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Recette d'une probable "daube"

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Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Mar 24 Jan 2012 - 15:49

Je vous livre en avant première les photos des plaquettes de ce qui
sera un jour mon prochain laguiole, ou plus précisément mon premier
laguiole, car je compte le réaliser moi-même (eh oui il faut bien s'y mettre
un jour!!!)

J'essaierai de faire des photos en cours de réalisation, et je pense que ce ne
sera pas triste... pas de backstand, pas d'étau, des limes, des abrasifs,
de la motivation...et rien d'autre.



Donc des plaquettes en pistachier avec pour objectif la réalisation d'un plein
manche (une pièce!!) à partir de fournitures de qualité puisque celles d'un
artisan coutelier du bassin thiernois.

Bref, de bonnes galères en perspective, des coups de nerf, des coupures,
et peut-être au bout un couteau pas trop nul, avec un peu d'espoir...

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  MACGYVER le Mar 24 Jan 2012 - 15:56

Belles plaquettes nico ,

et je suis sûr que le résultat sera top !!!!

Bon courage !!!!

J'ai hâte de voir !!!!

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  patmul0 le Mar 24 Jan 2012 - 16:31

Mais non pas une galère !!!

Si toutes tes pièces sont déjà faites (platines, ressort guilloché et lame) c'est de l'assemblage.

Pour les plaquettes il vaut mieux que tu dispose au moins d'une dremel.

Pour les rivets des plaquettes, ne fait pas en molleton c'est plus chiant.
Pour l'axe de la lame fait bien attention au centrage lorsque tu vas les matter

C'est tout comme conseil et amuse toi bien

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Mar 24 Jan 2012 - 16:46

Merci pour vos conseils et encouragements.

Effectivement je ne forge pas, donc ce travail est plus du montage/
assemblage comme cela se pratique en coutellerie le plus couramment.

De quoi me permettre de découvrir au fur et à mesure l'infinité des tours
de main que je ne possède pas.

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  MACGYVER le Mar 24 Jan 2012 - 17:05

C'est en forgeant que l'on devient forgeron !!!!

Wink

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Mar 24 Jan 2012 - 17:16

D'après P. Desproges, c'est la réponse que fit Roméo à Juliette
qui s'étonnait des dimensions généreuses de sa...

Aucune certitude historique pour confirmer cela lol!

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  unregistred le Mar 24 Jan 2012 - 17:55

une belle aventure en perspective

j'espere que tu vas nous faire partager tout cela en image...

@+ Wink
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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  AntoineLyon le Mar 24 Jan 2012 - 20:01

Bon courage Nico, montre nous l'avancé du couteau.
C'est la crise, on doit assembler nos couteaux maintenant monkey
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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  MACGYVER le Mar 24 Jan 2012 - 20:04

nico a écrit:D'après P. Desproges, c'est la réponse que fit Roméo à Juliette
qui s'étonnait des dimensions généreuses de sa...

Aucune certitude historique pour confirmer cela lol!

scratch scratch scratch

de sa .....?????

lol!

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  obiou le Ven 27 Jan 2012 - 19:42

chapeau Nico , fait nous partager cette belle aventure
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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Mer 15 Fév 2012 - 10:29

Il est monté depuis hier soir, j'ai fais quelques photos, pour
l'instant il est plutôt vilain au niveau de la forme, et je dois le
reprendre encore à la lime.
Les ajustements sont assez médiocres pour l'instant... par contre
il est bien au niveau mécanique (hauteur de lame, poncetage etc)
car je suis bien sorti grâce aux explications de Renaud.

Une première conviction émerge de suite de cette réalisation: les
types qui savent faire de beaux moletons sont des dieux!!! Pu...que c'est
dur à faire!!!!!

Dès qu'il sera à peu près présentable...je le présenterai.

Il me manque cruellement un backstand pour former le manche, et c'est
sûrement ce qui fait le plus défaut.

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  MACGYVER le Mer 15 Fév 2012 - 12:49

Vivement les photos nico , tu as au moins le mérite de t'être lancé !!!!

Et je suis sûr qu'il sera top !!!!!

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Mer 15 Fév 2012 - 20:51

Premières photos demain...

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  MACGYVER le Mer 15 Fév 2012 - 20:54

Cool !!!!!!

