PASSION LAGUIOLE
Passion Laguiole vous souhaite la bienvenue

Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Page 2 sur 3 Précédent  1, 2, 3  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Serpette de vannier

Message  micheleff le Lun 20 Fév 2017 - 10:06

Serpette de vannier, manche de 13 cm en bois tourné et décoré de filets et cercles concentriques (buis ?)
Le cul de la serpette est séparé en 3 (fendoir à osier)

micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Greffoirs

Message  micheleff le Lun 20 Fév 2017 - 10:19

N° 1 : belle corne jaspée, spatule lève-écorce en laiton
N° 2 : très soigné, manche en cerf, mitre en maillechort, spatule lève-écorce en ivoire, marquage 57 dans un losange
N° 3 : belle corne jaspée, spatule lève-écorce en ivoire, marquage LENOIR A BEAUNE
N° 4 : manche synthétique, le cul du greffoir est aplati et affiné pour faire lève-écorce
N° 5 : manche en belle corne, le cul du greffoir est aplati et affiné pour faire lève-écorce
N° 6 : manche en corne, platines laiton, l'avant du dos de la lame est forgé pour faire léve-écorce, marquage 1893 sur le talon
N° 7 : greffoir ou plutôt couteau à vendanger, manche synthétique, platines et mitres laiton, marquage DOURIS A MACON sur la mitre
avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Couteau à castrer

Message  micheleff le Lun 20 Fév 2017 - 11:29

... les cochons.
Taille du manche : 8 cm. Platines laiton
Marquage au talon : PIT
avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  JLM le Lun 20 Fév 2017 - 11:59

Très sympa !! Shocked 
Merci !
avatar
JLM

Messages : 372
Date d'inscription : 24/05/2016
Localisation : La Canourgue

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  patmul0 le Lun 20 Fév 2017 - 13:33

Mon petit greffoir (toujours dans ma poche au jardin INDISPENSABLE !!!


Lame carbone de 45 mm
Belles plaquettes noire jaspées

Greffoir en os 22 mm

Plié 85 mm

********************************
C'est pas parce qu'on n'a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule 
Ma collection   http://passionlaguiole.forumgratuit.org/t15-ma-petite-collection-a-moi
Mes Bricoles  http://passionlaguiole.forumgratuit.org/t462-mes-bricoles
avatar
patmul0
Politburo

Messages : 2119
Date d'inscription : 19/05/2011
Age : 69
Localisation : Essonne

Revenir en haut Aller en bas

Pas vraiment de métiers mais spécialisés.

Message  micheleff le Mar 21 Fév 2017 - 13:42

Couteaux pour pêcheurs.
Dégorgeoirs, ciseaux, pinces pour serrer les plombs, dos de lame entaillé pour faire un écailleur à poisson.

Le couteau au manche rouge cache dans la côte une aiguille à locher les vifs.

Vue de détail de la pince.


Dernière édition par micheleff le Mer 22 Fév 2017 - 7:59, édité 1 fois
avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Couteau pour pêcheur

Message  micheleff le Mar 21 Fév 2017 - 13:48

Le plus complet, fabrication ELOI. Tout un tas d'accessoires dont je ne connais pas bien l'utilité (les pêcheurs pourront nous aider), notamment pour cette espèce de petit crochet à éviscérer.


Dernière édition par micheleff le Mar 21 Fév 2017 - 18:14, édité 1 fois
avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  micheleff le Mar 21 Fév 2017 - 18:10

Radounaud a écrit:En haut, couteau d'électricien.
Un peu le même que le vôtre mais la lame est remplacée par un tournevis-lime et il y a des encoches pour dénuder le fil électrique avec la lame à 2 sections. En plus, le vôtre a un blocage de lame par un liner-lock, je pense.
avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Métiers de bouche

Message  micheleff le Mer 22 Fév 2017 - 8:21

Couteau à dégustation pour goûter, ou faire goûter.
26 cm, mitres maillechort, platines laiton, manche en ivoirine

avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  tontondédé le Mer 22 Fév 2017 - 12:11

Voici quelques serpettes.

Les 3 de gauche (en haut) sont appelées à tort serpettes Nontron. Rien à voir avec les véritables serpettes issues de la coutellerie Nontronnaise, dommage pour moi !



Manches en bois, manches en corne, fermeture type capucin, fermeture à ressort.
avatar
tontondédé

Messages : 3343
Date d'inscription : 28/05/2011
Localisation : Mt Valérien

Revenir en haut Aller en bas

Cambrioleur, est-ce un métier ?

Message  micheleff le Jeu 23 Fév 2017 - 10:22

Ci-dessous un couteau dit "de cambrioleur". Je ne suis pas sûr que les cambrioleurs se soient souvent servis d'un tel couteau. J'aurais plutôt vu un couteau avec un jeu de "rossignols" ou un énorme couteau avec pied de biche. Passons ...
Il comporte une molette de vitrier et un petit tube avec une mèche, tube qui peut contenir du pétrole par exemple et donner une faible lumière. C'est la lampe de poche d'avant la pile. Bonjour les tâches de pétrole dans les poches du pantalon !

avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  tontondédé le Jeu 23 Fév 2017 - 11:54

Plutôt que du pétrole, je verrais plus de l'essence de type essence à briquet, comme cela se faisait avant. Et le pantalon du fumeur n'était pas obligatoirement taché....mis à part s'il était incontinent, et ce n'était donc pas de l'essence.

