Mes deux Laguiole kisonbo!

Hello! comme promis, voici deux pliants en ma possession, que j'apprécie particulièrement.

Le premier est un Dassaud Authentique, que j'ai acheté dans une armurerie il y a de cela bien 30 ans.
Manche corne 2 couleurs, mitres laiton, tire-bouchon (ça peut toujours servir!), abeille forgée et simple platine.
Encore en bon état comme vous le constaterez sur les photos, un couteau que j'ai délaissé trop longtemps dans son coin, et que j'ai heureusement redécouvert ensuite, avec un réel bonheur.Je m'en sers comme pliant de table, avec aiguisage maison.

Le second, acquisition récente, un coup de coeur, une petite folie, mais un coup de coeur en est souvent une, un Honoré Durand, manche bouleau, mitres inox brillant, doubles platines ciselées, abeille forgée, lame 12 cm gravée à mon nom, une très belle pièce, d'une douceur sensuelle et d'une finition remarquable.
Celui-ci, je n'ai fait que l'admirer jusque là, il me faudra encore franchir le pas de la première utilisation! 

Par avance désolé pour la sans doute piètre qualité photographique, je tâcherai de faire mieux la prochaine fois.
Merci pour vos futurs avis.
Laurent.

Ne soit pas désolé pour tes photos car elles sont nettes et c'est bien le principal ...

J'aime beaucoup la matière du manche de ton 2e laguiole de chez HD, le bouleau fait parti de mes bois préférés avec le genévrier et l'olivier pour la réalisation de manches de couteaux.
Maintenant il ne faut pas hésiter à l'utiliser même si la finition brillante n'est pas la plus pratique pour une utilisation quotidienne (traces de doigts ou autres plus visibles que sur une finition satinée).

Très belle doublette en tout cas.

J'aime beaucoup le premier avec son ricasso moins prononcé .