PASSION LAGUIOLE
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IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

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Re: Toujours l'affrontement

Message  Routu le Dim 26 Jan 2014 - 19:40

On dirait qu'il n'y à que M Moisset à laguiole , il devrait se présenter comme Maire . Je ne sais pas s'il parle

au nom de toutes les entreprises de Laguiole  ou pour lui , je doute que toutes les entreprises  de Laguioles

aient le même discours  .  Il me fait marrer quand il parle de son grand père , père  de ses enfants etc  on

dirait qu'il est le sauveur de tous les habitants

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  unclejohn le Dim 26 Jan 2014 - 19:52

Ils n'ont pas forcément tous les mêmes intérêts:LeA ayant racheté G.David ne voit surement pas les choses de la même façon
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Re: Toujours l'affrontement

Message  Routu le Dim 26 Jan 2014 - 20:03

C'est bien pour ça oncle que je me pose des questions s'il est le porte parole de tous  Razz
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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  nico le Dim 26 Jan 2014 - 20:48

...LeA ayant racheté G.David...

Comment? M Moysset le puriste du laguiole de Laguiole ferait donc fabriquer des laguioles à Thiers,
je suis scandalisé, je n'aurais jamais pu imaginer que l'argent soit sa seule motivation, mais alors jamais Evil or Very Mad


Edit: commentaire faux bien sûr puisque bien sûr M Moysset est le boss des Forges de Laguiole et non de
Laguiole en Aubrac. C'est pourtant simple de ne pas se tromper, dès qu'il y a des stylistes c'est FDL.


Dernière édition par nico le Lun 27 Jan 2014 - 8:30, édité 1 fois

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  pierre le Dim 26 Jan 2014 - 21:13

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  unclejohn le Dim 26 Jan 2014 - 23:07

nico a écrit:...LeA ayant racheté G.David...

Comment? M Moysset le puriste du laguiole de Laguiole ferait donc fabriquer des laguioles à Thiers,
je suis scandalisé, je n'aurais jamais pu imaginer que l'argent soit sa seule motivation, mais alors jamais Evil or Very Mad
Tu confonds Laguiole en Aubrac et Forge de Laguiole
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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  Invité le Lun 27 Jan 2014 - 0:03

No comment  Wink

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  nico le Lun 27 Jan 2014 - 8:23

Oups, grosse erreur de ma part avec cette confusion LEA/FDL!!
Est-ce du à la philosophie de ces deux entreprises que je trouve assez proche, ou bien est-ce
une simple erreur d'étourderie?

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article presse

Message  pierre le Lun 27 Jan 2014 - 17:54


...


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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  nico le Lun 27 Jan 2014 - 18:57

Ce qui m'ennuie est que sous couvert d'une argumentation qui peut passer pour logique pour qui est totalement
extérieur au sujet, on oppose la qualité des couteaux faits à Laguiole avec les produits "inférieurs" faits à Thiers.
Vision caricaturale au possible, tous les amateurs savent que l'on trouve d'excellents couteaux à Thiers aussi
bien qu'à Laguiole, et des couteaux moins bons dans les deux villes aussi.

Sympa le côté "suivez mon regard" avec les "deux coutelleries qui parasitent car elles travaillent avec Thiers
et font des copies exactes de ce que nous faisons"... j'imagine qu'il pense à Calmels et Glandières!!

"parasitent car elles travaillent avec Thiers"... mieux vaut en rire quand on connait l'histoire, les questions relatives
aux fournitures etc
"font des copies exactes de ce que nous faisons": sauf erreur Calmels fait de la pâle copie de son passé glorieux et
pas de la copie de LEA, quant à Glandières il suffit de jeter un œil à la gamme actuelle pour se dire que ce n'est pas flatteur
pour quiconque de se dire copié par ce type de couteaux d'un intérêt limité.
Et puis franchement, les gammes actuelles reprennent souvent les codes du passé, dont Calmels fut un des grands noms...
qui copie qui?

J'ai toujours cette sensation malsaine que les trois gros FDL/LEA/HD et plus encore les deux premiers ont une approche
principalement financière de la coutellerie et rêvent d'un monopole sur le laguiole tel qu'ils le conçoivent. Curieusement
les vrais amateurs de vrais beaux laguioles semblent ne pas s'y tromper, et savent où il faut aller dénicher les couteaux
qu'ils aiment, et ou ne pas aller.

On peut saluer l'existence sur la place Laguiolaise de diverses coutelleries qui travaillent avec une autre philosophie et
sûrement plus de passion. "La passion est une chance" comme le dit si bien Michel Frayssou, et bien je fuis les malchanceux!!

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  unclejohn le Lun 27 Jan 2014 - 19:05

C'est assez risible quand tu sais que le gros est plutôt thiernois qu'aveyronnais.Et qu'il est avec Jean-Mi ou Pierre les 3 meilleurs faiseurs de laguiole du monde et de sa banlieue  Very Happy  Very Happy  Very Happy 
Pendant qu'ils coupent les cheveux en 4 Carouf vend toujours du paki en tant que laguiole
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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  Routu le Lun 27 Jan 2014 - 19:26

Rien à dire je préfère en rire  Laughing  Very Happy
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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  nico le Lun 27 Jan 2014 - 19:40

Je reste sur ce que j'ai toujours pensé, à savoir que si l'on parvient à bouter hors des France les
machins pakistanais et chinois et que le Laguiole soit clairement reconnu comme un produit français
uniquement ce sera une belle victoire. De toutes les façons cela fait bien longtemps que ce couteau
a échappé à l'Aveyron.

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  pierre le Lun 27 Jan 2014 - 19:46

...


