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Mes couteaux de cuisine

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Mes couteaux de cuisine

Message  Radounaud le Dim 19 Jan 2014 - 20:01




Les lames ont été récupérées au Japon par FX
J'ai mis des manches en desert iron wood et ébène.

Ils me servent quotidiennement, c'est un régal !
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Re: Mes couteaux de cuisine

Message  nico le Dim 19 Jan 2014 - 22:00

Je me doute bien qu'ils sont agréables, et les lames sont excellentes.
Tu te débrouilles bien pour faire des fixes de cuisine.
C'est quoi la couche centrale du sandwich?

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Re: Mes couteaux de cuisine

Message  samir_4612 le Lun 20 Jan 2014 - 8:54

Beau travail, bravo !
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Re: Mes couteaux de cuisine

Message  patmul0 le Lun 20 Jan 2014 - 9:35

J'ai aussi eu 3 lames (avec manche) de FX et il m'a dit qu'il ne pouvait plus en avoir car les japonais
ne voulais plus en vendre
 




Ca coupe rasoir, mais très fragile

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Re: Mes couteaux de cuisine

Message  nico le Lun 20 Jan 2014 - 11:31

Âme en VG10?

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Re: Mes couteaux de cuisine

Message  Radounaud le Lun 20 Jan 2014 - 11:59

Exact!
Le coeur est en VG10 et les flancs en damas 17 couches.
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Re: Mes couteaux de cuisine

Message  Radounaud le Lun 20 Jan 2014 - 14:07

Fragiles, en effet.
Je les réserve pour les travaux délicats.
Autrement, pour l'usage courant:



et pour l'office:

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Re: Mes couteaux de cuisine

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