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Autour de l'assiette !!!

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  justis walker le Sam 12 Nov 2016 - 10:43


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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  11phd1 le Sam 12 Nov 2016 - 11:14

c'est quoi la recette des escargots comme à Bruxelles ?
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Radounaud le Sam 12 Nov 2016 - 11:52

Avec des frites!
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  justis walker le Sam 12 Nov 2016 - 13:28

Des frites, une fois !!! (c'est malin hein...) plus sérieusement, ce sont des escargots de mer que nous appelons "caricoles" en fait des bulots ou bigorneaux qui sont cuit dans un bouillon de céleris, oignons, carottes bien poivré !!! pour ceux que ça intéresse https://fr.wikipedia.org/wiki/Caricole.
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  MACGYVER le Dim 13 Nov 2016 - 11:13

Belles photos et beau couteau !!

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  l'auvergnat le Dim 13 Nov 2016 - 13:28

De qui est ton couteau ? Je vois qu'il intègre l'outil indispensable pour manger  les escargots encore dans leurs coquilles (préparés à la française).

As-tu un outil pour manger les cuisses de grenouille ?
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Bazanne le Dim 13 Nov 2016 - 14:22

Un Beillonnet, non?

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Invité le Dim 13 Nov 2016 - 14:53

Le damas de ce couteau.....à l'air d'être magnifique !!!!!!!!!   mérite d'être vue un peu plus !!!!!!!!

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  justis walker le Dim 13 Nov 2016 - 18:49

l'auvergnat a écrit:De qui est ton couteau ? Je vois qu'il intègre l'outil indispensable pour manger  les escargots encore dans leurs coquilles (préparés à la française).

As-tu un outil pour manger les cuisses de grenouille ?
Couteau R.B. Je ne connais pas l'outil pour les jambons de grenouille ? Mais on en mange pas beaucoup par ici.
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  justis walker le Dim 13 Nov 2016 - 18:54

laguiole 42 a écrit:Le damas de ce couteau.....à l'air d'être magnifique !!!!!!!!!   mérite d'être vue un peu plus !!!!!!!!
Trop occupé à le tester... promis je posterai d'autre photos. Y'a pas beaucoup de damas, juste les mitres. Suis pas fan du damas !
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  justis walker le Dim 13 Nov 2016 - 18:56

Bazanne a écrit:Un Beillonnet, non?
Juste !
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  justis walker le Lun 19 Déc 2016 - 17:04

Casse croûte du midi, oeuf brouillé. Et comme c'est la saison... truffe fraîche.
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Invité le Lun 19 Déc 2016 - 17:14

Hé ben !!!!!!!!!  comme on dit chez nous !!!!!!!!!  on se laisse pas aller !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Radounaud le Lun 19 Déc 2016 - 17:32

Le passant du cent sushis

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Invité le Lun 19 Déc 2016 - 21:23

Sans y toucher.....mon cholestérol à grimper !!!!!!!!!!!!!!     voila une ben belle assiette ....mon gars !!!!!!!!!!!!!

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Lutece12 le Mar 20 Déc 2016 - 0:08

La Dordogne s'ouvre au monde de la table....bigre   lol!
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  tontondédé le Mar 20 Déc 2016 - 9:40

Oh là là....si la Dordogne commence à manger du poisson cru avec ses parasites (non détruits par la cuisson) et ses métaux lourds (de type mercure) si les poissons sont pêchés sur les côtes japonaises, sans parler de l'irradiation de ces mêmes habitants des mers,  je me demande où je vais pouvoir émigrer.

Bon appétit !
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Radounaud le Mer 21 Déc 2016 - 15:29

N'ayant pas la chance d'habiter au Mont Valérien et de profiter des émanations des diésels, je me suis fait un coup de mercure chez le Jap du coin



.
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  capello le Mer 21 Déc 2016 - 15:47

Oh la la , c'est quoi ce petit couteau qui m'a l'air bien sympa ?
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Kaes14 le Mer 21 Déc 2016 - 15:50

pas du 12 cm il me semble en tout cas
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  MACGYVER le Mer 21 Déc 2016 - 16:42

scratch

C'est quoi ce rouleau de PQ qui traîne sur la table ?? 



Embarassed Embarassed Embarassed  Ooops ok je sors !! 

lol!

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Radounaud le Mer 21 Déc 2016 - 17:00

Il y avait ça dedans:

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Invité le Mer 21 Déc 2016 - 17:15

Hé !!!!! Hé !!!!!!!  le beau 14 !!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Bazanne le Mer 21 Déc 2016 - 17:19

Ok, le petit laguiole, c' est un Dubesset; mais l' autre?

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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Radounaud le Mer 21 Déc 2016 - 17:22

Un petit US très sympa. Une mécanique très fluide et un prix de Prisunic.
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Re: Autour de l'assiette !!!

Message  Lutece12 le Jeu 22 Déc 2016 - 22:41

Tu as besoin d un couteau chez le jap??scratch
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Re: Autour de l'assiette !!!

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