Mais couteau très intéressant et peu fréquent.
avatar
tontondédé

Messages : 3343
Date d'inscription : 28/05/2011
Localisation : Mt Valérien

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  micheleff le Jeu 23 Fév 2017 - 12:24

tontondédé a écrit:Plutôt que du pétrole, je verrais plus de l'essence de type essence à briquet, comme cela se faisait avant. Et le pantalon du fumeur n'était pas obligatoirement taché....mis à part s'il était incontinent, et ce n'était donc pas de l'essence.
Exact !
avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  micheleff le Jeu 23 Fév 2017 - 13:37

tontondédé a écrit:Mais couteau ... peu fréquent.
pas tant que ça quand je vois le dernier message de Routu !
avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  Bazanne le Jeu 23 Fév 2017 - 15:09

Oui, celui-là (et bien d'autres...), je l'ai vu chez Routu! Very Happy

Bazanne
Modérateurs

Messages : 1061
Date d'inscription : 24/05/2013
Age : 65
Localisation : région stéphanoise

Revenir en haut Aller en bas

Couteau mystère

Message  micheleff le Lun 27 Fév 2017 - 21:36

Quel usage ?

avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Couteau mystère

Message  micheleff le Jeu 2 Mar 2017 - 13:27

micheleff a écrit:Quel usage ?

Les PHARMACIENS et PARFUMEURS devraient être avantagés pour trouver la solution.
avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  tontondédé le Jeu 2 Mar 2017 - 14:00

Les PHARMACIENS

Je me sens visé mais je ne vois pas !
avatar
tontondédé

Messages : 3343
Date d'inscription : 28/05/2011
Localisation : Mt Valérien

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  bernardo le Jeu 2 Mar 2017 - 17:53

De très belles pièces ! très intéressant ...
avatar
bernardo

Messages : 58
Date d'inscription : 20/12/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  micheleff le Jeu 2 Mar 2017 - 18:38

tontondédé a écrit:
Les PHARMACIENS
Je me sens visé mais je ne vois pas !
Je vous avoue que je ne suis pas sûr que cet outil soit encore utilisé par les pharmaciens, parfumeurs ou autres laborantins. Cependant, on peut encore en acheter.
Ce n'est pas vraiment un couteau, bien qu'il y ait quelque chose qui ressemble à une lame (non tranchante).
Il s'agit d'un affiloir à perce-bouchons, donc un outil pour aiguiser l'outil qui sert à percer les bouchons.
cf : http://www.rogosampaic.com/Affiloir-pour-perce-bouchons
http://www.servilab.fr/go/mecanolab%C2%AE/afpb0001.htm

Celui-ci est un peu ancien. Il porte l'indication allemande d'enregistrement  DRGM (Deutsches ReichsGebrauchsMuster) qui a eu cours jusqu'en 1952.
avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  micheleff le Jeu 2 Mar 2017 - 18:55

Celui en corne (9 cm) est très bien fini : belle corne, mitres maillechort, clous laiton, ajustage parfait ... Et tout ça pour toiletter le Loulou de Poméranie ou le Bichon à sa mémère ! Couteau vendu par Manufrance



avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  patmul0 le Jeu 2 Mar 2017 - 19:48

C'est vraiment une mine ces trucs 

********************************
C'est pas parce qu'on n'a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule 
Ma collection   http://passionlaguiole.forumgratuit.org/t15-ma-petite-collection-a-moi
Mes Bricoles  http://passionlaguiole.forumgratuit.org/t462-mes-bricoles
avatar
patmul0
Politburo

Messages : 2119
Date d'inscription : 19/05/2011
Age : 69
Localisation : Essonne

Revenir en haut Aller en bas

Pas vraiment "de métiers" mais outils à faire tout (et rien) .

Message  micheleff le Ven 3 Mar 2017 - 17:26

Couteau tout en inox : 1 vrille, 2 tournevis, une lame. Marque 92



avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Sécateur-couteau

Message  micheleff le Ven 3 Mar 2017 - 17:31

Pour le jardinier amateur : serpette, greffoir, poinçon, sécateur. Tout en inox.


avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Le dépanneur

Message  micheleff le Ven 3 Mar 2017 - 17:37

Pince multiprise, lame, ouvre-boîte, décapsuleur, encoche à dénuder. Marque KITA , le DEPANNEUR. Fabriqué à Thiers (années 60 - par GRILLE)


avatar
micheleff

Messages : 210
Date d'inscription : 13/11/2014
Age : 69
Localisation : Clermont-Ferrand

http://www.marques-de-thiers.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  tontondédé le Ven 3 Mar 2017 - 18:05

Avec ces derniers couteaux outils, on bascule un peu vers les couteaux outils grand-public en quittant le domaine professionnel. On frise le hors sujet comme disent les prof. de français.

Pour en revenir au couteau attribué aux pharmaciens ou aux parfumeurs. On peut éliminer les pharmaciens. J'ai interrogé ma mémoire et celle de vieux collègues, ils n'ont jamais vu ou utilisé çà en pharmacie. Soit l'usage (si usage il y avait) était anecdotique et on ne peut parler de couteau de métier si son usage n'était pas répandu, soit l'utilisation est très ancienne et là mes connaissances font défaut.
avatar
tontondédé

Messages : 3343
Date d'inscription : 28/05/2011
Localisation : Mt Valérien

Revenir en haut Aller en bas

Re: Peut-être une idée de nouveau post : les couteaux de métier

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 3 Précédent  1, 2, 3  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum