L'Élancèze

Une petite photo valant mieux qu'un long discours,... voici l'élancèze version buffle + damas (par Raymond Rosa), montage par Pierre-Yves Joyeux. Pour les autres, on peut aller voir www.lelanceze.fr

Whaouuuu !! Très joli ... 

Joli couteau, bravo.
Classique et moderne à la fois il est réussi. En plus monté par PYJ il sera parfaitement assemblé.

J'aime bien sa forme effilée.

l'inspiration de R.B. est partout .....jusqu'au Bassin d'Arcachon
super avec la lame damas

je voulais  pour R.B. en parlant du Bassin parler de l'Alios
A propo du Bassin il y a aussi Jean Louis Pierard, coutelier à la Teste de Buch: l'Aguiseur

Couteau de conception RB, un gage de qualité.
Bon, il me plaît beaucoup ce couteau mais je ne comprends pas pourquoi avoir choisi le 12C27 au lieu du 14c28N pourtant bien
supérieur.

nico a écrit:Couteau de conception RB, un gage de qualité.
Bon, il me plaît beaucoup ce couteau mais je ne comprends pas pourquoi avoir choisi le 12C27 au lieu du 14c28N pourtant bien
supérieur.

J'aime bien le 12C27. La force de l'habitude peut-être. J'ai un certain nombre de couteaux (notamment du Gros) avec ces lames et j'en suis très satisfait. À mon avis, tout est dans l'émouture et le traitement thermique.
Note: la conception est de moi, Robert en a fait la mise au point, le proto et les gabarits, et Pierre-Yves fait un montage... magnifique.

Sa ligne élancée n'est pas sans rappeler celle d'autres couteaux de la région… Il a cependant sa personnalité propre avec ses rosettes, sa lame sans onglet, sa sobriété; le fait que des couteliers thiernois entrent aussi dans le jeu me plait aussi beaucoup! Un beau couteau qui mérite du succès!
Je n'ai pas repéré sa taille sur le site?

Bazanne a écrit:Sa ligne élancée n'est pas sans rappeler celle d'autres couteaux de la région… Il a cependant sa personnalité propre avec ses rosettes, sa lame sans onglet, sa sobriété; le fait que des couteliers thiernois entrent aussi dans le jeu me plait aussi beaucoup! Un beau couteau qui mérite du succès!
Je n'ai pas repéré sa taille sur le site?

Merci pour ces commentaires.
C'est un 12 cm "au repos"

Effectivement whaou...qu'il est beau
Bien né, parrainé comme il faut, bien construit il est super et bien dans le style de la production thièroise
Pour moi, ça n'engage que moi,  je ne le trouve somme toute pas très original
Comme le dit Bazanne: Sa ligne élancée n'est pas sans rappeler celle d'autres couteaux de la région…
Fils naturel  de yatagan, un brin de bonnet, un poli de sauveterre, un cul inspiré du capucin et une pointe d'Issoire !
Pour lui, bien  sur , que de belles et bonnes réfrences , bie né cet auvergnat au nom tiré du parc des volcans
En croute de buffle , lame XC75  tout simplement irrésistible avec ses rosettes

Je n'ai en effet pas cherché à faire original à tout prix.
J'ai plutôt cherché à synthétiser et épurer ce que j'aime dans certains Laguiole et quelques autres un peu fins (les stylets de R.B. par exemple) pour donner à ce couteau l'aspect élancé mais robuste qui lui fait mériter son nom. 
Le Gros m'a fait l'amitié de dire qu'il le trouvait chouette et que "même la Fayett'" (son épouse) l'avait trouvé beau.
L'absence de mouche est un défi pour le monteur car ça ne pardonne pas le moindre défaut d'ajustage qui ruinerait la parfaite continuité ressort-lame que je cherche en position ouvert (on dirait un fixe). Pierre-Yves Joyeux l'a relevé avec gourmandise et brio.
Pour les distraits j'ai fait un modèle sandvik avec des côtes en POM. Le premier monté a déjà fait sans dommage une demi douzaine de cycles complets de lave-vaisselle. C'est pas fait pour ça, mais ça en rassure certains...
En plus il coupe.

Les 3 sont effectivement un gage de qualité, mais cela me rappelle qq chose




Pierre et son 12000

Manche un peu plus gros
Lame un peu plus plongeante

Je ne connaissais pas. Je suis allé le chercher sur quelques sites où il y a des photos sous tous les angles. Je préfère le mien...

Perceval : le Grand

Ben oui. Ça ressemble un peu... mais pas tout à fait!
Je répète que je n’ai pas cherché l’originalité à tout prix, mais simplement une ligne pure et jolie sous tous les angles, et une finition top.

Rodo XV a écrit:Je ne connaissais pas. Je suis allé le chercher sur quelques sites où il y a des photos sous tous les angles. Je préfère le mien...

Pas modeste avec ça   tu préfère le tien , le contraire m'aurais étonné , enfin il y a toujours un couteau qui ressemble à un autre 

Pour moi je le trouve pas mal ça change du laguiole  pas de mouche , un bon couteau 12 cm 

absolument superbe, tout ce que j'aime.......bravo, bravo, bravo, bravo!!!!!!!!
PS: ça veut dire quoi l'élancéze ??????

trop con le mec...........j'avions point vu l'onglet histoire sur le site.....désolé snif !!!!

phil traer a écrit:trop con le mec...........j'avions point vu l'onglet histoire sur le site.....désolé  snif !!!!

Pas con, mais distrait!

Merci au passage pour les compliments.

Fermé :

Il est super ton couteau…  Pour émettre une remarque personnelle: j'aime bien un biseautage du contrefil sur les lames et souvent il manque sur les nouveaux couteaux; pour moi, ça apporte quelque chose.

J'ai hésité et finalement décidé de ne pas en faire (je l'aurais fait double) car je préfère la ligne de dos la plus épurée possible :

J'ai aussi songé au 12000 de Pierre Martin en voyant ce couteau, que je trouve toutefois plus harmonieux esthétiquement.
C'est difficile de créer un style particulier en puisant dans les couteaux existants et là c'est réussi.
Je reviens au 12c27, acier très inégal selon ses tth, il peut être aussi enthousiasmant que décevant. J'ai l'impression que le taux de carbone réduit du 14c28 le protège des tth mal conduits et qu'il est plus égal. Maintenant si ton 12c27 est bien traité alors tout va bien.
Je trouve aussi qu'un double biseau lui irait bien...

un biseau double lui donnerait une classe supplémentaire , mais j'aime bien ce couteau et Pierre Yves Joyeux fait du très bon travail