Sommelier "laguiole"
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Re: Sommelier "laguiole"
nico a écrit:J'aime aussi un peu plus de sobriété mais comme souvent cette pièce réunit tous les codes de la pièce de luxe,
profusion de damas et ivoire.
Tire-bouchon <=> sobriété... c'est contradictoire
bob the sponge- Messages : 150
Date d'inscription : 12/03/2016
Re: Sommelier "laguiole"
Le tire bouchon peut s'utiliser avec modération
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Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx)
http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
«Une gare, c’est un lieu où on croise les gens qui réussissent et les gens qui ne sont rien»
(Un couillon)
Re: Sommelier "laguiole"
Coutel12 a écrit:
S'il tombe sur le forum, va être heureux Jean-Pierre VEYSSEYRE. Comparer ce damas à du pakistanais..........
Ses damas il se les fait, l'a pas besoin de se fournir ailleurs.
A voir pour le boulot que ça demande: https://www.flickr.com/photos/zigazou76/sets/72157632118203896/
Je t'engage à en discuter avec lui lors de Coutelia , ça risque d'être épique.
C'est bon tout est bien, superbe, il n'y a aucune critique à faire, c'est la perfection !!!!!
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C'est pas parce qu'on n'a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule
Ma collection https://passionlaguiole.forumgratuit.org/t15-ma-petite-collection-a-moi
Mes Bricoles https://passionlaguiole.forumgratuit.org/t462-mes-bricoles
Forge et bricoles https://passionlaguiole.forumgratuit.org/t2222-trempe-et-revenu-acier
patmul0- Politburo
- Messages : 3556
Date d'inscription : 19/05/2011
Age : 75
Localisation : Essonne
Re: Sommelier "laguiole"
C'est du bon travail mais je n'aime pas du tout , mais alors pas du tout
Quand à aller parler avec lui , il faut déjà en avoir envie vu la gueule qu'il fait derrière sa table quand il est dans un salon
Dans la rue c'est pas mieux
Quand à aller parler avec lui , il faut déjà en avoir envie vu la gueule qu'il fait derrière sa table quand il est dans un salon
Dans la rue c'est pas mieux
Routu- Messages : 2387
Date d'inscription : 07/05/2013
Re: Sommelier "laguiole"
J'ai eu du pot à 2 reprises alors, car à 2 reprises j'ai discuté avec J-P Veysseyre lors de 2 Coutellia différents.
C'est vrai qu'il faut se "forcer" un peu, mais le contact se fait vite et on peut échanger assez facilement.
Ma réaction aux propos de Patmul0 est surtout dû à la comparaison avec le damas pakistanais ainsi qu'à ce sous entendu contenu dans la phrase " Il y a pourtant de très beau damas réalisé par des forgerons français" qui, à priori, montre une méconnaissance du travail de Jean-Pierre Veysseyre dans la fabrication de damas plus complexe (pour voir le boulot que ça demande : http://www.jp-veysseyre-couteauxdamas.com/vid-os )
Ensuite que l'on aime ou pas le résultat, c'est suivant le goût de chacun, et ça, ça ne me dérange pas.
C'est vrai qu'il faut se "forcer" un peu, mais le contact se fait vite et on peut échanger assez facilement.
Ma réaction aux propos de Patmul0 est surtout dû à la comparaison avec le damas pakistanais ainsi qu'à ce sous entendu contenu dans la phrase " Il y a pourtant de très beau damas réalisé par des forgerons français" qui, à priori, montre une méconnaissance du travail de Jean-Pierre Veysseyre dans la fabrication de damas plus complexe (pour voir le boulot que ça demande : http://www.jp-veysseyre-couteauxdamas.com/vid-os )
Ensuite que l'on aime ou pas le résultat, c'est suivant le goût de chacun, et ça, ça ne me dérange pas.
Coutel12- Messages : 306
Date d'inscription : 20/02/2016
Re: Sommelier "laguiole"
Salut
Bien entendu, pas con le mec (moi) j'ai regardé cette vidéo ET ALORS ce la prouve quoi ???
Qu'il forgeronne Ouais mais cela ne veut pas dire que c'est le meilleur pour ce type d'acier.
Voir les damas de par exemple de Dumousset, Rosa etc...
