Le nettoyage de votre couteau d'usage quotidien.

Je n'utilise pas mes couteaux que je collectionne à l'exception de deux, un Laguiole 2 pièces et un Opinel N°8.

De par le fait de les utiliser, des impuretés se logent dans la fente du couteau.

Pour les en déloger, j'utilise la petite brosse vendue avec les rasoirs électriques.


Une petite photo...








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Pas bête ton truc.
Moi j'utilise pour l'intérieur des laguioles du sopalin plié plusieurs fois en pointe,
ce qui me permet d'absorber autant les traces d'huile de graissage d'axe de lame
que les impuretés du fond, et enfin cela entretien en douceur le brillant des platines
en laiton. le sopalin ressort donc vert de gris.
Pour l'opinel, en fait je ne l'utilise pas, non par esprit de collection mais parce que
j'ai eu plaisir à le faire mais que j'ai beaucoup plus de plaisir avec un laguiole.
De toute façon le truc du sopalin ne fonctionne pas car la fente est trop étroite.

Pour revenir à l'Opinel, couteau que j'aime, je le trouve plutôt difficile à entretenir
surtout au niveau de la virole.

Exact.

Des impuretés se glissent entre la virole et le virobloc.

Il faudrait alors, assez régulièrement, retirer le virobloc, nettoyer, graisser et replacer celui-ci.

Beaucoup de boulot


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Et pour l'entretien de ta lame d'opinel en carbone, as-tu un truc à nous faire partager?

A ce sujet, je n'ai pas de conseil d'entretien.

Il est exact que la lame de mon Opinel carbonne se "patine" avec l'usage.

J'avais constaté, une fois que j'avais oublié mon Opinel en extérieur (il avait plu dessus, lame sortie), que la lame s'était un peu "éclaircie".

J'ai aussi constaté, mais sans explication, qu'en laissant tremper la lame dans un verre de lait cela apportait un "petit mieux".

Je sais que si on souhaite nettoyer des médailles, le "truc" consiste à les laisser tremper dans un verre de lait et ensuite de les frotter à l'aide d'une brosse à dents.

Autre solution certainement possible c'est de temps en temps porter son couteau à un coutellier qui, grâce à son matériel, peut vraisemblablement redonner une certaine jeunesse à la lame du couteau.


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Pour ma part j'aime bien une lame carbone oxydée, mais lorsque elle est trop noire
un passage au mirror argentil lui redonne un coup de jeunesse.

Moi aussi, j'aime une lame "patinée".

Lorsqu'elle est trop "noire", je trouve que ce n'est pas "appétissant"

On peut frotter sa lame avec un produit pour entretenir les argenteries ?

Le Mirror Argentil c'est quoi comme produit ?

C'est une pâte, c'est sous forme liquide un peu comme du lait concentré ?

Y a t-il différents produits valable ?

le mirror argentil est le mirror destiné à l'argenterie etc, vendu en hyper sous forme
liquide, c'est vraiment efficace.
Une pâte à polir fait du bon travail aussi sur une lame oxydée.

Merci pour l'information.

Je n'osais pas utiliser des produits de cette sorte là.


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Je remonte ce Post , car je viens de penser à 3 produits si je puis dire ,

qui sont très efficaces , non toxiques et pas très chers , pour nettoyer les lames de nos couteaux !!!!!

En 1er , de l'Oseille pilée ce qui donne un jus dans lequel on laisse tremper la lame , ou avec lequel on frotte la lame.

En 2ème , du C*ca C*la , laissez tremper la lame dans un verre rempli de cette boisson et vous verrez l'effet que cela peut avoir sur l'estomac.

En 3ème , du Mart*ni , même procédé qu'avec la boisson précédente .

Voilà , si vous testez , donnez nous vos avis sur le résultat obtenu .

Curieux, je connaissais plus le Mart*ni en nettoyage de gosier que de lame,
c'est une boisson polyvalente donc.

oui secoué avec une olive

d'ailleur c'est bientot l'heure de l'apéro

@+

L'acide oxalique, c'est aussi le sel d'oseille (normalement avec les racines ou les rhizomes) mais les fruits en contiennent faiblement. Pour le coca, c'est connu pour nettoyer les pièces (surtout pour désoxyder les pièces en argent).

nico a écrit:Curieux, je connaissais plus le Mart*ni en nettoyage de gosier que de lame,
c'est une boisson polyvalente donc.

Joindre l'utile à l'agréable !!!!!

Au moins, on ne perdra pas le produit.

Il faut donc laver son couteau à l'heure de l'appéritif

Etienne Jean CAQUEUE de M a écrit:Au moins, on ne perdra pas le produit.

Il faut donc laver son couteau à l'heure de l'apéritif

Tout à fait Etienne !!!!

bonjour,

Apres le repas comment nettoyez vous vos lames en particulier les lames polies miroir?

merci

@+

Les lames "finition miroir" ne sont-elles pas d'office inox ?

Si c'est bien le cas, pas de nettoyage fastidieux.

Pour mon Opinel inox, je passe la lame sous un filet d'eau et ensuite j'essuye.

Lames polies noires , j'ai pas , donc .....

Les autres , un coup d'éponge bien humide , essuyage au chiffon et hop , toute propre !!!!!

merci

mais je pensais plus au restaurant par exemple comment rester dans les convenances?

parce qu'en privé une bonne lechouille, un aller-retour sur la serviette et hop c'est parti

merci

@+

Je le trempe dans mon verre ( de vin ) , en faisant semblant de chercher un morceau de bouchon .....

Et je l'essuie sur ma serviette !!!!

Et hop , ni vu ni connu je t'embrouille et le tour est joué !!!!

je savais que tu etais un malin Mac

je retiens l'idée

@+

Bonsoir,

Puis-je avoir vos conseils pour redonner un peu de vie à un manche en Olivier qui est très matt et terne svp?

Il s'agit du manche d'un Laguoile type chasse (signé "Ginisty") très bas de gamme acheté il y a 16ans...mais resté dans une boite.

Merci d'avance!

Je dirais polissage au chiffon doux imbibé d'huile d'olive ( normal pour un manche en olivier !! ) ,

mais bon j'ai peur de dire une bêtise .....