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En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  tontondédé le Mer 27 Nov 2013 - 16:01

Il est magnifique mais peut-on encore l'appeler rouennais?
C'est le même problème à la fois traditionnel et sémantique qui touche les couteaux fabriqués par des artistes tels que Beillonnet quand ils revisitent des couteaux anciens régionaux.

C'est tellement beau et tellement luxueux que la philosophie primitive du couteau robuste, à tout faire que l'on n'a pas peur de faire souffrir est bien vite oubliée.

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  nico le Jeu 28 Nov 2013 - 20:28

Je m'étais fait sensiblement la même observation face aux interprétations somptueuses des régionaux
français réalisées par H. Viallon pour le musée de la coutellerie de Thiers.

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  nico le Lun 24 Mar 2014 - 18:30

Une interprétation du célèbre rouennais par Gérard Masse, pas typique certes, mais un couteau néanmoins sympathique
et superbement réalisé:

http://dytic.over-blog.com/2015/12/24.html

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  patmul0 le Lun 24 Mar 2014 - 20:23

Là Nico c'est vraiment de l'interprétation §§§
 
Tu connais nos penchants abruptes (pour certains) par rapport à certaines fabrications, et bien je ne change pas.
 
Là j'ai vraiment du mal à me placer dans la perspective d'un Rouennais  !!!
 
Forme du manche, et la pauvre lame affublée d'un ergot qui n'a rien à foutre là.
 
Rien de plus à dire sinon qu'un Rouennais doit rester dans la pureté de sa ligne et des ses caractéristisques.
Dans le cas présent, c'est un couteau


Dernière édition par patmul0 le Mar 25 Mar 2014 - 9:25, édité 1 fois

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  Routu le Lun 24 Mar 2014 - 21:31

Entièrement d'accord avec toi Patrick pour moi aussi c'est un couteau
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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  silmarils le Mar 25 Mar 2014 - 11:35

un joli couteau et bien réalisé

mais pas un "rouennais" au sens propre

ceci dit, s'inspirer de formes anciennes pour les réactualiser aux goûts du jour est aussi une démarche intéressante

cela aurait sans doute permis à certains couteaux de continuer d'exister


à vouloir rester sur ses bases, en réfutant toute évolution et toute adaptation, on fini un jour par disparaître
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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  nico le Mar 25 Mar 2014 - 11:44

Le couteau montré est assez réussi dans cette démarche "inspirée de", et effectivement renouvelle ce couteau
au niveau technique sans trop le trahir au niveau du style. Je trouve aussi cette démarche intéressante et d'autre
part il est toujours possible de trouver du rouennais assez fidèle aux origines.

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  nico le Dim 6 Mar 2016 - 12:30

Je déterre ce sujet pour vous montrer un rouennais de Mathieu Herrero:





La frange conservatrice du forum va certes hurler que toutes les caractéristiques n'y sont pas, et c'est vrai, mais c'est tout de même
du remarquable travail!!!

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  patmul0 le Dim 6 Mar 2016 - 13:43

Mathieu Herrero ou pas 


Manque un rivet et rosette ??
Lame avec onglet ??


Y a pas à dire les anciens avaient plus de gueule Sad

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  tontondédé le Dim 6 Mar 2016 - 13:44

Ce couteau est fortement inspiré du rouennais. Par contre les outils de véto semblent bien frêles pour un usage régulier d'un éleveur ou d'un vétérinaire.

Avec les remarques de Pat, ça commence à faire beaucoup !!

mais c'est tout de même du remarquable travail!!!

Pour établir un parallèle, la dernière Bugatti Chiron fait preuve d'un remarquable et même exceptionnel travail de l'équipe Bugatti, mais ce que l'on demande à une voiture c'est de rouler en toute quiétude.Ce n'est pas le cas avec la Bugatti, comme ce ne sera pas le cas avec le Rouennais-like de Herréro .
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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  nico le Dim 6 Mar 2016 - 15:30

Je vous trouve un peu durs car ce type de couteau ne se veut pas une copie historique, mais une version sublimée
de vitrine ou de table, des modèles anciens, comme souvent sur ce type de production de luxe, sauf chez RB où les
couteaux semblent plus capables d'usage, mais en ont-ils un pour autant?

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  tontondédé le Dim 6 Mar 2016 - 15:50

mais une version sublimée de vitrine 

Dans ce cas d'accord avec toi ; ça laisse place à toutes les fantaisies, dans un certain cadre tout de même.
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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  Radounaud le Dim 6 Mar 2016 - 16:13

Mathieu Herrero est devenu un des "artistes" dans le monde du couteau.
Il ne prétend pas reproduire servilement tel ou tel modèle ancien, ce qui, somme toute, ne représenterait qu'un faible intérêt.
A l'instar de RB, de l'atelier Graveline et d'autres, il sait imprimer sa "patte". 
Bien que rouennais, un RB se reconnaitra entre autres. Il en est de même pour tous.
Quant à l'usage que l'on peut en faire, je pense que quelqu'un qui met un coquet paquet d'euros dans leur achat, ne va pas s'amuser à bâtonner avec.
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Message  l'auvergnat le Dim 6 Mar 2016 - 17:56

Mais un rouennais sans gouttière, est-ce encore un rouennais ?
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Message  unclejohn le Dim 6 Mar 2016 - 18:08

Radounaud a écrit:Mathieu Herrero est devenu un des "artistes" dans le monde du couteau.
Il ne prétend pas reproduire servilement tel ou tel modèle ancien, ce qui, somme toute, ne représenterait qu'un faible intérêt.
A l'instar de RB, de l'atelier Graveline et d'autres, il sait imprimer sa "patte". 
Bien que rouennais, un RB se reconnaitra entre autres. Il en est de même pour tous.
Quant à l'usage que l'on peut en faire, je pense que quelqu'un qui met un coquet paquet d'euros dans leur achat, ne va pas s'amuser à bâtonner avec.
Comparer Herrero aux cadors de la profession fallait oser.Désolé de ne pas être d'accord et pour au moins 3 raisons
la 1ere est qu'il se contente de copier les grands artisans que tu cites donc au contraire il n'a aucune patte personnelle
La 2è presqu'autant rédhibitoire est que ses couteaux ne coupent pas
La 3è (la pire?)est qu'ils sont beaucoup trop chers compte tenu des 2 premières (+ cher que le gros)
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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  nico le Dim 6 Mar 2016 - 19:14

Je suis assez d'accord avec toi, sauf sur la question de la coupe dont je ne peux parler.
Tu as eu un souci avec quel type d'acier?

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Re: En référence au dernier article de Lemasson : le Rouennais

Message  unclejohn le Dim 6 Mar 2016 - 21:13

Inox 12C27 je crois mais ce n'est pas la qualité  de l'acier qui est en cause mais les fils des couteaux (j'en ai 3 de l'époque où il était raisonnable dans son échelle de tarif)
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