Corne ou composite ?

Oui, c'est bien de l'os cerfé

micheleff a écrit:

tontondédé a écrit:

Les cerfs perdent leurs bois dans la nature, ça doit être une chance de tomber sur de tels restes

C'est d'autant plus une chance pour un quidam de tomber sur ces bois que dans les régions riches en cervidés, il y a pas mal de spécialistes qui tournent et ratissent tout.

C'est pas forcément un très bon plan par ailleurs. Les bois de cerf européen, sont peu denses au coeur. Ils ont un aspect un peu spongieux. Les couteliers leur préféraient le cerf sambar, beaucoup plus dense. Ce qui ne signifie pas qu'on ne puisse pas utiliser une mue de cerf trouvée en forêt, malgré tout.

Un hobbyiste d'un autre forum m'a monté presque une dizaine de pliant avec  un bois de cerf europeen , certes il a bien calculé pour couper comme il fallait pour ne pas avoir du spongieux .
Le sambar devient cher mais il est vrai que c'est plus beau généralement .



il est beau ce multi lames

tintin a écrit:Oui, c'est bien de l'os cerfé

Super.
Comme ça je suis fixé.
(Bon je m'en doutais, il fallait vraiment aller sur des couteaux de "luxe" pour avoir du bois de cerf en ce temps (comme aujourd'hui d'ailleurs)

Merci pour vos éclaircis et vos aides.
Cdt

tintin a écrit:Oui, c'est bien de l'os cerfé

+ 1

Routu a écrit:

tintin a écrit:Oui, c'est bien de l'os cerfé

+ 1

MERCI BIEN.
Cdt

Je me demandais si c'était de l'inox... Les éléments étaient bien oxydés.
Si on regarde le manufrance de 1950, ce même modèle de couteau était déjà fabriqué en Inox..

Est ce de l'inox selon vous ? 
Si non, alors j'essaierai de trouver un MF antérieur à 1950 pour voir si sa conception était en acier carbone classique.

christophe91 a écrit:Je me demandais si c'était de l'inox... Les éléments étaient bien oxydés.

"Inoxydable" ne doit pas être pris dans un sens trop absolu. Sur un couteau ancien, selon la qualité du métal, les conditions de fabrication et de conservation, on peut voir apparaître de la rouille.

Pour plus d'infos : https://www.klingspor.de/fr-fr/notions-de-poncage/lacier-inoxydable-peut-il-rouiller

Au début, ils appelaient inoxydable un acier revetu de chrome, puis ils ont employé des alliages.
Je ne peux pas consulter pour le moment les vieux catalogues manufrance, mais je parierais qu'ils en proposaient en acier au carbone plus anciennement

micheleff a écrit:

christophe91 a écrit:Je me demandais si c'était de l'inox... Les éléments étaient bien oxydés.

"Inoxydable" ne doit pas être pris dans un sens trop absolu. Sur un couteau ancien, selon la qualité du métal, les conditions de fabrication et de conservation, on peut voir apparaître de la rouille.

Pour plus d'infos : https://www.klingspor.de/fr-fr/notions-de-poncage/lacier-inoxydable-peut-il-rouiller

Lu.
Interessant merci !
C'était peut être alors une oxydation passive de l'inox, ce qui explique aussi peut être que aucune rouille n'a pas pu se propager réellement.
Par contre j'ai des petites piqures, donc à en lire l'article, c'est parceque une couche d'oxydation passive ne s'est pas formée sur ces endroits précisément de piqures (du fait de la création d'ions chlorures à ces endroits..)

Par contre à l'affutage (meule à eau), la lame m'a semblé aussi tendre et facile qu'une lame acier carbone à affuter.. 

Je ne suis pas certain (j'en affute pas tous les jours non plus...)

L'acier carbone noirci quand on coupe un aliment acide.....

Coupe un citron et tu sera fixé

Rien ne semblait vouloir dire que c'était de l'inox au départ ( et le plus souvent c'est écrit sur la lame quand çà en est)

Tamaloup a écrit:L'acier carbone noirci quand on coupe un aliment acide.....

Coupe un citron et tu sera fixé

Intéressant ! J'ai laissé agir qlq gouttes de citron sur la lame pendant une heure... Et voici le résultat.

Acier carbone 

tintin a écrit:Rien ne semblait vouloir dire que c'était de l'inox au départ ( et le plus souvent c'est écrit sur la lame quand çà en est)

Tout à fait...
Tout laisse à croire que c'est de l'acier carbone..

Tamaloup a écrit:Acier carbone 

Oui je crois que le résultat est clair !
Je fais le même teste avec un Suisse inoxydable et aucun résidu d'oxydation...

Vous savez comment je peux retirer cette trace à présent ? Ça semble indélébile.. 
Polissage ?

Ça part avec une frotte à polir.

Comme les copains j'y vois aussi de l'os cerfé.

christophe91 a écrit:

Tamaloup a écrit:Acier carbone 

Oui je crois que le résultat est clair !
Je fais le même teste avec un Suisse inoxydable et aucun résidu d'oxydation...

Vous savez comment je peux retirer cette trace à présent ? Ça semble indélébile.. 
Polissage ?

Pâte Puma may be

j'ai trouvé sur EBAY, un produit génial, à savoir......les lingettes "Cape Cod" polishing cloths for fine métal, un paquet de deux lingettes tissus imprégnées ( de je ne sais pas quoi...) mais c'est génial pour l'entretien des lames diverses et variées, pas donné mais une lingette dure relativement longtemps....ça fait un boulot magnifique....allez voir sur sur le site

Tamaloup a écrit:Ça part avec une frotte à polir.

Effectivement ça part impeccablement. Merci.

phil traer a écrit:j'ai trouvé sur EBAY, un produit génial, à savoir......les lingettes "Cape Cod" polishing cloths for fine métal, un paquet de deux lingettes tissus imprégnées ( de je ne sais pas quoi...) mais c'est génial pour l'entretien des lames diverses et variées, pas donné mais une lingette dure relativement longtemps....ça fait un boulot magnifique....allez voir sur sur le site

Je vais regarder ça ! Merci beaucoup..

Ce serait plus simple s'il y avait un lien !

https://www.ebay.fr/i/382575428837?chn=ps


Faut se méfier de ce genre de produit : très cher, aucune indication du principe actif (usage alimentaire ???), le produit n'est pas indiqué pour l'acier (juste pour l'inox)....

Vaut mieux faire simple, si on arrive pas à polir une lame acier carbone..... . sans commentaire.

Effectivement,   tu as raison, nettoyer et polir une lame carbone n'est pas trop compliqué........j'y suis arrivé !  Mais j'ai simplifié l'affaire.......je n'ai plus de lames carbone, alors pour l'inox ce produit est parfait, le rendu est spectaculaire ( en fait, c'est un produit de faignant.........donc fait pour moi !!!!!!!)

Je regardais ce qui se faisait aujourd'hui comme couteau de campagne qui tienne la route.
Les époques sont vraiment différentes :
aujourd'hui un Bargeon de ce "niveau" la, a un manche en plastique ? (Bon ils en ont d'autres avec du bois de cerf et de la corne...) Mais bon!
Ohhhhhhhhh secoursssssssssssssssssss 

https://couteaux-courty.com/fr/173-canif-6-pcs-cerfe.html

Pour un "bargeon" d'occasion sur le net, (ça se trouve encore en état correct), il faut compter une cinquantaine d'euros… Manche en os cerfé, souvent.