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Un Sauveterre plein manche

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nca000 le Ven 4 Juil 2014 - 11:57

Oui ça y est il est baptisé  Laughing , je ne peux pas concevoir de ne pas m'en servir ...

Je le trouve léger, assez court, bien maniable ... Très bonne coupe !  cheers

nca000

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nico le Ven 4 Juil 2014 - 12:11

J'ai divers couteaux de diverses tailles, du laguiole 11 à 13 en passant par l'alpin, le vicomte, un faux bouledogue,
des opinels etc, et le Sauveterre reste mon préféré à table pour sa lame bourbonnaise maniable. J'y ai pris goût
très vite et même si je change souvent de couteau à table j'y reviens régulièrement avec beaucoup de plaisir.

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  Routu le Ven 4 Juil 2014 - 19:11

Très beau ce couteau , le bois ressemble a ce que nous nous appelions Corail ,  bois pas très dense un peu

poreux
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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  bobled1 le Ven 4 Juil 2014 - 20:06

nico a écrit: j'y reviens régulièrement avec beaucoup de plaisir.
La contradiction est bien là, pourquoi s'être séparé d'un si beau Sauveterre. C'est presque un crime....
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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nico le Ven 4 Juil 2014 - 20:16

Non, pas à mon avis. J'en avais deux, celui en Bruyère que j'utilise beaucoup et celui en ébène black and white que
j'utilisais très peu. Donc je m'en suis séparé comme à chaque fois que je n'utilise pas un couteau, car je ne veux pas
garder sans utiliser. Un autre membre heureux de posséder ce couteau, et moi qui ré-investi le montant de la vente
dans un autre projet que j'attends avec impatience. Une roue qui tourne...

C'est terrible mais dès qu'un couteau est trop décoré à mon goût il me bloque au niveau usage même si je l'adore,
comme c'était le cas. C'est la deuxième fois que ça m'arrive, décidément mon goût prolétaire pour la sobriété est pesant!

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  bobled1 le Ven 4 Juil 2014 - 20:20

Ok mais pour moi l'ébène noir et blanc est tellement particulier que c'est un couteau à garder.

C'est une matière très originale et peu courante.
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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nico le Ven 4 Juil 2014 - 20:21

Elle se banalise quand même. Si tu en cherches je te donnerai un lien.

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  bobled1 le Ven 4 Juil 2014 - 20:52

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nico le Sam 5 Juil 2014 - 17:34

Tu es bien renseigné je vois.

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nca000 le Lun 7 Juil 2014 - 7:10

Routu a écrit:Très beau ce couteau , le bois ressemble a ce que nous nous appelions Corail ,  bois pas très dense un peu

poreux
 Le bois corail y ressemble un peu oui, mais c'est une espèce endémique à la Réunion, donc ce n' est pas tout à fait ça .  Wink 

Lors de mes discutions dessus à Sauveterre, nous l'avions rapproché du bois de rose , maintenant je ferais aussi la comparaison avec le padouk, surtout pour le verso du couteau dont le brun est très proche ainsi que le grain. (d'autant que le padouk peut lui aussi avoir des nuances rouges/roses, mais il ne les garde pas Sad ).
Il m'a été précisé que lorsqu'on le travaille des odeurs de noix de coco s'en dégageait .
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Message  klingenthal le Sam 29 Nov 2014 - 16:40

Reçu aujourd'hui dans les délais prévus.Manche loupe de palissandre du honduras, mitre décalée en damas inox, platines guillochées du cul jusqu'à la mitre, tranchant rasoir.Je mets les photos (pas terribles because temps gris) en plusieurs épisodes car le système me vire s'il y a trop de photos.


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Message  klingenthal le Sam 29 Nov 2014 - 16:46

Sauveterre: la suite


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Message  klingenthal le Sam 29 Nov 2014 - 16:49

Sauveterre : fin
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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  bobled1 le Sam 29 Nov 2014 - 19:27

Top !
Belle acquisition
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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nico le Sam 29 Nov 2014 - 19:54

Encore une fois l'excellence du travail saute aux yeux, ce couteau est superbe. D'autres photos à venir?

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Message  klingenthal le Sam 29 Nov 2014 - 20:53

nico a écrit:Encore une fois l'excellence du travail saute aux yeux, ce couteau est superbe. D'autres photos à venir?

Quand il y aura du soleil j'essaierai d'en faire de meilleures!J'aime bien le guillochage des platines (elles sont minces) qui est d'une extrême finesse.Je n'ai pas voulu de guillochage du ressort, ça aurait fait trop chargé.
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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nico le Sam 29 Nov 2014 - 21:11

Je suis comme toi, pour moi c'est l'un ou l'autre, ou alors un mix des deux.

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  jérôme12 le Sam 25 Avr 2015 - 17:25

vraiment tres beaux ces sauveterre!!!! Shocked

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nico le Dim 26 Avr 2015 - 13:07

C'est vraiment un excellent couteau, parfaitement réalisé en modèles personnalisés faits à l'atelier Sauveterre,
et même la gamme courante en partie sous-traitée est irréprochable.
Un modèle que j'adore, mais auquel il manque un grand frère en 13cm pour les amateurs!!

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  11phd1 le Mar 28 Avr 2015 - 6:13

joli modèle. Ne semblent pas encore fabriquer des bleus, des verts, ... Pour la prise en main, Sauveterre ou St Martin, pour moi c'est similaire
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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nico le Mar 28 Avr 2015 - 7:17

C'est assez proche en effet. Mais le manche du Sauveterre est plus épais.
Donc à mon avis un peu supérieur à l'usage.

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  l'auvergnat le Mer 20 Mai 2015 - 8:41

Mon Sauveterre :



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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  Bazanne le Mer 20 Mai 2015 - 11:10

Très belle corne! Mais c' est un Sauveterre qui a fait de la musculation!!! Il parait bien plus trapu que ses congénères! Ou alors c' est un effet de la prise de vue? ou un nouveau modèle: je ne connais pas...
Un achat à Coutellia?

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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  l'auvergnat le Mer 20 Mai 2015 - 11:26

Achat fait à Coutellia. Vendeur Cyrille Manelphe.
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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  nca000 le Mer 20 Mai 2015 - 11:41

Pas de feuille de sauge ?  Shocked

Effectivement on dirait un nouveau modèle, combien il mesure ?
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Re: Un Sauveterre plein manche

Message  l'auvergnat le Mer 20 Mai 2015 - 11:58

Fermé : 10 cm, ouvert : 18,5 cm
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