-tu!!!

Pour te faire la main, commence par rénover un vieux 2 pièces TB chiné sur une brocante  ou vide grenier  

Bon je vais donc préciser,

"Je vais faire" un couteau deux pièces type Laguiole, je tiens à l'utiliser au casse croute. Je compte utiliser soit la corne de bélier, soit l'os de buffle.
A l'atelier j'ai largement ce qu'il faut en matériel. Étant paysagiste j'ai la chance de pouvoir récupérer, sur mes chantiers, de nombreuses essences. Bien sur de l'olivier, mais aussi pas mal de fruitiers, cade, etc... le problème c'est que je ne sais pas comment stabiliser les plaquettes afin quelles ne se fendent pas dans le temps, si quelqu'un sait je suis preneur. (je ne suis pas ébéniste).

Je répare et affute moi même mon matos, bien sur tous mes outils de tailles manuel.  Je sais qu'un sécateur ou un ciseau à feuillage n'est pas comparable à un joli couteau, mais je ne suis, sans vouloir être prétentieux, pas trop mauvais en bricolage.

Grandlud a écrit:Bon je vais donc préciser,

"Je vais faire" un couteau deux pièces type Laguiole, je tiens à l'utiliser au casse croute. Je compte utiliser soit la corne de bélier, soit l'os de buffle.
A l'atelier j'ai largement ce qu'il faut en matériel. Étant paysagiste j'ai la chance de pouvoir récupérer, sur mes chantiers, de nombreuses essences. Bien sur de l'olivier, mais aussi pas mal de fruitiers, cade, etc... le problème c'est que je ne sais pas comment stabiliser les plaquettes afin quelles ne se fendent pas dans le temps, si quelqu'un sait je suis preneur. (je ne suis pas ébéniste).

Je répare et affute moi même mon matos, bien sur tous mes outils de tailles manuel.  Je sais qu'un sécateur ou un ciseau à feuillage n'est pas comparable à un joli couteau, mais je ne suis, sans vouloir être prétentieux, pas trop mauvais en bricolage.

Euh le travail sur un couteau n'est pas la même chose que sur les arbres, le matos non plus.

Comme le préconise Tonton et moi, commence par du facile, deux clous par exemple.
Donc achat d'une lame et du manche qui va bien (bois ou bélier comme tu le sent)
Rien qu'un deux clous les proportions manche lame sont importantes pour l' esthétique et l'équilibre du couteau  

Si tu ne lit pas ce que l'on te propose fait comme tu le sent

Euh le travail sur un couteau n'est pas la même chose que sur les arbres, le matos non plus.

Comme le préconise Tonton et moi, commence par du facile, deux clous par exemple.
Donc achat d'une lame et du manche qui va bien (bois ou bélier comme tu le sent)
Rien qu'un deux clous les proportions manche lame sont importantes pour l' esthétique et l'équilibre du couteau  

Si tu ne lit pas ce que l'on te propose fait comme tu le sent

Si je vais bien lire, et faire ce que certains préconisent, commencer avec un couteau simple. Je cherchais simplement à avoir des retours d’expérience sur le niveau de difficulté. Faut bien se lancer un jour. 

Les fournitures de L'homme des bois sont livrées sans notice de montage.

C'est pas insurmontable.

Pour contre, le réglage de la lame et du ressort ne improvise pas.

Ci dessous la manière de procéder 

Tamaloup a écrit:

Merci Tamalou,

je vais donc voir avec l'homme des bois pour les plaquettes, pour les fournitures je pense avoir trouvé un vieil Issyngeaux à reprendre.

Pour la stabilisation du bois (Olivier pour faire des plaquettes)si quelqu'un à une piste je suis preneur.
Merci encore.

salut
generalement le bois ne stabilise pas, seulement si c'est du bois echauffe qui est au bord de la decomposition avancee.

++

Erreur, on peut procéder à une stabilisation du bois (essence variable) par traitement avec des résines.

C'est un procédé qui n'est peut-être pas à la portée d'un particulier, si bricoleur soit-il !!

Consulter les sites de fournisseurs type Mercorne.

je repete generalement, on ne stabilise pas du bois "dur" chene blanc, buis, if, genevrier et j'en passe.

je ne stabilise que les bois trop tendre, qui sont friable.
j'utilise un caisson avec une pompe a vide pour remplacer l'air present dans les pores du bois par de la resine (cactus juice and co) et hop au four.

 on ne stabilise pas du bois "dur" 

Cela paraît évidant mon cher

shim a écrit:je repete generalement, on ne stabilise pas du bois "dur" chene blanc, buis, if, genevrier et j'en passe.

Mercorne vend du hêtre, du frêne stabilisé. C'est pas particulièrement tendre.

La densité du frêne et du hêtre n'est pas très élevée; la stabilisation renforce leur tenue dans le temps et à l'usage.

Ce qui veut dire que je peut essayer de faire des plaquettes en olivier, cade, et divers fruitiers (cerisier, amandier, poirier etc...) sans avoir à les faire stabiliser.

Merci pour les infos. J'ai un vieux gros tronc d'olivier bien sec, je vais essayer.

Source : http://www.warmaths.fr/SCIENCES/densiteCatalogue..htm

J'ai lu quelque part que des anciens stabilisaient certain bois, en les faisant tremper dans la paraffine chaude.

Ce n'est pas le meme style de stabilisation. Dans le cas de la coutellerie, c'est pouvoir utiliser des matières inadaptées ou trop fragiles en les mélangeant avec de la résine afin de les durcir. On peut aussi bien stabiliser du bois tendre, mais aussi de la bouse de vache comme certains l'ont fait, et aussi pourquoi pas une éponge de vaisselle ou tout ce qui peut nous passer par la tete

Voila c'est donc parti pour la réfection de ce couteau dont le manche était cassé.





1er nettoyage grossier et demontage.



Le vieil olivier qui va servir pour le manche

Les premières
ébauches



Les plaquettes commencent à prendre forme.



J'ai du mal à choisir le bon veinage.