IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Bonjour,

Il est possible de voir se voter une IGP LAGUIOLE. Qu'en pensez-vous?

tout depend de ce qu'il y a derriere l'igp...
@+

Pareil, ta question n'apporte pas assez d'éléments d'appréciation pour formuler un avis
valable. Il va falloir attendre d'en savoir plus quant au contenu de ce projet.

En effet, soit cette IGP se veut fidèle à l'histoire et englobe Thiers dans les sites historiques
de production du laguiole, soit c'est une sottise.

J'espère qu'une IGP, AOP ou autre défendra ce qui est le véritable enjeu, interdire la fabrication
de notre laguiole hors de France, dans une volonté claire de défendre ce qu'il est, à savoir un
couteau français d'abord (l'histoire montre combien le prétendre purement laguiolais n'a pas de sens),
un couteau de qualité ensuite.

Peux tu nous en dire plus?

Pour nourrir cette réflexion je remet ce lien:

http://www.ffcoutellerie.org/spip.php?rubrique4

Merci nico !!!!

Du nouveau sur ce sujet grâce à Pierre Martin qui a porté à notre connaissance,
sur "de corne et d'acier" ce lien qui nous montre que le sujet avance, sans que
les contours de cette loi ne soient bien dessinés pour l'instant, soulevant ainsi
bien plus de questions que de réponses:

http://www.midilibre.fr/2011/10/05/le-couteau-laguiole-bientot-en-igp,398480.php

Une question en particulier me taraude:

Quelle sera la place de la reconnaissance historique du bassin thiernois dans l'histoire
du laguiole?
Le livre de Lemasson explique au mieux les liens historiques étroits entre Thiers et Laguiole
dans la fabrication du couteau laguiole, mais aussi le fait que ce couteau doit à Thiers d'être
toujours produit, car eux ne cessèrent jamais sa production d'une part, et d'autre part
possèdent de grands artisans (artistes) qui produisent de merveilleuses pièces.

Comment dans de telles conditions contester la légitimité de Thiers dans la production de
ce couteau? Comment ignorer les risques majeurs pour un bassin d'emploi qui doit déjà faire
face à la concurrence des produits sino-pakistanais à bas prix, attendu que le couteau "Laguiole"
représente plus de la moitié de la production globale de Thiers?

Le merveilleux cadeau que l'on peut faire à Laguiole doit il passer par l'assassinat du plus
grand bassin coutelier national? Verra-t-on sur ce dossier une approche intelligente de
ce sujet complexe, ou plus classiquement une décision bâclée et lourdes de conséquences,
ce qui semble être la marque de fabrique de notre gouvernement depuis 2007?

Définition IGP figurant dans le règlement CE n°510/2006

« Le nom d'une région, d'un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d'un pays, qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire ......

Je souhaite que cela te rassure un peu, Nico !

Ne reste plus qu'à découvrir ce qui sera décidé dans le cas du laguiole, cette
définition laisse planer le doute quant au choix final.

Le pays me semble le plus judicieux, pour bouter hors de nos frontières les m...
évoquées plus haut, tout en laissant la diversité s'exprimer comme actuellement.

Perso je suis pour tout ce qui pourrait protéger et valoriser la fabrication en France du couteau "Laguiole".

Il y avait un article intéressant sur la question de l'IGP dans le
dernier LPDC mais je ne peux pas le reproduire ici pour cause de
droits.

Beaucoup de nouveau sujet depuis mon départ au salon ça vie bien ici !!!


Pour l'IGP, n'étant pas très proche du dossier, (bah en même temps un petit coutelier comme moi n'a pas son mot a dire.... enfin j'en ai l'impression..) je suis pour; si les couteliers thiernois sont englobés dans cet IGP.

Mais l'application d'un IGP que se soit à THIERS ou à LAGUIOLE va être malgré tout compliqué....

Prenez la rue des couteliers de thiers, vous passez d'un excellent fabricant à un vendeur de babiole immonde en moins de 3m à pied...

Laguiole à aussi ces travers, pas besoin de les détailler, les médias s'en sont déjà bien occupés.....

Faire le ménage avec ou sans un IGP est INDISPENSABLE pour LES CLIENTS , qu'on arrête de prendre les gens pour des C... et que sur les produits vendus quelle que soit le type de produit on indique la VERITABLE origine, ainsi que le pourcentage de la fabrication réalisé en FRANCE.

Ce débat dépasse de loin le simple laguiole, certes ce produit se veut être l'étendard de la future loi pour protéger les noms de ville utilisés pour des objets, mais il en va de l'avenir de milliers de produits.

Ouil le vrai enjeu est la qualité et la production française plus qu'une
fausse guerre entre Laguiole et Thiers.

Les discussions relatives au projet d'IGP pour les produits non alimentaires vont débuter ce mardi
à l'assemblée nationale...

