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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Serpette de vannier

Message  micheleff le Lun 20 Fév 2017 - 10:06

Serpette de vannier, manche de 13 cm en bois tourné et décoré de filets et cercles concentriques (buis ?)
Le cul de la serpette est séparé en 3 (fendoir à osier)
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Vannie10

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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Greffoirs

Message  micheleff le Lun 20 Fév 2017 - 10:19

N° 1 : belle corne jaspée, spatule lève-écorce en laiton
N° 2 : très soigné, manche en cerf, mitre en maillechort, spatule lève-écorce en ivoire, marquage 57 dans un losange
N° 3 : belle corne jaspée, spatule lève-écorce en ivoire, marquage LENOIR A BEAUNE
N° 4 : manche synthétique, le cul du greffoir est aplati et affiné pour faire lève-écorce
N° 5 : manche en belle corne, le cul du greffoir est aplati et affiné pour faire lève-écorce
N° 6 : manche en corne, platines laiton, l'avant du dos de la lame est forgé pour faire léve-écorce, marquage 1893 sur le talon
N° 7 : greffoir ou plutôt couteau à vendanger, manche synthétique, platines et mitres laiton, marquage DOURIS A MACON sur la mitre
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Greffo10
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Couteau à castrer

Message  micheleff le Lun 20 Fév 2017 - 11:29

... les cochons.
Taille du manche : 8 cm. Platines laiton
Marquage au talon : PIT
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Castre10
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  JLM le Lun 20 Fév 2017 - 11:59

Très sympa !! Shocked 
Merci !
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https://www.colleconline.com/fr/collection-items/449/europe-fran

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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  patmul0 le Lun 20 Fév 2017 - 13:33

Mon petit greffoir (toujours dans ma poche au jardin INDISPENSABLE !!!

Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Dsc04913

Lame carbone de 45 mm
Belles plaquettes noire jaspées

Greffoir en os 22 mm

Plié 85 mm

++++ ******************************** ++++
C'est pas parce qu'on n'a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule 
Ma collection   http://passionlaguiole.forumgratuit.org/t15-ma-petite-collection-a-moi
Mes Bricoles  http://passionlaguiole.forumgratuit.org/t462-mes-bricoles
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Pas vraiment de métiers mais spécialisés.

Message  micheleff le Mar 21 Fév 2017 - 13:42

Couteaux pour pêcheurs.
Dégorgeoirs, ciseaux, pinces pour serrer les plombs, dos de lame entaillé pour faire un écailleur à poisson.
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Coutea11
Le couteau au manche rouge cache dans la côte une aiguille à locher les vifs.
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Coutea12
Vue de détail de la pince.
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Pince_10


Dernière édition par micheleff le Mer 22 Fév 2017 - 7:59, édité 1 fois
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Couteau pour pêcheur

Message  micheleff le Mar 21 Fév 2017 - 13:48

Le plus complet, fabrication ELOI. Tout un tas d'accessoires dont je ne connais pas bien l'utilité (les pêcheurs pourront nous aider), notamment pour cette espèce de petit crochet à éviscérer.
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Peche_10


Dernière édition par micheleff le Mar 21 Fév 2017 - 18:14, édité 1 fois
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  micheleff le Mar 21 Fév 2017 - 18:10

Radounaud a écrit:En haut, couteau d'électricien.
Un peu le même que le vôtre mais la lame est remplacée par un tournevis-lime et il y a des encoches pour dénuder le fil électrique avec la lame à 2 sections. En plus, le vôtre a un blocage de lame par un liner-lock, je pense.
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Electr10
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Métiers de bouche

Message  micheleff le Mer 22 Fév 2017 - 8:21

Couteau à dégustation pour goûter, ou faire goûter.
26 cm, mitres maillechort, platines laiton, manche en ivoirine
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Dsc09210
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Message  tontondédé le Mer 22 Fév 2017 - 12:11

Voici quelques serpettes.

Les 3 de gauche (en haut) sont appelées à tort serpettes Nontron. Rien à voir avec les véritables serpettes issues de la coutellerie Nontronnaise, dommage pour moi !

Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Img_8610

Manches en bois, manches en corne, fermeture type capucin, fermeture à ressort.
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Cambrioleur, est-ce un métier ?

Message  micheleff le Jeu 23 Fév 2017 - 10:22

Ci-dessous un couteau dit "de cambrioleur". Je ne suis pas sûr que les cambrioleurs se soient souvent servis d'un tel couteau. J'aurais plutôt vu un couteau avec un jeu de "rossignols" ou un énorme couteau avec pied de biche. Passons ...
Il comporte une molette de vitrier et un petit tube avec une mèche, tube qui peut contenir du pétrole par exemple et donner une faible lumière. C'est la lampe de poche d'avant la pile. Bonjour les tâches de pétrole dans les poches du pantalon !
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Dsc09310
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  tontondédé le Jeu 23 Fév 2017 - 11:54

Plutôt que du pétrole, je verrais plus de l'essence de type essence à briquet, comme cela se faisait avant. Et le pantalon du fumeur n'était pas obligatoirement taché....mis à part s'il était incontinent, et ce n'était donc pas de l'essence.

