Mitres brasées

Bonjour à tous,

Dans le détail c'est quoi vraiment des mitres brasées ?
Elles sont soudées aux platines ? 

Quel est l'intérêt,  l'avantage ? 

Bonjour,

Cette technique était plus utilisée sur les couteaux fins que sur les couteaux ordinaires.

Le coutelier, qui brasait à l'argent, travaillait soit au chalumeau de bouche ou à la panne à souder (fer manuel que l'on mettait à chauffer dans le poele) qui servait à chauffer la platine, le coutelier approchait de la platine le fil d'argent destiné à la soudure entre la platine et la mitre.

Cela permettait, pour des mitres fines et travaillées, de renforcer la liaison entre la mitre et la platine.

Au XIXème siècle, le tortillon ou la baguette de soudure ont remplacé l'argent sur les couteaux de moyenne gamme. On parlait alors de soudure.
Au XXème siècle, l'arc électrique à remplacé la soudure par apport, c'est l'intensité de l'arc électrique qui soude mitre et platine. C'est une technique qu'on emploie en coutellerie industrielle.

Xstian a écrit:Bonjour,

Cette technique était plus utilisée sur les couteaux fins que sur les couteaux ordinaires.

Le coutelier, qui brasait à l'argent, travaillait soit au chalumeau de bouche ou à la panne à souder (fer manuel que l'on mettait à chauffer dans le poele) qui servait à chauffer la platine, le coutelier approchait de la platine le fil d'argent destiné à la soudure entre la platine et la mitre.

Cela permettait, pour des mitres fines et travaillées, de renforcer la liaison entre la mitre et la platine.

Au XIXème siècle, le tortillon ou la baguette de soudure ont remplacé l'argent sur les couteaux de moyenne gamme. On parlait alors de soudure.
Au XXème siècle, l'arc électrique à remplacé la soudure par apport, c'est l'intensité de l'arc électrique qui soude mitre et platine. C'est une technique qu'on emploie en coutellerie industrielle.

Merci  beaucoup pour ces précisions