couteau de berger corse

bonjour,

voici le petit cadeau que j'ai eu ce matin d'un ami contre 1 euro symbolique.
un curniciollu de la coutelleri Ceccaldi

lame en carbone et corne de chèvre

je ne connaissais pas ce couteau mais j'aime son côté trés rustique.

J'aime bien ce type de couteau, basique et robuste.
L'âme de la corse est sûrement plus là que dans une Vendetta car, même
si j'adore la Vendetta, elle est d'origine thiernoise.

je l'ai testé aujourd'hui , il a une qualitée de coupe remarquable et il est bien en main, ce ne sera sûrement pas le dernier........

Beau couteau traditionnel Corse !!!!

Et typique !!!!

Pour 1 euro en plus , super !!!!!

Ton couteau est beau : typique et typé.

Cela m'a donné l'envie d'aller consulter leur site : vraiment de beaux couteaux.

Un petit sourire, tout de même quand on lit :


Créé en 1978 par Jean Pierre et Dany Ceccaldi......
Le temps a passé ; les modes aussi "le couteau américain, le laguiole, etc..."
Nous sommes toujours là.

Le Laguiole n'est pas une mode, ou bien elle persiste toujours (les nouvelles arrivent peut-être mal du continent)

oui , ils défendent bien leurs produits

En effet, quand on connait l'importance du laguiole dans les volumes de couteaux
vendus en France, on peut se demander ce que serait le monde de la coutellerie
sans ce dernier, que ce soit en France, au Pakistan, en Chine etc

Je crois que le laguiole est l'équivalent de la 911 chez Porsche, autant une bénédiction
qu'un malheur.

j'adore aussi ce couteau de berger corse que j'ai trouvé à bonifacio l'été dernier, il est fait à la main par les frères Zuria sous le nom de Cursina, ils ont de très belles pièces dans leur collection (la Vendetta Zuria, le Sperone, Le Pialincu, U Cumpa et La Cursina) qu'on retrouve sur leur site : Les Terrasses d'Aragon, ils ont aussi d'autres couteaux qui ne sont pas corses.

Le mien a un manche en buis, un système de sécurité et sa prise en main est vraiment agréable, je vous le conseille, si vous voulez le voir : cursina buis

bonne journée

Merci pour tout ces renseignements.
Bienvenue à toi Corsu, penses à passer par la case présentation,
en précisant ton adresse pour que l'on vienne en vacances chez
toi, j'ai un excellent souvenir de ton île.

y a des trucs sympas sur ce site

mais d'autres ...... beaucoup moins ....

Ah le couteau corse.....


Je dois avouer que sa forme galber et son manche traditionnel en bélier me fascine

Mais pour m'être un peu renseigné et pour avoir côtoyé quelques un de ses artisans corses, je n'aurai qu'un reproche a leur faire:

Le prix de leur travail.... je ne dénigre pas ce qu'ils font (je ne généralise pas non plus mais 2 ou 3 rencontres me poussent a cette pensée) mais le prix de certains modèle me semble incroyablement cher....

Les finitions sont trop souvent très limite, certes cela fait partie du charme de ces couteaux, mais pour en avoir raffuter ou repoli plus d'un je dois avouer être déçu par le rapport prix/qualité.

Je le redis je ne généralise pas, mais j'en ai vu passer plus d'un et cela ne m' a pas convaincu.

Je vais répondre une banalité: il y a de tout partout!!
En ce qui concerne les couteaux Zuria, ils sont fabriqués chez
Fontenille-Pataud semble-t-il, donc aucun souci sur ces produits
qui sont aux standards très élevés de chez FP.

Le reste de la coutellerie corse, je connais moins, mais j'ai eu aussi
ce sentiment de coutellerie un peu brute, ce qui je pense n'est pas négatif
car les couteaux sont robustes et ce côté brut est un gage d'authenticité,
le berger corse n'ayant jamais eu besoin de coutellerie fine au quotidien.

D'accord avec toi, il y a de tout et pour tous les prix .

Mais le "traumatisme" d'un salon à coté d'un forgeron corse (dont le nom ne me revient plus...) qui se permettait de vendre des couteau fini a la bande de 50 et poli direct derrière ..... des système piémontais mal réglé (pourtant c'est le plus facile...) et des manches avec des bon gros coups de bande de 80 voir plus puis polis grossièrement .... le tout vendu a plus de 200euros....


Je ne désacralise pas le couteau corse, j'insiste la dessus sa forme est pour moi l'une des plus harmonieuse et nombre d'artisan corse sortent largement de la masse.
Mais arrivé à cette extrémité, je dis NON .

Je pense que tu as côtoyé un margoulin tout juste bon à
arnaquer des touristes en quête de souvenir. Quand on voit le
niveau global des salons il faut oser venir avec ça. Un simple Opinel
à 10euros est d'une finition irréprochable!!!!

félicitation , un beau couteau , il est vrai que nous parlons rarement de la coutellerie Corse

La petite "gorge" pratiquée sur la pointe du contre-tranchant a t-elle une fonction ?

D'après ce que j'ai pu lire sa et la sur ces fameux couteaux avec gorge, elle serait utilisé pour travailler le bois sur des figurines, ou canne etc.... (a confirmer quand même..).

Merci pour ce début de piste de réponse

Ah là je peux te dire que j'adore les beaux couteaux corses pratiquement autant que les Laguioles c'est pas peu dire super ton couteau