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Un laguiole de Charles Couttier

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Un laguiole de Charles Couttier

Message  obiou le Mer 9 Oct 2013 - 21:52

J'ai remarqué sauf erreur de ma part que nous parlons rarement de cet artisan , pourtant il fait du très beau travail .
Je viens de faire des photos de nouvelles photos de ce Laguiole.

Une commande que je lui avais passé .
Lame carbone
platines en laiton

Je dois dire que je lui avait donné un cahier des charges , avec un dessin du guillochage , et une liberté d'inspiration du coutelier ,
je suis plus que satisfait du résultat
De plus l'homme est sympa , je vous le recommande

 







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Re: Un laguiole de Charles Couttier

Message  bobled1 le Mer 9 Oct 2013 - 21:58

Tu as raison, on ne parle que très rarement de cet artisan qui est fort sympathique et qui travaille bien !

J'ai d'ailleurs un Roquefort de lui et je le trouve très bien.

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Re: Un laguiole de Charles Couttier

Message  Routu le Mer 9 Oct 2013 - 22:14

Charly est un très bon coutelier , malheureusement très discret.

 C'est un des rares coutelier qui est vraiment maitre coutelier ,car pour avoir le diplôme de maitre coutelier, avant il

 y avait un stage que je n'ai pas voulu faire faute de temps , lui il l'à fait et a eu son grade ou son diplôme  .

 Maintenant je ne sais pas comment ça se passe car il fleuri des maitres coutelier un peu partout scratch
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Re: Un laguiole de Charles Couttier

Message  nico le Mer 9 Oct 2013 - 22:26

Peut-être qu'il y a les titres que l'on s'arroge et ceux que l'on possède vraiment... ou alors la réglementation
a évolué sur ce point. Il faudrait creuser cette question pour en savoir plus.
Sinon, c'est en effet dommage de ne pas voir plus souvent le travail de Charles Couttier car à chaque fois
c'est de bien belles pièces.

********************************
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Re: Un laguiole de Charles Couttier

Message  Bazanne le Jeu 10 Oct 2013 - 7:50

Je vais voir Charly cet après-midi; je le connais parce que j'ai fait un stage d' une journée chez lui (cadeau de mes enfants pour mes 60 ans); j' avais, à l' occasion, monté et fini un couteau (le tout-usage); guillochage, trempage du ressort, etc, toutes les étapes de finition du couteau: un liner; c' est là que j' ai réellement compris que l' on ne s' improvise pas coutelier, qu' il y a des gestes de spécialiste comme par exemple le trempage ou encore le réglage à la meuleuse du liner, et je n'ai eu qu' un aperçu de la chose! bref une belle expérience et un bon souvenir pour moi; je repasse voir Charly, de temps à autre et c' est avec plaisir; cet après-midi, je vais lui prendre quelques couteaux de cuisine.

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Re: Un laguiole de Charles Couttier

Message  AntoineLyon le Jeu 10 Oct 2013 - 18:33

C'est vrai qu'avant d'en reparler sur le topic de la collection à Bipancralayon, j'avais un peu zappé ce coutelier.
J'avais oublié le tient aussi Obiou. Je devrais refaire un peu le tour des collections pour redecouvrir tous le beaux couteaux que les membres possèdent.
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Re: Un laguiole de Charles Couttier

Message  Invité le Ven 11 Oct 2013 - 12:23

Un bien beau Laguiole que tu as là j'aime bien son élégance , sa ligne bref un beau et vrai Laguiole quoi.Il est vrai que dans beaucoup de professions (surtout aujourd'hui) les gens s'auto proclament ceci ou cela , alors qu'il n'en est rien  beaucoup de choses partent en sucette Rolling Eyes

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Re: Un laguiole de Charles Couttier

Message  patmul0 le Ven 11 Oct 2013 - 13:50

Le mien
 

 

 
Ce couteau s'ouvre avec une seule main. L'abeille est forgée avec la lame et non avec le ressort.
 
Je n'en ai pas vu comme ça. Système très pratique pour les manchots

********************************
C'est pas parce qu'on n'a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule 
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Re: Un laguiole de Charles Couttier

Message  befasisi le Ven 11 Oct 2013 - 14:00

Très joli couteau, avec un système d'ouverture original.
J'aime beaucoup le fait que l'abeille soit forgée sur la lame ...
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Re: Un laguiole de Charles Couttier

Message  obiou le Dim 13 Oct 2013 - 15:29

Un système simple et ingénieux , il m'avait présenté ce type de laguiole ds son atelier
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