Le Liadou de D'Albrac
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Le Liadou de D'Albrac
Vous en pensez quoi de ce couteau Liadou re-fabriqué par D'Albrac, et anciennement couteau de vigneron?
Moi j'aime beaucoup ce style avec sa lame puissante, le choix entre le classique XC75 et l'excellent 14C28N, en plus il semble
être bien réalisé.
http://www.dalbrac.com/fr/collection-creation/133-le-liadou.html
Moi j'aime beaucoup ce style avec sa lame puissante, le choix entre le classique XC75 et l'excellent 14C28N, en plus il semble
être bien réalisé.
http://www.dalbrac.com/fr/collection-creation/133-le-liadou.html
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Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx)
http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
«Une gare, c’est un lieu où on croise les gens qui réussissent et les gens qui ne sont rien»
(Un couillon)
Re: Le Liadou de D'Albrac
Un lien vers le site de Marcillac-Vallon où est expliqué l' histoire du Liadou
http://www.marcillac-vallon.fr/le-liadou-couteau-des-vignerons-de-marcillac
Thiers fabriquait encore ce couteau avant guerre.
Beau couteau, costaud comme le vin de Marcillac
http://www.marcillac-vallon.fr/le-liadou-couteau-des-vignerons-de-marcillac
Thiers fabriquait encore ce couteau avant guerre.
Beau couteau, costaud comme le vin de Marcillac
Tamaloup- Messages : 1331
Date d'inscription : 31/01/2016
Age : 61
Localisation : Montpellier
Re: Le Liadou de D'Albrac
Moi j'aime bien le Liadou. Couteau solide qui est toujours dans la poche dans mon pantalon de jardinage. Une photo du mien.
justis walker- Messages : 361
Date d'inscription : 08/05/2016
Localisation : Belgique
Re: Le Liadou de D'Albrac
En pointe de corne et lame carbone c'est un couteau bien attirant.
Merci pour le lien Tamaloup.
Merci pour le lien Tamaloup.
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Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx)
http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
«Une gare, c’est un lieu où on croise les gens qui réussissent et les gens qui ne sont rien»
(Un couillon)
Re: Le Liadou de D'Albrac
De rien.
Bonus avec une vidéo sur le travail de la vigne mettant en scène le Liadou
On comprend pourquoi il a cette forme particuliere
https://www.youtube.com/watch?v=6K5jKOE464E
Bonus avec une vidéo sur le travail de la vigne mettant en scène le Liadou
On comprend pourquoi il a cette forme particuliere
https://www.youtube.com/watch?v=6K5jKOE464E
Tamaloup- Messages : 1331
Date d'inscription : 31/01/2016
Age : 61
Localisation : Montpellier
Re: Le Liadou de D'Albrac
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Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx)
http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
«Une gare, c’est un lieu où on croise les gens qui réussissent et les gens qui ne sont rien»
(Un couillon)
Re: Le Liadou de D'Albrac
Couteau pas vilain esthétiquement.
Mais quelle utilité pour vous, forumeurs, qui utilisez vos couteaux dans la vie courante ?
Avec cette lame et ce tranchant rectiligne, bonjour pour une utilisation à table !
Mais quelle utilité pour vous, forumeurs, qui utilisez vos couteaux dans la vie courante ?
Avec cette lame et ce tranchant rectiligne, bonjour pour une utilisation à table !
Invité- Invité
Re: Le Liadou de D'Albrac
Sympa "le Liadou" aveyronnais, manche ergonomique, lame solide.
Récemment le "Liadou" a été refait par d'Albrac, copie conforme de couteaux anciens, certains de ces couteaux encore en possession de vignerons du Vallon ont été utilisés comme "modèles".
Depuis la sortie du couteau"Liadou" d'Albrac, j'ai appris à mieux connaitre son jumeau: "le Seurre" :
http://www.lecouteau.info/couteaux-r%C3%A9gionaux-traditionnels/le-seurre/
2 frères aux étonnantes ressemblances.....
Le Seurre est aujourd'hui refait par David PONSON, Samuel GUICHARD.
Mon "Liadou", je m'en sers très régulièrement, et j'en suis satisfait.
Récemment le "Liadou" a été refait par d'Albrac, copie conforme de couteaux anciens, certains de ces couteaux encore en possession de vignerons du Vallon ont été utilisés comme "modèles".
Depuis la sortie du couteau"Liadou" d'Albrac, j'ai appris à mieux connaitre son jumeau: "le Seurre" :
http://www.lecouteau.info/couteaux-r%C3%A9gionaux-traditionnels/le-seurre/
2 frères aux étonnantes ressemblances.....
Le Seurre est aujourd'hui refait par David PONSON, Samuel GUICHARD.
Mon "Liadou", je m'en sers très régulièrement, et j'en suis satisfait.
Coutel12- Messages : 306
Date d'inscription : 20/02/2016
Re: Le Liadou de D'Albrac
Le mien en chêne (de barrique ?)
Le bord de l'onglet légèrement arrondi aurait été un plus.
