Laurent Dubesset
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Laurent Dubesset
Une première photo faite à la va vite sur mon clavier:


Radounaud- Messages : 1187
Date d'inscription : 14/07/2013
Age : 78
Re: Laurent Dubesset
La photo est tellement moche que je vais retirer le sujet.
Radounaud- Messages : 1187
Date d'inscription : 14/07/2013
Age : 78
Re: Laurent Dubesset
En plus de la bouffe japonaise, des menaces maintenant ?
justis walker- Messages : 210
Date d'inscription : 08/05/2016
Age : 57
Localisation : Belgique
Re: Laurent Dubesset
Non !!!!!Non !!!!!! il faut en faire baver quelques uns avant !!!!!!!!!!!!!!!!!!!







Invité- Invité
Re: Laurent Dubesset
Bon alors, ce Dubesset, racontes-nous un peu son histoire...
(il est grand comment? le manche, c' est quoi? le ressort est guilloché? la mouche? et pourquoi il est beau? Dis-nous tout! 


Bazanne- Modérateurs
- Messages : 1774
Date d'inscription : 24/05/2013
Age : 67
Localisation : région stéphanoise
Re: Laurent Dubesset
Je suis désolé d'avoir publié une photo qui dessert le produit.
Alors:
Fermé: 145
Ouvert: 263
Les cotes sont en ivoire de phacochère ( et trouver des défenses assez longues pour en tirer 17cm, c'est pas coton )
Platines laiton guillochées
lame en XC75
Emouture très légèrement courbe
A ma demande, le ressort n'est pas guilloché et la mouche sans fioritures
Pas d'onglet
J'avais demandé un couteau d'homme, il fait son poids.
Que dire d'autre,:
La réalisation est tip top
Livré en date et heure.
Du travail de pro.
Alors:
Fermé: 145
Ouvert: 263
Les cotes sont en ivoire de phacochère ( et trouver des défenses assez longues pour en tirer 17cm, c'est pas coton )
Platines laiton guillochées
lame en XC75
Emouture très légèrement courbe
A ma demande, le ressort n'est pas guilloché et la mouche sans fioritures
Pas d'onglet
J'avais demandé un couteau d'homme, il fait son poids.
Que dire d'autre,:
La réalisation est tip top
Livré en date et heure.
Du travail de pro.
Radounaud- Messages : 1187
Date d'inscription : 14/07/2013
Age : 78
Re: Laurent Dubesset
Nom di diou! C' est pas un couteau de puceau!
Merci: si tu peux à l' occase faire d' autres photos, sans te commander, bien-sûr!
En tout cas, respect!
Merci: si tu peux à l' occase faire d' autres photos, sans te commander, bien-sûr!

En tout cas, respect!

Bazanne- Modérateurs
- Messages : 1774
Date d'inscription : 24/05/2013
Age : 67
Localisation : région stéphanoise
Re: Laurent Dubesset
Très très beau, bravo, t'as meilleur goût pour les couteaux que pour les restaurants...
justis walker- Messages : 210
Date d'inscription : 08/05/2016
Age : 57
Localisation : Belgique
Re: Laurent Dubesset
Dans le port de Saint Martin de Ré, dans le cockpit de mon bateau, je me tape souvent des moules et des frites.
Attention! Des frites faites avec des rattes de l'ile de Ré!
Une salade de chicons accompagne souvent celles-ci.
Mais je ne suis pas sectaire.
Attention! Des frites faites avec des rattes de l'ile de Ré!
Une salade de chicons accompagne souvent celles-ci.
Mais je ne suis pas sectaire.
Dernière édition par Radounaud le Jeu 22 Déc 2016 - 14:15, édité 1 fois
Radounaud- Messages : 1187
Date d'inscription : 14/07/2013
Age : 78
Re: Laurent Dubesset
Là, tu deviens grivois.Radounaud a écrit: ... je me tape souvent des moules...
Mais je ne suis pas sectaire.
l'auvergnat- Messages : 464
Date d'inscription : 10/04/2014
Age : 71
Localisation : clermont-ferrand
Re: Laurent Dubesset
Bazanne a écrit:
Merci: si tu peux à l' occase faire d' autres photos, sans te commander, bien-sûr!







Radounaud- Messages : 1187
Date d'inscription : 14/07/2013
Age : 78
Re: Laurent Dubesset
Bien beau couteau que tu as là.
Phil 28- Messages : 773
Date d'inscription : 10/05/2016
Age : 72
Localisation : France
Re: Laurent Dubesset
Bravo Radoun, pour reprendre les paroles de monsieur Walker, tu as meilleur goût pour les couteaux que pour la bouffe !
Il est très très beau.
Juste un détail, je l'aurais préféré sans la croix dite du berger; ce n'est pas grave....as-tu l'adresse de mon point relais pour me l'envoyer ?
Il est très très beau.
Juste un détail, je l'aurais préféré sans la croix dite du berger; ce n'est pas grave....as-tu l'adresse de mon point relais pour me l'envoyer ?
tontondédé- Messages : 4343
Date d'inscription : 28/05/2011
Localisation : Cénac et St Julien ( Dordogne )
Re: Laurent Dubesset
Johnny?tontondédé a écrit: pour reprendre les paroles de monsieur Walker,
?
Si il a autant de goût pour la bouffe que pour le whisky................................
Radounaud- Messages : 1187
Date d'inscription : 14/07/2013
Age : 78
Re: Laurent Dubesset
Ce 14cm........un beau Laguiole........un Dubesset !!!!!!!!!!
Le mien....sont frère aîné !!!!!!!!!!!!!! Le n°1