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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  patmul0 le Lun 27 Jan 2014 - 20:01

Et bien moi je suis d'accord.

Qualité et créativité.

Pour l'instant excuse moi, je trouve plus mon bonheur, (vers toi c'est normal vu ta maîtrise et ton travail)
mais aussi vers de jeune ou ancien coutelier installé à Thiers.

Attention à cette guerre improductive, il faudrai aussi que layole expurge les marchands du temple qui se
permettent de vendre du Pakistanais dans cette ville, une HONTE pour celle-ci mais qui ne semble pas beaucoup l'émouvoir.
Alors que l'on pourrait la comparer à la Mecque du point de vue historique du Layole.

J'ai déjà mon tapis chez moi mais je ne m'en sers pas

AMEN    What a Face

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  unregistred le Lun 27 Jan 2014 - 20:54

chez moi pas de tapis mais un laguiole tourné en direction de........ laguiole  tongue
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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  unclejohn le Lun 27 Jan 2014 - 22:13

En ce qui me concerne,les plus beaux laguioles viennent de Chez Bonhomme (région de Thiers),de Moellan s/M (Bretagne)et de la rue du Valat à Laguiole...alors l'IGP laguiole conçue par un vil faiseur me laisse de marbre:il peut se la mettre où vous devinez  Very Happy  Very Happy  Very Happy .
C'était mon moment poésie du lundi et ma dernière intervention sur le sujet  Wink
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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  Lutece12 le Lun 27 Jan 2014 - 22:34

LeA et fdl veulent devenir le carouf de Laguiole.
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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  nico le Mar 28 Jan 2014 - 15:27

Par les volumes et le chiffre d'affaire c'est sûrement le cas, par contre ces deux entreprises proposent aussi
des produits très haut de gamme dont certains sont exceptionnels.
En ce qui concerne FDL j'ai déjà dit ma perplexité face à certains délires de stylistes, mais aussi à certains
choix commerciaux plutôt déroutants, comme dans l'exemple suivant:

http://www.forge-de-laguiole.com/968-large_default/le-forge-daubrac.jpg

En véritable corne de vache Aubrac, ce couteau se veut plus vrai que vrai, plus authentique que lui tu meurs,
et il faut ben reconnaître que l'idée de mettre sur un laguiole de la vraie corne de vache Aubrac est un joli clin
d’œil historique, mais pourquoi dans ce cas lui adjoindre:

-Un acier laminé inox en pseudo brut de forge, par ailleurs sans légitimité historique
-Un ressort à mouche soudée à peine quelques dizaines de centimes moins cher qu'un ressort forgé
-des mitres (là je veux bien l'admettre, les cornes de vache Aubrac sont plutôt courtes pour faire du PM
-le petit lacet en cuir au cul du couteau, plus typique du custom opinel que du laguiole

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  capello le Mar 28 Jan 2014 - 21:06

A force de se tirer la bourre , ils vont plutôt tuer la poule aux oeufs d'or sur Laguiole ....

Moi j'aimerais bien avoir l'avis d'autres professionnels de laguioles .....
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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  Gilles - Capuchadou le Lun 1 Juin 2015 - 13:20

Je ne sais pas si c'est aussi ici qu'il faut poster...
Quelques infos quant à notre association : on a pas encore de site web , mais par contre une page Facebook que je vous encourage à "aimer" et à "partager" . On essaiera de la mettre à jour aussi souvent que possible.
C'est ici : https://www.facebook.com/pages/CLAA-Couteau-Laguiole-Aubrac-Auvergne/987987424544595
Merci pour votre soutien

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  nico le Lun 1 Juin 2015 - 20:25

C'est le bon sujet pour en parler.
J'apprécie cette démarche, intelligente et pleine de bon sens au regard de l'histoire et des intérêts économiques.
N'ayant pas Facebook, et étant franchement contre, je ne "likerai" donc pas ta page mais j'irai la consulter de temps
à autres.

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  nico le Jeu 4 Juin 2015 - 15:38

Je vous joins deux liens en rapport avec l'IGP...

Attention, comme presque toujours sur ce sujet, ils sont garantis à haute teneur en Moysset, c'est même à ça
qu'on les reconnait:

http://www.ladepeche.fr/article/2015/06/02/2116314-thierry-moysset-sommes-plus-belles-tables-monde.html

http://france3-regions.francetvinfo.fr/midi-pyrenees/emissions/jt-local-1920-quercy

Un truc m'échappe, le reportage fait état d'un effectif de 110 personnes chez FDL, les données accessibles sur le
web n'en donnent que 80...

http://www.verif.com/bilans-gratuits/FORGE-DE-LAGUIOLE-340802552/

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  nico le Jeu 4 Juin 2015 - 15:50

Un point de l'article me gêne: à en croire les propos développés un laguiole, pour être un laguiole de Laguiole, doit
être composés de fournitures aveyronnaises...pourquoi pas, cela se tient même si l'on sait que c'est loin d'être le
cas dans la plupart des cas...mais quid des plaquettes alors?

Et pourtant, ébène et autres amourettes, ivoire d'éléphant et de mammouth etc...ne sont pas aveyronnais à ma connaissance...
limite de cohérence d'ensemble?

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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  Lutece12 le Ven 5 Juin 2015 - 0:03

Relançons les élevages d'éléphants et de mammouth bounce
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Re: IGP LAGUIOLE, pour ou contre?

Message  nico le Ven 5 Juin 2015 - 8:37

La question du mammouth sera résolue tôt ou tard par les généticiens je suppose...
Pour les éléphants c'est une idée...peu rentable Laughing 
Et puis je plains les éléphants qui auraient à endurer le climat aveyronnais!!

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