L'aveyronnais

Tagpatt Mar 15 Nov 2022 - 1:09

Bonjour a tous,
a coté de vos si belles Pieces qui on couté tan d'heures de travail a des artisans d'exception j'ai un peu honte de présenter cela :
mais c'est un laguiole a part entière et comme je n'en ai pas vu trace sur le forum,
(cela reste mon avis)
Après les vieux modèles droit c'est celui celui qui se rapproche le plus du couteau de paysan et de berger utilitaire et robuste d'antan,
une ligne simple pure sans fioritures et détails et c'est pour moi ce qui fait sont importance ..

Agrandir cette image Cliquez ici pour la voir à sa taille originale.

le Premier un Gdavid 12 mitre acier lame carbone plaquette corne blonde
2em laguiole simple 12 son manche est vraiment jumeau en tout points sauf la lame carbone corne blonde avec de magnifiques reflets rose.
3em Massoptier 11 lame carbone mitre acier poinçon et anneau d'attache corne blonde.
4em laguiole simple 11 lame carbone mitre laiton corne grise translucide.
5em laguiole simple 11 lame carbone mitre acier corne blonde.

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**Bazanne** Mar 15 Nov 2022 - 10:00

Oui, très bien cette série de "laguiole du pauvre": pas de mouche, ni de ressort guilloché, seulement une lame carbone, quelquefois un poinçon... Comme tu dis un couteau de paysan, sans fioriture donc moins onéreux.
La corne "rosée", c'est un dépôt de poudre rouge sur la platine, qui donne ce joli aspect par transparence de la corne... (Pas forcément une corne de qualité supérieure...)

(S'il te plait, évite de changer la taille de la police de caractères, c'est mieux pour le forum... Merci Very Happy

)

Routu Mar 15 Nov 2022 - 11:54

C'est pas un laguiole c'est un Aveyronnais , en générale ils ont une bonne lame en acier ordinaire , j'aime bien ce couteau Very Happy

Tagpatt Mar 15 Nov 2022 - 14:07

Routu a écrit:C'est pas un laguiole c'est un Aveyronnais , en générale ils ont une bonne lame en acier ordinaire , j'aime bien ce couteau

Cela reste mon avis je l'ai bien dit, la ligne, la forme de manche et de lame, les proportions générales et les tailles de manches en 9, 10, 11, 12 et 13 cm cela a tout d'un laguiole ..
donc en l'absence de mouche, abeille, tète de serpent ou autre décorations sur le ressort ce ne serais plus un "bon" laguiole ?
cordialement, j'aime aussi ce couteau

.

**Bazanne** Mar 15 Nov 2022 - 16:57

A voir chez les Thiernois, le bel aveyronnais des frères Dubesset en 13 cm: https://www.coutelleriedubesset.fr/couteaux-de-region
C'est un deux pièces (tire-bouchon); ils le font aussi avec le poinçon (j'en ai un, en corne blonde avec un passe-laçet); en 13cm, ça fait une belle bête! Very Happy

shinken Mar 15 Nov 2022 - 19:06

Sympa, il faut bien commencer par quelque chose et puis le budget, les contacts, les connaissances...tu l'as ou tu l'as pas!!

Tagpatt Mar 15 Nov 2022 - 22:53

Bazanne a écrit:A voir chez les Thiernois, le bel aveyronnais des frères Dubesset en 13 cm: https://www.coutelleriedubesset.fr/couteaux-de-region
C'est un deux pièces (tire-bouchon); ils le font aussi avec le poinçon (j'en ai un, en corne blonde avec un passe-laçet); en 13cm, ça fait une belle bête!

A voir chez Isard la lame est légèrement guilloché https://www.thiers-issard.fr/fr/couteaux-fermants/189-12125-l-aveyronnais.html#/305-couleurmanche-corne_noire

**nico** Mer 16 Nov 2022 - 7:43

Afin de rester précis dans les rubriques, j'ai déplacé ce sujet initialement mis dans les laguioles vers les régionaux.

Tagpatt Mer 16 Nov 2022 - 22:28

nico a écrit:Afin de rester précis dans les rubriques, j'ai déplacé ce sujet initialement mis dans les laguioles vers les régionaux.

Ok donc une abeille, laguiole et pas d'abeille, pas laguiole, pourtant quant on regarde celui la ...

**Bazanne** Jeu 17 Nov 2022 - 13:02

En fait, c'est d'une "mouche" dont on parle pour le laguiole, (le bout du ressort aplati la forge); au XXéme siècle, on décorera la mouche d'une fleur ou d'une abeille... Pour faire simple... Donc pas de mouche, c'est un aveyronnais: il a un nom, autant l'appeler ainsi!

Les Dubesset ont pris la liberté d' ajouter un tire-bouchon sur le leur, avec un pointillage: grand luxe! Je crois que souvent c'est un poinçon qui accompagne la lame.

Et puis regarde-là: https://passionlaguiole.forumgratuit.org/t335-aveyronnais-3-pieces
Il faut "fouiner" dans le forum pour trouver des informations précieuses! Idea

Tagpatt Ven 18 Nov 2022 - 0:08

Bazanne a écrit:En fait, c'est d'une "mouche" dont on parle pour le laguiole, (le bout du ressort aplati la forge); au XXéme siècle, on décorera la mouche d'une fleur ou d'une abeille... Pour faire simple... Donc pas de mouche, c'est un aveyronnais: il a un nom, autant l'appeler ainsi!

Les Dubesset ont pris la liberté d' ajouter un tire-bouchon sur le leur, avec un pointillage: grand luxe! Je crois que souvent c'est un poinçon qui accompagne la lame.

Et puis regarde-là: https://passionlaguiole.forumgratuit.org/t335-aveyronnais-3-pieces
Il faut "fouiner" dans le forum pour trouver des informations précieuses!

oui j'avais vu après le Transfer sur les régionaux du coup il y a pas mal de maisons qui en on realisé j'en ai vus frappé "calmels", "chese", et j'ai même pu voir un "Gdavid" de 13 cm (que je regrette amèrement de ne pas l'avoir acheté) et énormément de "laguiole" ou "véritable laguiole"