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Greffoir ou couteau à champignon?

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Greffoir ou couteau à champignon?

Message  Jacques Baudin le Sam 31 Mar 2018 - 11:46

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Couteau ancien greffoir ou à champignons dont je n'arrive pas à trouver l'origine (fabrication. Fin 19ème début 20ème?
Quelqu'un a une idée?
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Jacques Baudin

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Re: Greffoir ou couteau à champignon?

Message  tontondédé le Sam 31 Mar 2018 - 15:33

Couteau ni greffoir ni à champignon.

C'est un beau couteau avec lame serpette, à vocation rurale.

Les couteaux dits à champignons sont une invention récente pour citadins qui s'encanaillent dans les campagnes à la fin de l'été et au début de l'automne (par exemple dans le sud ouest pour les girolles et les cèpes). Les pires sont ceux avec des poils au cul !

Le couteau que tu présentes est beau et intéressant :
- manche en bois de cerf
- lame à ressort (nombre de couteaux serpettes "rurales" étaient des 2 clous moins chers à fabriquer)
- extrémité renforcée
- beau marquage de la lame
Ce n'était pas pour le métayer ou le fermier !

Belle pièce !

Quelques exemples des miennes (2 fixes et tout le reste pliant)

         
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tontondédé

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Re: Greffoir ou couteau à champignon?

Message  Jacques Baudin le Sam 31 Mar 2018 - 16:12

Superbe ensemble. Vos infos sont bienvenues et je vous en remercie.
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Jacques Baudin

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Re: Greffoir ou couteau à champignon?

Message  tontondédé le Sam 31 Mar 2018 - 16:27

Les 3 petites en bois, sur la photo en bas à droite, sont des "serpettes Nontron".

Certains vendeurs indélicats veulent les faire passer sous le vocable "serpettes de Nontron" : c'est faux. Elles sont thiernoises même si elles portent la gravure Nontron sur la lame.
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Re: Greffoir ou couteau à champignon?

Message  Jacques Baudin le Dim 1 Avr 2018 - 10:43

L'art populaire dans mon métier de broc est ce que je préfère comme spécialité après le matériel photo.
Alors quand je vois tes couteau......Merci de nous les montrer.
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Jacques Baudin

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Re: Greffoir ou couteau à champignon?

Message  tontondédé le Dim 1 Avr 2018 - 10:59

après le matériel photo.

Un point commun !
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Re: Greffoir ou couteau à champignon?

Message  Thierry Cavalié le Lun 23 Avr 2018 - 0:55

Bonjour,

pour moi ni l'un ni l'autre, c'est une serpette de vendangeur, j'ai eu l'occasion d'en utiliser de pareilles en moins luxueux quand même quand j'étais jeune et que, pour gagner un peu d'argent, je faisais les vendanges dans le Beaujolais avant la rentrée des classes (ça remonte aux années 60...)

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Re: Greffoir ou couteau à champignon?

Message  Lutece12 le Mer 25 Avr 2018 - 22:20

tontondédé a écrit:Couteau ni greffoir ni à champignon.

C'est un beau couteau avec lame serpette, à vocation rurale.

Les couteaux dits à champignons sont une invention récente pour citadins qui s'encanaillent dans les campagnes à la fin de l'été et au début de l'automne (par exemple dans le sud ouest pour les girolles et les cèpes). Les pires sont ceux avec des poils au cul !
Les couteaux ou les citadins ......lol
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Re: Greffoir ou couteau à champignon?

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