Le mien....sont frère aîné !!!!!!!!!!!!!! Le n°1





Invité- Invité
Re: Laurent Dubesset
J'aime beaucoup la forme de ces deux couteaux, en particulier la ligne du tranchant. Par contre je suis toujours aussi perplexe face
à des axes de lame en laiton, c'est sûrement bien en vitrine, mais moins à l'usage.
à des axes de lame en laiton, c'est sûrement bien en vitrine, mais moins à l'usage.
++++ ******************************** ++++
Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx
http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
Re: Laurent Dubesset
Mais non, pas de soucis pour l'axe, le mien ce n'est pas un couteau de vitrine, amateur et collectionneur "pratiquant" !!!!!!!!!!
Pratiquant : il coupe du sauciflard, de la forme de Montbrison....etc...etc..... et puis Chez Dubesset.....ils fabriquent.....pas des revendeurs de marchés .......donc ça se répare au cas ou !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





Invité- Invité
Re: Laurent Dubesset
Diable!nico a écrit:. Par contre je suis toujours aussi perplexe face
à des axes de lame en laiton, c'est sûrement bien en vitrine, mais moins à l'usage.
Sur la seule vue d'une photo, tu as été capable de déterminer la composition du laiton ( si c'est du laiton ) et de calculer le coefficient d'usure sur un axe dont tu ne sais rien. C'est beau d'avoir la science infuse. Bravo

Radounaud- Messages : 1187
Date d'inscription : 14/07/2013
Age : 78
Re: Laurent Dubesset
Super laguiole! J'imagine la taille: 14,5 cm! 
Très belle matière, très belle ligne! Bravo!
Merci pour les photos.

Très belle matière, très belle ligne! Bravo!
Merci pour les photos.
Bazanne- Modérateurs
- Messages : 1774
Date d'inscription : 24/05/2013
Age : 67
Localisation : région stéphanoise
Re: Laurent Dubesset
D'accord avec Nico , on ne monte pas l'axe avec du laiton , il n'y a que les Dubesset , c'est quand même bizarre ce montage laiton
pour des pros comme eux
, il va falloir qu'ils m'explique car c'est bien connu dans le monde coutelier on ne monte jamais un axe en laiton
il va s'user beaucoup trop vite
pour des pros comme eux

il va s'user beaucoup trop vite
Routu- Messages : 1768
Date d'inscription : 07/05/2013
Re: Laurent Dubesset
Bonjour.....Routu
C'est vrai, je ne me suis jamais posé la question sur les axe en laiton, mais je suppose qu'il n'y a pas de soucis, je connais bien Laurent et Bruno, ils ne montent pas n'importe comment leurs couteaux, ce sont des perfectionnistes, chaque fois dans mes projets..... !!!!!!!!!!!
Le seul truc que je connaisse, enfin que j'ai lu, il existe des axes laiton d'horlogerie ????????
La bonne journée à toi

C'est vrai, je ne me suis jamais posé la question sur les axe en laiton, mais je suppose qu'il n'y a pas de soucis, je connais bien Laurent et Bruno, ils ne montent pas n'importe comment leurs couteaux, ce sont des perfectionnistes, chaque fois dans mes projets..... !!!!!!!!!!!
Le seul truc que je connaisse, enfin que j'ai lu, il existe des axes laiton d'horlogerie ????????
La bonne journée à toi


Invité- Invité
Re: Laurent Dubesset
laguiole 42 a écrit:Bonjour.....Routu
C'est vrai, je ne me suis jamais posé la question sur les axe en laiton, mais je suppose qu'il n'y a pas de soucis, je connais bien Laurent et Bruno, ils ne montent pas n'importe comment leurs couteaux, ce sont des perfectionnistes, chaque fois dans mes projets..... !!!!!!!!!!!
Le seul truc que je connaisse, enfin que j'ai lu, il existe des axes laiton d'horlogerie ????????
La bonne journée à toi![]()
C'est pas une critique , mais comme tu les vois souvent , tu peux leur demander car au début que je faisais du laguiole on avait eu pas
mal de problème a cause de l'axe en laiton , car un était novice en tant que fabriquant de laguiole après nous n'avons pas eu de problème
je pourrais leur demander mais faut vraiment y allé exprès ou ils habitent

Routu- Messages : 1768
Date d'inscription : 07/05/2013
axe laiton
Oui..oui....je ne le prend pas comme une critique rassure toi, mais c'est vrai, c'est une bonne question technique, je vais récupérer mon Issoire sur janvier ( 2017 ), peut-être un peu plus tard, car ils vont me réaliser un deuxième Laguiole 14 cm.
Je leurs pose la question, même avant au téléphone si j'y pense, pas de soucis.
J'ai un vieux G.David, qui est monté comme ça, lame 440, plein manche, fermé 13 cm, je met des photos.


Je leurs pose la question, même avant au téléphone si j'y pense, pas de soucis.
J'ai un vieux G.David, qui est monté comme ça, lame 440, plein manche, fermé 13 cm, je met des photos.



Invité- Invité
Re: Laurent Dubesset
Diable!nico a écrit:. Par contre je suis toujours aussi perplexe face
à des axes de lame en laiton, c'est sûrement bien en vitrine, mais moins à l'usage.
Sur la seule vue d'une photo, tu as été capable de déterminer la composition du laiton ( si c'est du laiton ) et de calculer le coefficient d'usure sur un axe dont tu ne sais rien. C'est beau d'avoir la science infuse. Bravo

Tu as lu tout ça dans mon message?

++++ ******************************** ++++
Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx
http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
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