Le petit dernier

Tout ce que j'aime...

Super laguiole ,peux tu nous en dire un peu pus? coutelier ,matières 
merci d'avance  pour ce choix

Salut Joseph,
Les informations sont en filigrane en bas de la photographie, peut-être trop discrètes.
Couteau Robert Beillonnet de 14 cm, c’est un trois-pièces (lame de 12 cm, tire-bouchon fraisé 5 spires et poinçon 9 cm) les côtes sont en ivoire de mammouth et la lame en acier fritté RWL 34.

Du lourd....! jolie pièce.

Vraiment magnifique, merci pour les infos ,effectivement je n'avais pas fait attention
aux renseignements sur la photo

Superbe !!! R.B. mon coutelier charcutier préféré. T'as été le chercher chez lui ? Si tu as d'autres photos...

Encore un de la secte Beillonnet !

C'est la jalousie qui parle ; j'aimerais faire partie de ce clan. Mais mes dépenses pour les Nontron grèvent trop mon budget collection.

tontondédé a écrit: mes dépenses pour les Nontron grèvent trop mon budget collection.

Vu le prix atteint (et pas fini) du dernier qui a disparu d'ibé, les Nontrons ont la cote !!!

Superbe couteau du coutelier/charcutier  
En plus en 14 !
D'autres photos seraient sympa...

Belle pièce 

J'insiste, d'autres photos seraient les bienvenues.

A voir à côté d'un 12 cm.

@ justis walker
Non, je n’ai malheureusement pas le temps pour un tel déplacement.

J’essaierai de trouver un créneau demain pour faire quelques photographies supplémentaires.

EmmaJ a écrit:@ justis walker
Non, je n’ai malheureusement pas le temps pour un tel déplacement.

J’essaierai de trouver un créneau demain pour faire quelques photographies supplémentaires.

La prochaine fois, fais un effort. T'as rater une bonne partie du plaisir d'avoir un R.B. 

Magnifique........un 14 cm, respect !!!!!!!!! Cette semaine, je suis allé à thiers, donc je suis passé à puy Guillaume, pas très loin de chez bonhomme ( le patelin du Gros), mais je ne le connais pas personnellement ( je l'ai appercu une fois à coutelia....) je n'ose pas m'arrêter chez lui !!!!!! J'adorerai le rencontrer, mais n'ayant pas les moyens de m'offrir une de ses œuvres, je n'oserai pas lui faire perdre son temps pour rien......un jour peut-être !!!!!!

Ah ouai 14 cm bravo,bel objet

Ma question: tu vas l'utiliser tous les jours (comme le souhaite Beillonnet pour ses couteaux), ou le préserver comme une oeuvre d'art?
(Bon, d'accord, un 14cm, tu vas pas le mettre dans ta poche!)

Vu le présentoir ,il sera exposé je pense...

ça me ferait mal d'utiliser ce couteau pour manger, par exemple, au risque de mettre du gras sur le manche et tacher l'ivoire .

Après c'est une question personnelle : soit on est très méticuleux, soit on a de bons moyens financiers pour pouvoir en racheter un autre qui resterait, lui, parfait.


Une petite précision au sujet des couteliers fabricants qui prônent l'utilisation à tout va de pièces qui dépassent largement les 500 euros. Ce qu'ils peuvent se permettre (puisqu'ils fabriquent),  le pékin moyen (on va dire le "quidam" pour être dans l'air du temps politiquement correct) ne peut le faire. Et je soupçonne certains couteliers, malgré leurs immenses qualités artistiques et techniques, d'être ou bien se faire passer pour des bourrins.

tontondédé a écrit:


Une petite précision au sujet des couteliers fabricants qui prônent l'utilisation à tout va de pièces qui dépassent largement les 500 euros. Ce qu'ils peuvent se permettre (puisqu'ils fabriquent),  le pékin moyen (on va dire le "quidam" pour être dans l'air du temps politiquement correct) ne peut le faire. Et je soupçonne certains couteliers, malgré leurs immenses qualités artistiques et techniques, d'être ou bien se faire passer pour des bourrins.

 Arrête de verser du pinard dans ton chabrol.
R.B, puisque c'est de lui dont il s'agit, possède un carnet de commandes bien rempli. Les pékins sont prêts à payer ses productions à leur juste valeur.