Mais couteau très intéressant et peu fréquent.
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Message  micheleff le Jeu 23 Fév 2017 - 12:24

tontondédé a écrit:Plutôt que du pétrole, je verrais plus de l'essence de type essence à briquet, comme cela se faisait avant. Et le pantalon du fumeur n'était pas obligatoirement taché....mis à part s'il était incontinent, et ce n'était donc pas de l'essence.
Exact !
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Message  micheleff le Jeu 23 Fév 2017 - 13:37

tontondédé a écrit:Mais couteau ... peu fréquent.
pas tant que ça quand je vois le dernier message de Routu !
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  Bazanne le Jeu 23 Fév 2017 - 15:09

Oui, celui-là (et bien d'autres...), je l'ai vu chez Routu! Very Happy

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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Couteau mystère

Message  micheleff le Lun 27 Fév 2017 - 21:36

Quel usage ?
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Couteau mystère

Message  micheleff le Jeu 2 Mar 2017 - 13:27

micheleff a écrit:Quel usage ?

Les PHARMACIENS et PARFUMEURS devraient être avantagés pour trouver la solution.
Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Myster18
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  tontondédé le Jeu 2 Mar 2017 - 14:00

Les PHARMACIENS

Je me sens visé mais je ne vois pas !
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  bernardo le Jeu 2 Mar 2017 - 17:53

De très belles pièces ! très intéressant ...
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Message  micheleff le Jeu 2 Mar 2017 - 18:38

tontondédé a écrit:
Les PHARMACIENS
Je me sens visé mais je ne vois pas !
Je vous avoue que je ne suis pas sûr que cet outil soit encore utilisé par les pharmaciens, parfumeurs ou autres laborantins. Cependant, on peut encore en acheter.
Ce n'est pas vraiment un couteau, bien qu'il y ait quelque chose qui ressemble à une lame (non tranchante).
Il s'agit d'un affiloir à perce-bouchons, donc un outil pour aiguiser l'outil qui sert à percer les bouchons.
cf : http://www.rogosampaic.com/Affiloir-pour-perce-bouchons
http://www.servilab.fr/go/mecanolab%C2%AE/afpb0001.htm

Celui-ci est un peu ancien. Il porte l'indication allemande d'enregistrement  DRGM (Deutsches ReichsGebrauchsMuster) qui a eu cours jusqu'en 1952.
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Message  micheleff le Jeu 2 Mar 2017 - 18:55

Celui en corne (9 cm) est très bien fini : belle corne, mitres maillechort, clous laiton, ajustage parfait ... Et tout ça pour toiletter le Loulou de Poméranie ou le Bichon à sa mémère ! Couteau vendu par Manufrance


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Message  patmul0 le Jeu 2 Mar 2017 - 19:48

C'est vraiment une mine ces trucs Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 47336317

++++ ******************************** ++++
C'est pas parce qu'on n'a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule 
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Pas vraiment "de métiers" mais outils à faire tout (et rien) .

Message  micheleff le Ven 3 Mar 2017 - 17:26

Couteau tout en inox : 1 vrille, 2 tournevis, une lame. Marque 92

Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 92_110
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Sécateur-couteau

Message  micheleff le Ven 3 Mar 2017 - 17:31

Pour le jardinier amateur : serpette, greffoir, poinçon, sécateur. Tout en inox.

Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Secate10
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Le dépanneur

Message  micheleff le Ven 3 Mar 2017 - 17:37

Pince multiprise, lame, ouvre-boîte, décapsuleur, encoche à dénuder. Marque KITA , le DEPANNEUR. Fabriqué à Thiers (années 60 - par GRILLE)

Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Depann11
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Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier - Page 2 Empty Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  tontondédé le Ven 3 Mar 2017 - 18:05

Avec ces derniers couteaux outils, on bascule un peu vers les couteaux outils grand-public en quittant le domaine professionnel. On frise le hors sujet comme disent les prof. de français.

Pour en revenir au couteau attribué aux pharmaciens ou aux parfumeurs. On peut éliminer les pharmaciens. J'ai interrogé ma mémoire et celle de vieux collègues, ils n'ont jamais vu ou utilisé çà en pharmacie. Soit l'usage (si usage il y avait) était anecdotique et on ne peut parler de couteau de métier si son usage n'était pas répandu, soit l'utilisation est très ancienne et là mes connaissances font défaut.
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