côtes différentes

Je me pose une question depuis un bon moment
A savoir sur les sites de vente, des laguioles anciens sont présentés et il ont des cotes différentes : un coté gris, un coté noir, ou un marron et un noir Pourquoi ces cotes en cornes de couleurs différentes ?
une période de fabrication ? couteaux bons marchés ? mode ?
merci de vos avis et  explications

Cela signe un couteau qui n'est pas récent.

Les couteliers anciens privilégiaient une belle corne sur le même côté que la gravure de la lame.

Cela ne devait pas être une mode, mais une corne moins belle était peut-être moins chère qu'une belle corne flammée. Et comme en ce temps là, sur les couteaux de gamme moyenne, l'esthétique (et l'homogénéité) n'était pas primordiale, les couteliers ne faisaient pas de détail.

Comme tu le suggères, sur des couteaux plus prestigieux, ce n'était pas pareil.

Donc couteau avec cote de teinte différente = couteau de gamme moyenne ou basse + couteau ancien
Peut-être d'autres critères à voir avec nos référents historiques, j'ai cité Tintin.

Intéressant!

Je suis content que tu reposes la question. Comme Mathieu Herrero m'a fait le coup, j'avais posé la question à Bernard mais je n'ai pas eu de réponse. Mathieu m'a dit qu'à l'époque pour les couteaux de gamme supérieure c'était un choix esthétique. Pour les couteaux plus utilitaires, comme dit Tonton, une belle côte pour le coté marquage de lame et ce qu'on a pour le coté paume. Un autre coutelier m'a dit que les cornes étaient enduites de je ne sais plus quoi et que c'est au polissage qu'ils se rendaient compte de l'erreur.









Toujours est-il que surpris à la réception, il ne m'a pas fallu longtemps pour adorer ce couteau. Sur le mien, une superbe corne noir d'un coté et une encore plus superbe corne brune de l'autre.