photo de famille

bonjour à tous,
voici ce que j'ai sous la main et dont j'aimerai bien avoir des info, des détails, des histoires (j'ai lu quelques sujets ici et c'est passionnant, tout en partant d'une simple photo !)


de gauche à droite ou de haut en bas :
- Le  Sabot
- Calmels 1
- Calmels 2
- Benoit
les 3 premiers font 10.7 cm et le Benoit fait 12.5 cm.

Les trois plus petits sont des laguioles thiernois: les deux Calmels sont en fait des G.David (sous-traitance).
Le plus grand, en ivoire, est bien supérieur, plus ancien aussi, je suppose... Je ne connais pas "Benoit à Rodez", mais certains d'entre nous vont savoir.

merci pour ces précisions !
J'ai remarqué un truc étonnant, la différence de croix entre les deux Calmels, étrange non ? l'autre différence est le marquage Depuis 1829 sur un des deux, mais je suppose que c'est juste un détail de série différente (année anniversaire ?).
Oui le grand est beaucoup plus vieux, il vient de mon grand père, si ce n'est mon arrière, je m'en sers tous les jours depuis bien longtemps.

détail poinçon du Benoit

Pour la différence du pointillage sur les deux Calmels, je pense que c'est simplement le monteur qui n'était pas le même...

Pour le beau Benoit, à ta place (mais je ne le suis pas! ), je ne m'en servirais plus: la lame est déjà bien usagée, mais reste encore "esthétique"; plus usée, elle n'aura plus d'autre intérêt que la marque; tu ne trouveras pas de lame à changer avec ce marquage; là, le couteau est un parfait et beau témoignage du glorieux passé d'un  laguiole qui a bien servi et qui reste dans un bel état... Mais ce n'est que mon avis!

J'espère que JLM (grand collectionneur sur Passion Laguiole) te donnera son avis sur ce marquage.

Beaux Laguioles !! surtout le Benoit

Il y a eu un Jean Benoit, coutelier, né à Rodez en 1796 et mort à Rodez en 1874. Ce couteau est plus récent.
Je n'ai rien après sur Rodez. Pierre Jean Benoit, né à Rodez en 1855, il se marie à Aubin en 1880, fils d'un tailleur. Il est mentionné coutelier à Aubin encore en 1905.

Sur mon Bottin de 1903, il est noté : Bec, Bessière, Foulquier, Gayrard Vve et Gouzy pour Rodez.

merci beaucoup pour vos réponses !

Pour le beau Benoit, à ta place (mais je ne le suis pas!  ), je ne m'en servirais plus: la lame est déjà bien usagée, mais reste encore "esthétique"; plus usée, elle n'aura plus d'autre intérêt que la marque; tu ne trouveras pas de lame à changer avec ce marquage; là, le couteau est un parfait et beau témoignage du glorieux passé d'un  laguiole qui a bien servi et qui reste dans un bel état... Mais ce n'est que mon avis! 

je m'en sers mais ça reste soft, j'y fait très attention, mais je suis d'accord qu'il ne faudra pas que ça dure comme les impôts..
J'ai assez de remplaçants, je me sers aussi d'un autre plus récent que je n'ai pas mis en photo. Mais il est tellement agréable en main, je préfère nettement cette longueur !

Pour la croix, c'est quand même étonnant une telle différence... entre une croix symétrique et la classique... un des monteurs avait bu un coup de trop de Salers 

Il y a eu un Jean Benoit, coutelier, né à Rodez en 1796 et mort à Rodez en 1874. Ce couteau est plus récent.
Je n'ai rien après sur Rodez. Pierre Jean Benoit, né à Rodez en 1855, il se marie à Aubin en 1880, fils d'un tailleur. Il est mentionné coutelier à Aubin encore en 1905.

Sur mon Bottin de 1903, il est noté : Bec, Bessière, Foulquier, Gayrard Vve et Gouzy pour Rodez.

merci pour ces infos, dommage qu'on ait pas mieux sur Rodez, je suis curieux d'en savoir plus... 
A votre avis, il pourrait avoir quel âge ce couteau ?

Philw a écrit:
A votre avis, il pourrait avoir quel âge ce couteau ?

Vers 1910-1925, fabrication thiernoise.
J'ai regardé le nom Benoit sur le Bottin 1903, il n'y est que pour une couturière.
Faudrait voir un peu plus tard. Ce n'est pas forcément un coutelier qui a vendu ce couteau à son nom. A Laguiole même le coiffeur en vendait à son nom !

Vers 1910-1925

ça correspondrait bien à l'idée que c'était à mon arrière grand-père, d'ailleurs je n'ai jamais vu mon grand-père avec, autant que je me souvienne et il était encore jeune à cette époque.

A Laguiole même le coiffeur en vendait à son nom !

excellent ! 

Yop, l'ensemble est sympa mais le Benoit, j'aime beaucoup.

Le Benoit est superbe.A noter : le clou du tire bouchon est caché dans la cote d'habitude. Là il est apparent et à gauche, une pointe d'oxydation le rend encore plus visible.
Les Calmels sont des David comme annoncé.Le marquage depuis 1829 sur l'entablure est récent.

merci pour cette précision, donc le "depuis 1829" est plus récent que celui sans marquage.
Sur le Benoit, l'ivoire est abimé et a sauté à cet endroit précis...

voici les deux derniers de la famille (pour le moment  ) qui sont plus récents, Le Sabot "Viaduc de Millau" 9 cm et le G.David en 12 cm

Deux couteaux thiernois, basiques, mais de bonne qualité. Si la marque G.David est désormais la propriété du laguiolais Honoré Durand, la marque Le Sabot reste encore "familiale" (du moins, je le pense).

La coutellerie l'arbalète David a changé de gérant. Ce n'est plus Honoré Durand mais désormais son frère Christophe.
Il devenait certainement de plus en plus difficile pour Honoré Durand d'être à la fois celui qui remet en question la légitimité du Laguiole thiernois en tant que président du petit syndicat des couteliers de Laguiole, tout en étant le boss d'une entreprise thiernoise qui en fabrique et en gagnant sa vie avec.
Dans le contexte de l'IG ça faisait très mauvais genre, pire même cela ridiculisait totalement l'argumentaire aveyronnais.
Changement intervenu le 11/02/2022.

Je doute en revanche que ce petit subterfuge soit de nature à redorer son blason dans le cadre de la procédure à l'encontre de la décision de l'INPI qui valide une IG commune.

merci pour vos réponses 
Quelle est la signification de 12C27 sur l'entablure du David ?
Merci

Philw a écrit:merci pour vos réponses 
Quelle est la signification de 12C27 sur l'entablure du David ?
Merci

C'est un acier inoxydable

d'acc ! merci !