PASSION LAGUIOLE
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Laguioles 14 Cm et +

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Message  unclejohn le Mer 24 Fév 2016 - 21:45

Oui c'est vrai  Very Happy

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Message  Routu le Mer 24 Fév 2016 - 22:10

unclejohn a écrit:Oui c'est vrai  Very Happy


Mais le matériel  ne fait pas le travail tout seul  , ça aide beaucoup mais il faut savoir s'en servir Very Happy
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Message  Lutece12 le Mer 24 Fév 2016 - 22:51

Chouette
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Message  nico le Dim 28 Fév 2016 - 9:22

Edit Nico le 28/02/2016:
 par commodité, j'ai changé le nom de ce sujet, à l'origine "laguioles 15cm et +" en "laguioles 14cm et +",
considérant les grandes tailles comme commençant après les tailles de série 11/12/13cm.

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Message  nico le Dim 28 Fév 2016 - 9:33


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Message  labrindille le Mer 2 Mar 2016 - 16:32

Je ne crois pas vous avoir montré ce Roche Decazeville, 14 cm, deux pièces poinçon, mouche forgée à trois pans, ressort lisse. (Désolé pour la qualité de la photo.) 

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Message  tintin le Mer 2 Mar 2016 - 20:30

Voici le meme mais marqué d'un autre coutelier. Ils ne donnent pas l'impression d'etre si grands car les memes proportions que les plus petits ont été gardées
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Message  labrindille le Ven 4 Mar 2016 - 10:30

Je n'arrive pas à lire le nom du coutelier.
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Message  tintin le Ven 4 Mar 2016 - 10:48

BESSIERE LACAUNE
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Message  labrindille le Ven 4 Mar 2016 - 17:34

Merci. Encore un marquage inconnu pour moi. Peux-tu m'en dire plus ?
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Message  tintin le Ven 4 Mar 2016 - 17:54

Aucune idée. J'avais acheté ce couteau chez un broc de Pézenas et aussitot vendu sur la baie. Lacaune est un gros village du Tarn dans la montagne noire coté Aveyron; je ne savais meme pas qu'il y avait un coutelier dans cette localité
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Message  labrindille le Sam 5 Mar 2016 - 8:45

Merci Tintin pour ces précisions. Bessiere devait être un détaillant de Lacaune qui, comme Roche à Decazeville et bien d'autres, faisait marquer à Thiers les couteaux à son nom.
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Message  nico le Sam 30 Avr 2016 - 13:11

J'ajoute sur ce sujet le dernier laguiole que je viens d'acquérir, déjà montré dans le fil de ma collection:

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Message  nico le Sam 30 Avr 2016 - 13:11

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Message  labrindille le Sam 30 Avr 2016 - 14:23

Très beau couteau au tire-bouchon fraisé plat mais qui est J L ?
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Message  tontondédé le Sam 30 Avr 2016 - 14:34

Faudrait peut-être se réveiller et suivre les débats !!!

Jean Louis Aubert, non....Jean Luc Mélanchon, non plus, peut-être Jérôme Latreille !
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Message  labrindille le Sam 30 Avr 2016 - 16:04

J'aurais du me douter qu'il s'agissait de Jérôme Latreille. Je n'y ai pensé qu'un peu plus tard.
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Message  labrindille le Sam 30 Avr 2016 - 16:11

Il ressemble étrangement, en mieux, au Forge de Laguiole, modèle Pages 1900 que j'ai présenté plus haut. J'ai bien dit en mieux.
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Message  nico le Sam 30 Avr 2016 - 16:16

Il a un peu simplifié sa signature depuis peu, puisque la feuille a disparu. Sinon le couteau est superbement réussi même
si son gabarit puissant restreint un peu les endroits où l'on peut le sortir sans ennuis Twisted Evil
Mais il fera une sortie au repas de Coutellia, pour aller affronter la gastronomie auvergnate.

Tu as raison pour ta comparaison, la ligne du ressort est la même, mais avec un manche plus épais afin d'accueillir une lame
bien plus puissante, et une mouche palette forgée pour y réaliser cette mouche florale.

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Message  nico le Sam 30 Avr 2016 - 16:20

Une autre grande différence, le FDL ou LEA aussi est réalisé entièrement à partir de fournitures, contrairement à celui-ci
qui est intégralement fait à la main.

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Message  labrindille le Sam 30 Avr 2016 - 17:17

C'est ce que je pensais, c'est pourquoi j'ai bien dit : en mieux. Le ressort parait plus large que 4 m/m.
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Message  Coutel12 le Sam 30 Avr 2016 - 17:29

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En 14 cm, j'ai ce genre:
un vieux CALMELS à LAGUIOLE 2 pièces lame-poinçon, fabrication THERIAS
* manche 14 cm,
* lame 11,6cm,






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Message  tintin le Sam 30 Avr 2016 - 19:06

Sympa ce couteau, mais la mouche fait trop thiernois, dommage qu'il n'y ait pas de guillochage
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Message  labrindille le Sam 30 Avr 2016 - 19:33

Ce couteau est magnifique malgré sa lame usée par les affutages. En 14 cm, sa prise en main large doit permettre d'assurer une côte de boeuf de légende. Pourquoi critiquer les thiernois qui ont fabriqué des laguioles depuis plus de 100 ans. Mouche lisse à trois pans et ressort lisse, pour moi, c'est la classe, l'onglet est signé Therias mais le pointillage losange me fait penser à Sauzede Angély.
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Message  Coutel12 le Sam 30 Avr 2016 - 20:57

Je crois qu'il s'agit d'un Thérias, il ressemble beaucoup à certains couteaux des 2 photos de la marmotte de représentant de la maison Thérias, que Tintin et moi même avons publié dans le sujet  " 14 cm Thérias" (http://passionlaguiole.forumgratuit.org/t1473-14-cm-therias ) ,  pointillages et mouches à 3 pans identiques, ressorts lisses.
C'est un bon laguiole, bien proportionné, fait pour servir dans des mains de paysans.

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Message  labrindille le Sam 30 Avr 2016 - 21:06

Je confirme que c'est un bon laguiole qui serait bien dans mon accumulation....
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