J'ai bien peur que ça ne change pas grand chose à l'importation des couteaux sino-pakistanais

Ce n'est pas l'avenir du Pakistan mais l'avenir de Thiers qui est en jeu

Ca me semble lié
Vases communicants

Tout cela va dépendre de la prise en compte ou non de l'apport historique majeur de Thiers dans
l'essor et la survie du laguiole. Si la zone retenue est laguiole et alentours c'est dramatique (et stupide)
si Thiers en fait partie et que les couteaux asiatiques retournent en Asie alors cela peut devenir
une excellente nouvelle.

Pour digresser un peu sur le sujet, j'espère qu'à Laguiole ils feront du ménage parce que des merdes asiatiques
s'y vendent en entrée de gamme chez certains "couteliers" peu scrupuleux.

Il ne faut pas oublier que c'est le sénateur de l'Aveyron qui à plaidé contre le projet voté par les députés 

Cherchez l'erreur

Si les sénateurs avaient voté comme les députés l'affaire serait réglée

C'est petit ça, je l'ignorais.

Je me pose tout de même une question: est-ce que l'acheteur de pseudo-laguiole à 10 euros en hypermarché
sera prêt à mettre 90 euros dans un bon produit laguiolais ou thiernois, ou bien est-ce qu'il va se reporter vers
de l'Opinel ou des produits asiatiques "non copies"?

En effet, on peut peut-être parvenir à créer une zone géographique, mais rendre aux français l'amour du couteau
et de son usage c'est autre chose... En temps de crise, on ne peut nier que pour beaucoup un bon laguiole est
un achat très onéreux.

Je peux même te dire que notre député André Chassaigne qui défendais le projet était dans une colère noire, surtout que la

 ministre qui avait rencontré les couteliers Thiernois lors de son passage à Thiers les avaient rassurés en leur disant qu'il n'y

 aurait pas de problème et  qu'il pouvait compter sur son soutien

CHERCHER ENCOR L' ERREUR

En réponse à tes interrogations, Nico, je suis assez pessimiste.

Le couteau de poche sur soi, outil à tout faire, est une habitude du passé. Pour plusieurs raisons : nous sommes de plus en plus citadins et nous avons donc moins besoin de ce genre d'objet que les ruraux; la législation qui se durcit au fil des années limitera le port ; dans la mesure où l'utilisation quotidienne est restreinte , les acheteurs ne sont pas enclins à dépenser 100 euros ou plus.

Deux types majoritaires d'acquéreurs : les utilisateurs forcenés qui veulent avoir un outil coupant sur eux, mais ne sont pas amateurs de couteaux comme nous le sommes : ce sera l'achat d'un Opinel ou assimilé (bien que le port d'un Opinel soit légalement interdit). Les amateurs de couteaux  qui oseront mettre une somme importante dans un achat coup de coeur, parfois répétitif. 
Le nombre global de ces acheteurs n'est pas très important.

IGP ou non, les clients des couteliers que nous connaissons pour leur remarquable travail, n'augmenteront pas en nombre de manière significative.

Il me semble que l'IGP (et je suis malgré tout, pour) est un combat d'arrière garde et relève plus d'une question morale que d'une question économique. Les personnes qui acquièrent un Laguiole pakistanais sur un marché, achètent un nom  (resté dans nos mémoires grâce aux thiernois) et non un couteau. Le jour où l'IGP entrera en vigueur, il n'achèteront plus de Laguiole pakistanais mais n'achèteront pas obligatoirement un pliant français d'un autre modèle.

tontondédé a écrit:
Il me semble que l'IGP (et je suis malgré tout, pour) est un combat d'arrière garde et relève plus d'une question morale que d'une question économique. Les personnes qui acquièrent un Laguiole pakistanais sur un marché, achètent un nom  (resté dans nos mémoires grâce aux thiernois) et non un couteau. Le jour où l'IGP entrera en vigueur, il n'achèteront plus de Laguiole pakistanais mais n'achèteront pas obligatoirement un pliant français d'un autre modèle.

Tout à fait d'accord, c'est bien pour cela qu'il faut faire une place à tout le monde, les gros qu'on aime pas trop, les petits et les élitistes.

Pour les néophytes, un couteau qu'il soit un laguiole ou autre n'est pas indispensable, c'est un achat plaisir mais pas un vide porte-monnaie. Acheter un couteau 50€ ça passe, 150€ ça commence à faire beaucoup, alors 300€, 500€ ou plus c'est irraisonnable.

Et la Corse dans l'IGP aussi:

http://www.leberger.fr/catalog/laguiole-laguiole-classique-c-218_146_154.html

coutellerie de porto-vecchio

Et la Corse dans l'IGP aussi:

Pourquoi ? 

La Corse n'est plus française ???? On ne m'a pas prévenu !!

Ca va faire une sacrée IGP