Un laguiole attirant de Fontenille-Pataud

J'ai vu chez edenwebshop un modèle de laguiole de Fontenille-Pataud qui m'a vraiment plu,
il mélange bien la modernité et la technicité de FP avec un blocage de lame par pompe arrière
et une sobriété de style qui évoque les anciens laguioles.
Vous noterez au passage un clin d'oeil à Robert Beillonnet, très proche de FP pour qui il a développé
des couteaux maison (laguiole sport, spérone...)
Il est dommage que ce couteau présenté chez un revendeur ne soit pas présent sur le site maison
car il aurait bien du succès auprès des adeptes du luxe discret.

http://www.edenwebshops.fr/fr/pt/-fontenille-nature-old-school-full-black-buffalo.htm

http://www.edenwebshops.fr/fr/pt/-fontenille-nature-old-school-full-bone-l679os.htm

La corne blanche étant bien sûr de l'os!!

Les pompes sur les laguioles je ne m'y ferais jamais.
C'est quoi la référence au gros?

La référence au "gros" c'est la guilloche en trois traits comme il l'a pratique souvent.

La pompe arrière sur le laguiole me bloque un peu aussi car de profil c'est une excroissance qui
altère la pureté du laguiole, mais je pense que l'on s'y fait assez vite d'autant plus que cette mécanique
(que j'aime beaucoup et bien plus que le liner) est d'une grande douceur et précision. C'est RB qui a
développé cette mécanique qui offre une solution technique efficace au défaut de conception initial du
laguiole qui est le choc du tranchant à la fermeture du couteau.

En plus, si l'esthétique de la pompe arrière ne rebute pas, c'est vraiment un super couteau au niveau
fabrication. J'en ai eu en main en coutellerie et c'est vraiment du beau travail dont le niveau m'étonne.

Effectivement je n'avais pas percuté sur le guillochage

Oui mais je ne suis pas emballé plus que ça

unclejohn a écrit:Les pompes sur les laguioles je ne m'y ferais jamais.
C'est quoi la référence au gros?

Comme toi c'est rédhibitoire pour moi.

Dommage car la ligne est superbe

Nous sommes un forum très (trop?) conservateur et je vous rejoins sur la question du laguiole
à pompe.
Cela dit FP propose aussi bien du laguiole à pompe arrière que du cran forcé traditionnel et peuvent
ainsi satisfaire autant les modernistes que les conservateurs.
J'aime vraiment la pompe arrière sur d'autres couteaux, d'où le fait que j'en aurai bientôt un à vous montrer
qui possède ce système.
Il est dommage que les systèmes à pompe avant soient si rares car ce système est agréable et s'intègre à
merveilles à des linges élégantes.

nico a écrit:
J'aime vraiment la pompe arrière sur d'autres couteaux

Moi aussi mais pas sur le laguiole.
Ca n'est pas du conservatisme.
On ne peut d'un côté vilipender les remontages "approximatifs" et loin de l'original et accepter de l'autre ce type de transformation AMHA

nico a écrit:Nous sommes un forum très (trop?) conservateur et je vous rejoins sur la question du laguiole à pompe.
Cela dit FP propose aussi bien du laguiole à pompe arrière que du cran forcé traditionnel et peuvent
ainsi satisfaire autant les modernistes que les conservateurs.
J'aime vraiment la pompe arrière sur d'autres couteaux, d'où le fait que j'en aurai bientôt un à vous montrer
qui possède ce système.
Il est dommage que les systèmes à pompe avant soient si rares car ce système est agréable et s'intègre à
merveilles à des linges élégantes.

Je ne pense pas que nous soyons des conservateurs, pour moi J'AIME les laguioles qui gardent une certaine tradition. Ce qui ne m'empêche pas d'en acheter d'autres peu coutent.





Un Couttier, avec mouche sur la lame et liner lock. Pas très courent quand même

Il est évident que Gilles fabrique des superbes couteaux, ce n'est pas la question.

On aime ou on n'aime pas c'est tout. ces deux plein manche sont superbes, mais la pompe arrière je n'aime pas. Mais s'il fait le même sans ce système, je suis preneur

A+++++++

Idem pour moi

Le modèle avec pompe arrière semble dénaturer la ligne de l'objet…
Je trouve le Couttier super beau mais par contre, j'ai en horreur les têtes de vis que l'on voit sur le manche…

J'aime ce Couttier, avec les mêmes réserves quant aux vis et aussi la mouche qui fait un peu
pauvre dans ce bel ensemble.
Finalement le FP "nature" et ce Couttier procèdent de la même démarche visant à
créer un laguiole moderne différent techniquement.
Est-ce encore du laguiole?
Du point de vue d'un féru de respect des traditions je crois que non mais du point de vue
du client lambda c'est surtout l'achat d'un bon couteau bien fait.