Bazanne a écrit:Ma question: tu vas l'utiliser tous les jours (comme le souhaite Beillonnet pour ses couteaux), ou le préserver comme une oeuvre d'art?

La question est intéressante et mérite, je pense, un fil de discussion dédié.
Pour ce qui est de ce couteau en particulier, je crois que sa taille le disqualifie d’entrée de jeu pour devenir un EDC. Je me vois mal trimbaler un tel objet en ville ou même en balade et encore moins le sortir de ma poche au restaurant.
Si c’est pour m’en servir chez moi, je ne vois pas d’intérêt particulier à l’utilisation d’un pliant, je préfère un droit.
Concernant les recommandations de certains couteliers, j’aurai tendance à partager l’avis de tontondédé. Je n’ai définitivement pas les moyens financiers nécessaires pour multiplier ce genre de pièce!
Donc, effectivement, juste exposé.

tontondédé a écrit:Encore un de la secte Beillonnet !

C'est la jalousie qui parle ; j'aimerais faire partie de ce clan. Mais mes dépenses pour les Nontron grèvent trop mon budget collection.

Un jour tu nous diras quand meme quel artisan trouve grâce à tes yeux ? 
Aucun peut etre ? Aubry ,Latreille ,Joyeux....C'est toujours non .
Je vois bien que tu es dans la provocation constante , là tu modères tes propos en disant que tu aimerais faire partie du clan .
Perso , j'aimerais bien avoir un RB un jour 
Baisses tes défenses , dis du bien de quelqu'un un jour , tu verras , ça fait pas mal .

Sinon , pour revenir à ce couteau , très belle pièce , quelques photos de plus ne serait pas de refus .

R.B, puisque c'est de lui dont il s'agit, possède un carnet de commandes bien rempli. Les pékins sont prêts à payer ses productions à leur juste valeur.

Relis un peu ce que j'ai écrit. Je n'ai pas dit que RB n'avais pas de client, ou bien que ses productions étaient trop chères. J'ai dit que la personne qui n'a pas de moyens financiers importants peut acheter un RB, mais ne va pas prendre le risque de l'altérer en le trempant dans la sauce (c'est une exagération de langage !). Si j'avais un RB, je le garderais en vitrine à côté des plus vieux Nontron que je possède. 
Je n'aime pas les gens qui l'air de rien en te montrant une merveille, te racontent que c'est leur couteau de "tous les jours" et que s'il est un peu abîmé par l'usage, ce n'est rien, c'est "sa vie".

Messire Cotten m'avait fait le coup il y a une dizaine d'années en me montrant un Graveline de 14cm de manche et en m'affirmant que c'était son couteau de poche quotidien. J'appelle ces personnes des frimeurs....ou des peigne-cul, selon mon humeur.
Moi comme couteau du quotidien, j'avais un Opinel n°9 et maintenant un Kiana. Par contre dans ma vitrine je possède un Nontron payé plus de 450 euros, un Navarro de 15cm de manche en ébène et ivoire.....

Baisses tes défenses , dis du bien de quelqu'un un jour , tu verras , ça fait pas mal .

Merci pour le conseil, une carrière de coach t'ouvre les bras.

1. dans ce que je venais d'écrire, aucune critique d'artisan sur leur travail.
2. je n'ai nul envie de modérer mes propos. Lorsque je dis quelque chose, par contre il faut le comprendre et ne pas extrapoler en se fiant à l'aversion que je t'inspire, pour dire n'importe quoi.
3. les artisans qui sont dans mon tiercé de tête...et dont j'apprécie le travail et l'originalité : Beillonnet, Graveline, Herrero.

Voilà, comme promis, quelques clichés supplémentaires. La qualité est moyenne mais les conditions de lumière ne sont pas terribles aujourd’hui.






Avec un 12 cm en dessous.

tontondédé a écrit:

R.B, puisque c'est de lui dont il s'agit, possède un carnet de commandes bien rempli. Les pékins sont prêts à payer ses productions à leur juste valeur.