Le bord de l'onglet légèrement arrondi aurait été un plus.
l'auvergnat- Messages : 518
Date d'inscription : 10/04/2014
Age : 75
Localisation : clermont-ferrand
Re: Le Liadou de D'Albrac
En chêne de barrique ou pas il est top
bob the sponge- Messages : 150
Date d'inscription : 12/03/2016
Age : 73
Localisation : sud de Toulouse
Re: Le Liadou de D'Albrac
Je le trouve très sympa aussi; la pointe de la lame est légèrement relevée: pour couper dans l' assiette, ça doit quand même le faire...
Bazanne- Modérateurs
- Messages : 3209
Date d'inscription : 24/05/2013
Age : 72
Localisation : région stéphanoise
Re: Le Liadou de D'Albrac
ça doit être très moyen; mis à part travailler dans ses vignes et vu la vidéo c'est plus un couteau de cuisine qu'un couteau de table.
Invité- Invité
Re: Le Liadou de D'Albrac
Difficile à dire, peut-être que l'on s'adapterait en l'utilisant un peu plus à l'horizontale spontanément. Dans tous les cas
une belle gueule de tueur de saucisson!!
une belle gueule de tueur de saucisson!!
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Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx)
http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
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Re: Le Liadou de D'Albrac
Pas du tout pratique dans l'assiette.
l'auvergnat- Messages : 518
Date d'inscription : 10/04/2014
Age : 75
Localisation : clermont-ferrand
Re: Le Liadou de D'Albrac
Difficile à dire
Facile à vérifier.
Mets un beefsteack dans ton assiette et essaie de couper un morceau en tenant le couteau parallèle à l'assiette.
Si tu tiens ton couteau avec un certain angle (avec une lame pied de mouton) tu ne coupes pas (il faut un mouvement de va et vient pour couper) tu déchires.
Après, chacun sa façon de manger !
Invité- Invité
Re: Le Liadou de D'Albrac
Ça fait un moment que je ne l'ai pas utilisé pour manger, mais je ne me souviens pas avoir eu de problème particulier pour couper ma côte à l'os...
justis walker- Messages : 361
Date d'inscription : 08/05/2016
Localisation : Belgique
Re: Le Liadou de D'Albrac
est-ce pour faire plus rustique ? Mais c'est mon seul couteau dont les cotes ne sont pas symétriques.
l'auvergnat- Messages : 518
Date d'inscription : 10/04/2014
Age : 75
Localisation : clermont-ferrand
Re: Le Liadou de D'Albrac
Le liadou fait son retour .... Sous le nom le liadou du vall'on
https://le-liadou.com/
Je ne sais pas encore si Nicolas Julvé est derrière tout cela mais je penses que oui, à suivre ...
https://le-liadou.com/
Je ne sais pas encore si Nicolas Julvé est derrière tout cela mais je penses que oui, à suivre ...
Re: Le Liadou de D'Albrac
Gagné ! Il existe d’après société.com, une boite de ce nom dont le gérant est Nicolas Julvé.
l'auvergnat- Messages : 518
Date d'inscription : 10/04/2014
Age : 75
Localisation : clermont-ferrand
Re: Le Liadou de D'Albrac
Hé ben......font pas l'amour à l'œil........pour le Liadou !!!!!!!!!!!!!!!!
Invité- Invité
Re: Le Liadou de D'Albrac
Dommage pour le prix , celui en corne et xc75 , me plaisait bien
capello- Messages : 1514
Date d'inscription : 25/06/2013
Re: Le Liadou de D'Albrac
Oui ce couteau est très sympa..........mais avec de tels tarifs......ils vont encore ce casser la gueule !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Invité- Invité
Re: Le Liadou de D'Albrac
Couteau un peu cher en effet. Mais il n'y a aucun lien à faire avec la fin de D'Albrac, qui n'a rien à voir avec des soucis tarifaires.
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Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx)
http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
«Une gare, c’est un lieu où on croise les gens qui réussissent et les gens qui ne sont rien»
(Un couillon)
Re: Le Liadou de D'Albrac
Ha ben.....merde !!!!!!!! Quand tu voyais les tarifs des couteaux d'Albrac.......faut pas s'étonner si ils se sont casser la gueule !!!!!!!!!
Tu connais le village de Laguiole ???????? Tu as y a déjà mis les pieds ??????? Alors des pelos qui repartent avec des couteaux à plus de 1500 euros.....ca doit pas courir les rues !!!!!!!!!!
Moi dans ces tarifs, je vais chez Dubesset, et le couteau je le réalise avec l'artisan, je ne l'achète pas en passant devant une vitrine !!!!!!!!!!!!
Faut être réaliste !!!!!!!!!!!!!!!! Enfin un peu de bon sens !!!!!!!!!!!!!!
Tu connais le village de Laguiole ???????? Tu as y a déjà mis les pieds ??????? Alors des pelos qui repartent avec des couteaux à plus de 1500 euros.....ca doit pas courir les rues !!!!!!!!!!
Moi dans ces tarifs, je vais chez Dubesset, et le couteau je le réalise avec l'artisan, je ne l'achète pas en passant devant une vitrine !!!!!!!!!!!!
Faut être réaliste !!!!!!!!!!!!!!!! Enfin un peu de bon sens !!!!!!!!!!!!!!
Invité- Invité
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