Le FP nature, je l'ai manipulé en coutellerie, c'est superbement fait, très agréable en manipulation,
parfaitement fini, un bon couteau donc. Mais il reste un blocage sur l'aspect de ce système à pompe
arrière. En fait je ne sais pas si un couteau sobre comme ce laguiole old school existe dans la gamme
à cran forcé de chez FP, il faudra poser la question à Gilles parce que ce serait une pièce classique
qui pourrait plaire aux amateurs.

j'aime bien!

Le FP ou le Couttier?

LES 2 MON CAPITAINE

caramajka a écrit:LES 2 MON CAPITAINE

C'est vrai que faut vraiment pinailler pour pas aimer…

Ceci-dit, je remarque que les points de vue diffèrent selon que l'on est amateur (client) ou coutelier. ëtre conservateur est un peu stupide selon moi car les objets manufacturés doivent évoluer avec notre monde (et c'est ce que l'on constate quand on visite certains sites des fabricants) Après, y'a les "fautes de goût"… et l'excroissance que semble nous imposer cette pompe sur le fuselage parfait du laguiole en est une à mon sens (j'avais repéré le site d'un coutelier dans le sud de la France qui a mis au point une pompe dans le "talon" du manche, super discrète et qui ne gache pas la ligne du couteau… je ne sais plus qui c'est…), de même que ces têtes de vis.

Expérimenter de nouveaux matériaux ne doit pas être vu comme une trahison par les puristes selon moi, mais comme des expérimentations qui si elles sont concluentes, ne peuvent que donner naissances à de petites merveilles.
Il y a les mêmes "prises de tête" dans l'histoire de l'art, par exemple au début de l'impressionnisme… T'aimes ou t'aimes pas mais niveau réalisation, ça assure sa race !

ëtre conservateur est un peu stupide selon moi

Attention, ce n'est pas le couteau que je vais sortir pour te scalper, mais le P08 pour te fumer !

C'est vrai qu'il est un peu simplet de refuser toute évolution. Mais lorsque cette évolution n'apporte pas grand chose si ce n'est un côté esthétique différent, ou une soit-disant amélioration mécanique, la modification n'est pas nécessaire donc inutile.....et on reste sur l'ancien.

Exacte, d'autant plus qu'un Laguiole est un Laguiole parcequ'il est avec tel système, lui changer son système fait que ce n'est plus un Laguiole mais un autre couteau.On peut aussi mettre un moteur de renault dans une Ferrari ce sera autre chose mais ce ne sera plus une Ferrari et ça ne n'est pas être conservateur c'est vouloir garder l'authenticité de la chose nuance

tontondédé a écrit:

ëtre conservateur est un peu stupide selon moi

Attention, ce n'est pas le couteau que je vais sortir pour te scalper, mais le P08 pour te fumer !

C'est vrai qu'il est un peu simplet de refuser toute évolution. Mais lorsque cette évolution n'apporte pas grand chose si ce n'est un côté esthétique différent, ou une soit-disant amélioration mécanique, la modification n'est pas nécessaire donc inutile.....et on reste sur l'ancien.

Je pense que j'aurais du utiliser le terme 'intégriste" plus que conservateur (quoi que (!))
Ceci dit, je vous sens plus attachés à un style qu'intégristes.
En matière de dessin, je suis assez attaché au XVIIIe français, cela ne m'empèche pas de baver devant les esquisses hurbaines actuelles quand ça n'est pas pour une tonne d'autres époques !.

Gardez donc vos munitions pour les vrais salopards mon cher !

Que veut dire "intégriste" vaste débat j'en connais beaucoup d'intégristes en ce moment qui "stigmatisent" (autre mot à la mode) tout, qui sont les intégristes ?Ceux qui détruisent tout ou ceux qui cherchent à protéger leur culture????????????????????????

Chacun a son propre avis sur la chose, ce qui est sur, c'est que ça n'arretera pas l'histoire.

Je crois avoir retrouvé le coutelier qui parlait de son système dans le talon de ses couteaux. Hélas son site semble avoir changé… il s'agit de Charles Bennica. Il fait des choses fort bien troussées… si bien qu'on hésite à en imaginer le prix… Dommage y'en a qui me plaisent !
Quelle réputation a t'il ?

C'est un des très grands couteliers mondiaux un des plus grands qui joue dans la très grande cour

Touk, tu ne pense pas ce que tu dis !!!!

Fontenille Pataud OK c'est du beau couteau, mais dire que c'est un des meilleurs mondiaux, là j'ai un peu de mal.

Il ne faut pas confondre les catégories, dans laquelle tu le place ???

Pour ma part, j'ai un peu de mal avec la lame qui monte et redescent rapidement vers la pointe. Je préfère celle qui s'inscrit dans l'axe du manche et redescent tanquillement vers la pointe? Chacun ses goûts et ses couleurs comme ont dit.

Allez Bon WE à tous, puis que toute ne vient plus

Pat je parlais de Benica