Relis un peu ce que j'ai écrit. Je n'ai pas dit que RB n'avais pas de client, ou bien que ses productions étaient trop chères. J'ai dit que la personne qui n'a pas de moyens financiers importants peut acheter un RB, mais ne va pas prendre le risque de l'altérer en le trempant dans la sauce (c'est une exagération de langage !). Si j'avais un RB, je le garderais en vitrine à côté des plus vieux Nontron que je possède. 
Je n'aime pas les gens qui l'air de rien en te montrant une merveille, te racontent que c'est leur couteau de "tous les jours" et que s'il est un peu abîmé par l'usage, ce n'est rien, c'est "sa vie".

Messire Cotten m'avait fait le coup il y a une dizaine d'années en me montrant un Graveline de 14cm de manche et en m'affirmant que c'était son couteau de poche quotidien. J'appelle ces personnes des frimeurs....ou des peigne-cul, selon mon humeur.
Moi comme couteau du quotidien, j'avais un Opinel n°9 et maintenant un Kiana. Par contre dans ma vitrine je possède un Nontron payé plus de 450 euros, un Navarro de 15cm de manche en ébène et ivoire.....

Baisses tes défenses , dis du bien de quelqu'un un jour , tu verras , ça fait pas mal .

Merci pour le conseil, une carrière de coach t'ouvre les bras.

1. dans ce que je venais d'écrire, aucune critique d'artisan sur leur travail.
2. je n'ai nul envie de modérer mes propos. Lorsque je dis quelque chose, par contre il faut le comprendre et ne pas extrapoler en se fiant à l'aversion que je t'inspire, pour dire n'importe quoi.
3. les artisans qui sont dans mon tiercé de tête...et dont j'apprécie le travail et l'originalité : Beillonnet, Graveline, Herrero.

Tu m'inspire aucune aversion , c'est juste que je m'étonne que tu ne sois jamais emballé par quelque chose qui est mis sur le forum par quelqu'un d'autre que toi .
Tu critiques négativement de longue , les couteaux du forum sont soit trop classiques soit trop modernes soit trop de thiers soit...
Tu peux pas dire pour une fois tu as un beau couteau au lieu de chercher la petite bête.
tu vois , hier tu as dézingué un couteau de type Montpellier , et quand tu as su qu'il venait de chez Tintin tu as dit un truc du genre "ah ben si j'avais su , j'aurais rien dit "
tu l'as quand même envoyé , là pareil : encore un de la secte Beillonet ...suivi d'un : nan , mais je rigole , j'aimerais bien en avoir un.
 
et oui j'ai des couteaux en ivoire(2 ou 3 pas plus et pas d'artisans prestigieux) , et oui bien bête que je suis , je m'en sers pour manger .Et je ne les montres pas toutes les 5 mn .
et oui dans la poche j'ai aussi un n° 9  carbone aussi .
Aprés il n'y a rien de personnel envers toi , tu connais plein de choses sur les couteaux , les nontrons, les couteaux anciens , les nontrons ,tu pourrais nous aider à nous enrichir de cette culture, c'est juste certaines de tes certitudes ou appréciations qui sont souvent brutes de décoffrage.
on est tous le beauf de quelqu'un .

EmmaJ a écrit:Voilà, comme promis, quelques clichés supplémentaires. La qualité est moyenne mais les conditions de lumière ne sont pas terribles aujourd’hui.






Avec un 12 cm en dessous.

Belle bête ! sans trop de chichis mais bien classe .
et puis , avec une longue lame , il trempera pas dans la sauce 

tontondédé a écrit:
 Lorsque je dis quelque chose, par contre il faut le comprendre 

Cela me rappelle mes cours de formateur:
"si mon interlocuteur n'a pas compris, c'était uniquement parce que je me suis mal exprimé."

tontondédé a écrit:ça me ferait mal d'utiliser ce couteau pour manger, par exemple, au risque de mettre du gras sur le manche et tacher l'ivoire .

Et bien pour moi, un couteau est fait pour l'utiliser. Et principalement pour manger. C'est d'ailleurs pour ça que je ne descends pas en-dessous de 11cm (trop petit pour la côte à l'os) et que je ne dépasse pas 13cm. Au-delà je trouve que ça devient un peu grand pour la poche, pas confortable. Par contre un vraiment grand en pulpe d'ivoire de mammouth pour trancher le gigot !!!

Il est très beau ton couteau EmmaJ, bravo très bon choix. Avec son tire bouchon fraisé et son poinçon centré qui suit le galbe du manche, moi je dis ça c'est du beau travail. Robert président !!!