Mais chacun ses goûts, quand au terme 'Pakistanais' ce n'est pas une insulte, mais si tu regarde ces damas et les siens (ou d'autres d'ailleurs )
JE N'AIME PAS, je confirme, et reconfirme peut être buté et C.. à la fois
Au vue des ses réalisations je pense qu'il bosse très bien, (enfin pas au niveau de RB quand même) parce que là aussi je ne suis pas fan de certains Damas
Je suis plus client de damas Acier carbone qu'inox c'est un choix définitif pour moi
Et pourtant (mer... j'ai pas les photos sur le portable) demain
Bien entendu, pas con le mec (moi) j'ai regardé cette vidéo ET ALORS ce la prouve quoi ???
Qu'il forge
Voir les damas de par exemple de Dumousset, Rosa etc...
Mais chacun ses goûts, quand au terme 'Pakistanais' ce n'est pas une insulte, mais si tu regarde ces damas et les siens (ou d'autres d'ailleurs )
JE N'AIME PAS, je confirme, et reconfirme peut être buté et C.. à la fois
Au vue des ses réalisations je pense qu'il bosse très bien, (enfin pas au niveau de RB quand même) parce que là aussi je ne suis pas fan de certains Damas
Je suis plus client de damas Acier carbone qu'inox c'est un choix définitif pour moi
Et pourtant (mer... j'ai pas les photos sur le portable) demain
Dernière édition par patmul0 le Ven 15 Avr 2016 - 9:31, édité 2 fois
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C'est pas parce qu'on n'a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule
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patmul0- Politburo
- Messages : 3556
Date d'inscription : 19/05/2011
Age : 75
Localisation : Essonne
Re: Sommelier "laguiole"
Nora...Rosa?
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Re: Sommelier "laguiole"
ce qui me gêne dans ces réactions c'est l'exagération des arguments, je n'ai pas dit que JPV soit le meilleur dans l'art de forger du damas. Il travaille à la forge depuis quelques années déjà, sa recherche est réelle , son damas est bien plus exubérant que celui de Raymond ROSA, je te l'accorde volontiers, mais est-il besoin d'écrire qu'il "forgeronne"? Non JPV forge, il n'est pas besoin de minorer son travail pour affirmer tes goûts
D'autant que question damas, mes goûts ne doivent être guère éloignés des tiens. J'apprécie bien plus le travail d'un Raymond ROSA ou d'Alain DUMOUSSET (quoique parfois...), c'est plus dans mes cordes. Mais, pour autant, je n'irai pas dézinguer le travail d'autres forgeron-couteliers qui sortent des damas plus complexes en allant les comparer aux "damas" pakistanais (qui ne sont, pour moi, pas gages de qualité).
Je me dis, des fois, que nous avons eu une grande chance de ne pas avoir eu à subir ni les regards ni les critiques de l'extérieur sur notre pratique professionnelle, que des gens totalement extérieurs à l'entreprise (ni patrons, ni supérieurs hiérarchiques) viennent "démolir" notre boulot. P'tain ça doit pas être évident à vivre!
Qu'on puisse affirmer ses goûts, dire qu'on a telle ou telle préférence, ne me gêne pas du tout. Mais pas besoin d'en rajouter en ternissant l'image d'un professionnel, qui par ailleurs vends sa production à d'autres, qui apprécient son travail.
D'autant que question damas, mes goûts ne doivent être guère éloignés des tiens. J'apprécie bien plus le travail d'un Raymond ROSA ou d'Alain DUMOUSSET (quoique parfois...), c'est plus dans mes cordes. Mais, pour autant, je n'irai pas dézinguer le travail d'autres forgeron-couteliers qui sortent des damas plus complexes en allant les comparer aux "damas" pakistanais (qui ne sont, pour moi, pas gages de qualité).
Je me dis, des fois, que nous avons eu une grande chance de ne pas avoir eu à subir ni les regards ni les critiques de l'extérieur sur notre pratique professionnelle, que des gens totalement extérieurs à l'entreprise (ni patrons, ni supérieurs hiérarchiques) viennent "démolir" notre boulot. P'tain ça doit pas être évident à vivre!
Qu'on puisse affirmer ses goûts, dire qu'on a telle ou telle préférence, ne me gêne pas du tout. Mais pas besoin d'en rajouter en ternissant l'image d'un professionnel, qui par ailleurs vends sa production à d'autres, qui apprécient son travail.
