émouture creuse

Bonjour à tous,
récemment je suis allé rendre une petite visite à un collectionneur de couteaux. Essentiellement du Laguiole et essentiellement de l'ancien voire très ancien.
Il m'a montré des pièces à tomber à la renverse, du Salettes, du Pagès, du Glaizes, du Calmels, du Chèze, du Besset, du Dauvillaire, du Beillonnet,  le clou de sa collection étant un figuratif Marianne type Crocombette en ivoire et damas.....des plein manche ivoire, bois, corne, os et j'en passe...

Il m'a montré un très élégant couteau 12cm Dauvillaire assez ancien si j'en juge par l'aspect, en ivoire, plein manche (signé manuellement D Dauvillaire) avec une lame carbone à émouture creuse.

J'adore ce type d'émouture, je trouve que ça confère une belle élégance aux couteaux.

Qui d'autre que Dauvillaire a monté ce type de lames? ceci pour orienter mes recherches sur du Laguiole (Thiernois ou autre bien sûr)

merci d'avance de vos conseils et bon dimanche
Patrick

Tu as dû te rincer l'œil devant cette collection.
 
 
Sinon pour répondre à ta question, je crois que la plus part des artisans  sont susceptibles de produire ce type de lames, à la demande.
Toutefois, l'émouture creuse  ne devra pas être trop marquée, cela rend la lame très fragile. Si tu veux plus d'infos sur les différentes émoutures, lire ce sujet: http://coustil.free.fr/coutel_emouture_fr.html

Coutel12 a écrit:Tu as dû te rincer l'œil devant cette collection.
 
 
Sinon pour répondre à ta question, je crois que la plus part des artisans  sont susceptibles de produire ce type de lames, à la demande.
Toutefois, l'émouture creuse  ne devra pas être trop marquée, cela rend la lame très fragile. Si tu veux plus d'infos sur les différentes émoutures, lire ce sujet: http://coustil.free.fr/coutel_emouture_fr.html

Bonjour Coutel,
oui, les yeux qui brillent...toussa toussaaa.....
Bien vu le message su les émoutures, je lirai ça ce soir en rentrant du boulot
Merci beaucoup
Patrick

très très instructif ce post sur les différentes émoutures.....merci Coutel!