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  unregistred le Mer 15 Fév 2012 - 21:02

je trepigne d'impatience bounce

@+ Wink

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Jeu 16 Fév 2012 - 14:50

Bon, voilà la bête:









Bon, je me suis bien amusé!! Objectivement il est bourré de défauts d'ajustement,
et il faut supprimer un petit jour entre platines et ressort au cul, et un léger jeu
dans l'axe de lame.
Je manque de matériel, d'où la forme droite plus facile à réaliser que la forme
ronde habituelle. Mes platines sont trop épaisses et mes moletons sont laids.
Mais c'est mon premier et j'ai déjà compris des trucs utiles pour le suivant, en
espérant être alors mieux équipés parce que la découpe des côtes au couteau
suisse c'est rigolo mais tout de même fastidieux.

Les guillochages sont de Renaud Aubry (ressort et mouche) et de moi pour
la lame et la partie de lame qui s'appuie sur la butée de poncetage (il y avait
du gras j'en ai profité).

Reste à finir le polissage de la lame, et un peu aussi le manche.

A noter que j'ai repris un peu le guillochage de Renaud pour le rendre un peu plus
profond, pour lui il s'agissait d'un ressort raté (comme quoi tout est relatif selon le
niveau d'exigence que l'on a, parce que moi ça me va).

Enfin, le clou caché ne l'est pas parce que, comme un c..., j'ai percé les trous
dans les côtes en pistachier. Du coup, je renforce le côté ancien cohérent avec
la forme droite. (en tout cas j'essaie d'y croire).

Bon, ne soyez pas trop durs, un jour je ferai mieux!!

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  MACGYVER le Jeu 16 Fév 2012 - 15:03

Et bah dis donc , pour un premier , c'est à mon avis une sacrée réussite !!!!

Et je pense que beaucoup aimeraient réussir un premier , comme tu as réussi celui là !!!!

Là je dis chapeau bas Mr nico !!!!!

Je dis vraiment ce que je pense , et je pense vraiment ce que je dis !!!!







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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Jeu 16 Fév 2012 - 15:07

En fait c'est dur de se satisfaire d'un truc comme ça quand
tu le range à côté de mes Arto, Renaud Aubry, Honoré Durand qui
sont tous des pièces customs très soignées.

Un jour j'y arriverai à faire un truc propre, si possible dans l'esprit des
anciens et avec des rivets molletonnés pour galérer moins (j'aurais du
écouter Patmulo, il savait lui!!)

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  MACGYVER le Jeu 16 Fév 2012 - 15:21

nico a écrit:En fait c'est dur de se satisfaire d'un truc comme ça quand
tu le range à côté de mes Arto, Renaud Aubry, Honoré Durand qui
sont tous des pièces customs très soignées.

Un jour j'y arriverai à faire un truc propre, si possible dans l'esprit des
anciens et avec des rivets molletonnés pour galérer moins (j'aurais du
écouter Patmulo, il savait lui!!)

N'ont ils pas commencés par là ????

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Jeu 16 Fév 2012 - 15:26

Probablement, mais avec d'autres objectifs... et sûrement
pas avec un couteau suisse comme outil principal!!

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  MACGYVER le Jeu 16 Fév 2012 - 15:59

Je suis presque sûr , qu'ils ont , ou eu un couteau Suisse un jour en poche !!!!

Very Happy

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Jeu 16 Fév 2012 - 16:02

En camping, en pique-nique...

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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  MACGYVER le Jeu 16 Fév 2012 - 16:19

Oui , ou même pour du petit bricolage ....


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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  tontondédé le Jeu 16 Fév 2012 - 17:34

Très beau travail Nico et toutes mes félicitations. Lorsque l'on fabrique quelque chose de ses mains on connait et ne voit que les défauts. Le jugement doit venir d'ailleurs, par exemple de collègues collectionneurs qui ne s'attacheront pas à des détails insignifiants mais à l'objet dans sa globalité.

C'est une réussite (jette un coup d'oeil sur certaines premières fois sur d'autres forum et tu verras que tu es dans le peloton de tête). Pour les ajustages, habitué comme je le suis aux couteaux anciens, ce n'est pas bien grave.
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Re: Recette d'une probable "daube"

Message  nico le Jeu 16 Fév 2012 - 17:59

Merci pour le réconfort Very Happy

Ce que je trouve important c'est d'avoir devant soi une grande
marge de progression, parce que c'est l'aspect le plus motivant.

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