Coutel12- Messages : 306
Date d'inscription : 20/02/2016
Re: Sommelier "laguiole"
Son cite internet est aussi noir que son magasin , rien qui attire , ça va bien avec le bonhomme .
Routu- Messages : 2387
Date d'inscription : 07/05/2013
Re: Sommelier "laguiole"
Je n'ai pas d'avis, contrairement à toi je ne le connais pas.
S'agissant du TB, je trouve le damas des mitres tout à fait magnifique et celui des lames plus commun, donc pouvant
"évoquer" certains trucs pakistanais à mes yeux. Pour avoir vu de nombreuses fois son travail sur divers forums je crois
qu'on peut tout de même reconnaitre ses grandes compétences de forgeron. Je préfère tout de même le travail de Raymond
Rosa, absolument superbe, et moins celui de Dumousset, dont le travail est en général plus ordinaire même si dans le reportage
"la guerre des couteaux" il a montré qu'il peut aussi réaliser des damas de grande qualité.
S'agissant du TB, je trouve le damas des mitres tout à fait magnifique et celui des lames plus commun, donc pouvant
"évoquer" certains trucs pakistanais à mes yeux. Pour avoir vu de nombreuses fois son travail sur divers forums je crois
qu'on peut tout de même reconnaitre ses grandes compétences de forgeron. Je préfère tout de même le travail de Raymond
Rosa, absolument superbe, et moins celui de Dumousset, dont le travail est en général plus ordinaire même si dans le reportage
"la guerre des couteaux" il a montré qu'il peut aussi réaliser des damas de grande qualité.
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Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx)
http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
«Une gare, c’est un lieu où on croise les gens qui réussissent et les gens qui ne sont rien»
(Un couillon)
Re: Sommelier "laguiole"
Je reviens juste sur ce sujet.
J'avais abandonné l'achat d'un beau sommelier en vue de la qualité des finitions que j'avais observées par ci par là par rapport au prix ... et en lisant vos commentaires qui allaient dans ce sens.
Depuis, j'ai quand même découvert le "magnum" de FP qui a l'air pas mal ( mouche forgée et inspiré du capuchadou), HD propose aussi une mouche forgée, et aujourd'hui je découvre sur le Facebook de Perceval la sortie de leur version... mais toujours des prix élevés pour des objets sur lesquels le manque de travail de finition est perceptible. (Celui de Perceval a l'air bien mieux, mais pas de prix indiqué...mais de Perceval... )
Bref...tout ça pour dire je suis tombé sur une petite-annonce pour un sommelier Forge de Laguiole, manche en cade dans un état neuf supposé par le vendeur...à 50euro (169euro neuf)
J'ai trouvé l'occasion assez bonne pour me laisser tenter
Reçu aujourd'hui, Je suis très content car il est en effet en très bon état et de par son prix...reste à tester l'efficacité
Maintenant... il est vrai que c'est un bel objet bien robuste... mais que les finitions ne valent pas la peine de payer le prix neuf d'origine.
J'avais abandonné l'achat d'un beau sommelier en vue de la qualité des finitions que j'avais observées par ci par là par rapport au prix ... et en lisant vos commentaires qui allaient dans ce sens.
Depuis, j'ai quand même découvert le "magnum" de FP qui a l'air pas mal ( mouche forgée et inspiré du capuchadou), HD propose aussi une mouche forgée, et aujourd'hui je découvre sur le Facebook de Perceval la sortie de leur version... mais toujours des prix élevés pour des objets sur lesquels le manque de travail de finition est perceptible. (Celui de Perceval a l'air bien mieux, mais pas de prix indiqué...mais de Perceval... )
Bref...tout ça pour dire je suis tombé sur une petite-annonce pour un sommelier Forge de Laguiole, manche en cade dans un état neuf supposé par le vendeur...à 50euro (169euro neuf)
J'ai trouvé l'occasion assez bonne pour me laisser tenter
Reçu aujourd'hui, Je suis très content car il est en effet en très bon état et de par son prix...reste à tester l'efficacité
Maintenant... il est vrai que c'est un bel objet bien robuste... mais que les finitions ne valent pas la peine de payer le prix neuf d'origine.
Kaes14- Messages : 303
Date d'inscription : 29/09/2012
Localisation : Belgique (Hainaut)
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