couteaux à cote de boeuf

Il y a quelques années j'ai acheté ce lot pas cher du tout. Je viens de les nettoyer un peu car ils sont en carbone bois de cerf ou os cerfé. Marque Sabatier Jeune. Pour la taille l'opinel est un n° 9. Ils coupent super et vont bien avec un gros barbeuc.
J'en ai vu qu'un sur internet daté des années 30.

On voit bien la construction très durable.
Ils sont superbes.
Cerf ou os cerfé?

Excellent Jec 
Ils ont de la gueule 

Superbes
l'année prochaine on fait un barbec à Coutellia

Magnifiques........ça donne des envies de barbecues, de gigantesques T.bones, côtes de boeuf et autres brochettes de picahna à la brésilienne......ils doivent êtres redoutables....quand à ceux qui n'aiment pas ça......tant pis pour eux  (et je pèse mes mots..... )
(voir la rubrique barbecue du forum....   )

Celui en-bas à droite ressemble beaucoup à un puñal de gaucho destiné à l'exportation pour l'Argentine.
Plusieurs couteliers thiernois en ont fabriqué, à une époque.
C'est l'instrument incontournable de l'asado.

Oui Rosalux la lame est très proche.

Beau bestiau, celui-là ! Un petit passage à la sorcière et il sera prêt à bondir.