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Le couteau Issoire

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Re: Le couteau Issoire

Message  Bazanne le Dim 18 Juin 2017 - 19:12

Splendide, cet outil de survie!
Le vin, noir comme il est... un vin du midi! Le saucisson, je reste réservé...

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Re: Le couteau Issoire

Message  bobled1 le Dim 18 Juin 2017 - 19:16

Bazanne a écrit:Splendide, cet outil de survie!
Le vin, noir comme il est... un vin du midi! Le saucisson, je reste réservé...
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Re: Le couteau Issoire

Message  justis walker le Dim 18 Juin 2017 - 19:52

Merci, très beau couteau.
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Re: Le couteau Issoire

Message  justis walker le Lun 19 Juin 2017 - 18:06

Je revois tes photos, ce couteau est très très beau, mais je suis tracassé... Je ne vois pas grand chose d'un issoire, pas de mitre de tête en diamant, pas celle de cul en bec de corbin, pas la mouche et pas la lame centrée a pointe tombante. Et je suis surpris que RB revisite l'issoire. En revanche, sur son site dans le tiroir autres régionaux le castel (31/290) ressemble fort au tient. C'est plus pour ça que je demandais d'expliquer.
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Re: Le couteau Issoire

Message  tontondédé le Lun 19 Juin 2017 - 20:04

Tu as raison, on peut aussi lui trouver des ressemblances avec un charlois (qui serait plein manche).

Monsieur Beillonnet n'est pas très "à cheval" sur les noms de modèle de ses couteaux. Ce n'est pas bien grave. En littérature quand un écrivain se lâche sur l'orthographe ou bien invente un nouveau substantif, on parle de licence poétique, accordons à Beillonnet le droit de faire des licences coutelières !
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Re: Le couteau Issoire

Message  nico le Mar 20 Juin 2017 - 15:13

Pour moi ce couteau n'a rien d'un issoire...mais est par contre une magnifique réalisation du "gros".

J'adore ton dernier message Tonton!
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Re: Le couteau Issoire

Message  justis walker le Mer 21 Juin 2017 - 16:58

Simple curiosité... entièrement d'accord pour la licence coutelière.
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Re: Le couteau Issoire

Message  11phd1 le Ven 28 Juil 2017 - 8:28

pour ceux qui n'aiment pas mon saucisson à la noix de jambon
Fichiers joints
IMG_0892.JPG 13 cm issoire ivoireVous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.(1.5 Mo) Téléchargé 0 fois
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Re: Le couteau Issoire

Message  Bazanne le Ven 28 Juil 2017 - 8:59

Ah! Nom de Dieu! disait Coluche...
Repas frugal: du vin, un oignon... et un Ponson!
ça pique les yeux, et c'est pas l'oignon...
Bravo!

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Re: Le couteau Issoire

Message  Polze le Ven 28 Juil 2017 - 9:14

" />

Bon, je continue la série de l'Issoire une pièce !
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Re: Le couteau Issoire

Message  tontondédé le Ven 28 Juil 2017 - 14:08

Tu as du goût pour les couteaux, vraiment.

Pour la nourriture, un peu moins....je ne mange pas de morceau de bouchon de liège, quelque soit la cuvée même si c'est une bouteille à plus de 30 euros l'unité  !!!
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Re: Le couteau Issoire

Message  Polze le Ven 28 Juil 2017 - 16:01

tontondédé a écrit:Tu as du goût pour les couteaux, vraiment.

Pour la nourriture, un peu moins....je ne mange pas de morceau de bouchon de liège, quelque soit la cuvée même si c'est une bouteille à plus de 30 euros l'unité  !!!

T'inquiète pas ... je ne mange pas les bouchons quelques soient le prix des bouteilles !!!

lol!
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Re: Le couteau Issoire

Message  Bazanne le Ven 28 Juil 2017 - 16:43

C'est quoi, aujourd'hui? Vous voulez qu'on fasse une syncope? Vous en avez encore beaucoup des comme ça? Shocked

Splendide!

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Re: Le couteau Issoire

Message  justis walker le Ven 28 Juil 2017 - 17:28

Bon, et bien si vous sortez tous votre votre issoire, je sors le mien aussi alors... 




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Re: Le couteau Issoire

Message  Phil 28 le Ven 28 Juil 2017 - 18:08

Pour le plaisir, voici le mien :










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Re: Le couteau Issoire

Message  justis walker le Ven 28 Juil 2017 - 18:34

Qu'est ce que c'est beau un issoire, c'est mon couteau préféré... tous le couteaux présenté plus haut sont superbes et pour ma part, je pense que Robert Beillonnet et David Ponson sont au plus près des anciens.
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Re: Le couteau Issoire

Message  bobled1 le Ven 28 Juil 2017 - 23:13

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Re: Le couteau Issoire

Message  tontondédé le Sam 29 Juil 2017 - 16:50

Je ne possède pas d'Issoire ancien (ni moderne, vu les prix), je ne vous présente que 2 modèles cousin (Yssingeaux) anciens et limite épaves. Mais j'y tiens; ils sont de plus, petits (manche de 8,5cm) et ont intégré la catégorie mini couteaux (manche entre 7 et 9cm) de ma collection de vieilles lames autres que Nontron .

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Re: Le couteau Issoire

Message  nico le Jeu 3 Aoû 2017 - 12:54

Bon, puisque ces temps-ci il est de bon ton de dégainer son issoire, c'est à mon tour de m'y mettre.
Il y a pas mal de temps déjà, lors d'une discussion avec Jérôme Latreille durant laquelle je me morfondais de ne pas avoir d'issoire
alors que j'en vois de beaux partout, il m'avait proposé de me le réaliser. Entre temps il a arrêté de vendre des couteaux, mais
comme il souhaitait tout de même vraiment réaliser un issoire, couteau qu'il n'a jamais eu l'occasion de fabriquer, il m'a proposé
de lui fournir les matériaux et un plan coté, puis de me faire cadeau de la fabrication. Vous en conviendrez...je ne pouvais refuser!!

Cela étant dit, j'ai bien galéré puisque je n'avais fait ce genre de truc, donc j'ai recommencé maintes fois jusqu'à arriver à un truc qui
me convienne. Bref issoire de 13cm, lame en 90mcv8, plaquettes en palissandre du Honduras, bien trop foncé hélas. Comme il la faisait
avant sur ses pièces "ambitieuses" l'intérieur des platines est bouchonné.

Donc ce qui fût dit fût fait, et voilà ce que cela donne, avec une particularité qui est une lame à pointe centrée et non bourbonnaise
classique, ça me plaisait ainsi. J'en profite pour remercier encore une fois chaleureusement Jérôme qui a fait de l'excellent travail avec
une qualité de réalisation irréprochable ( c'est un maniaque Laughing ), et tout simplement le remercier pour son amabilité et sa générosité.














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Re: Le couteau Issoire

Message  l'auvergnat le Jeu 3 Aoû 2017 - 13:35

Des plaquettes en phacochère seraient top.

Je n'aime pas le ressort mais l'esthétique, ça ne se discute pas.

Il me fait regretter de ne pas avoir de passe lacet sur mon RB.
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Re: Le couteau Issoire

Message  nico le Jeu 3 Aoû 2017 - 14:12

En fait il etait prévu en ebene du gabon, mais je suis tombé sur ce lot de plaquettes. C'est vrai que le phaco aurait été superbe.
Ton RB est splendide, méme sans passe-lacet.
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Re: Le couteau Issoire

Message  Phil 28 le Jeu 3 Aoû 2017 - 15:14

Il est bien beau "quand même" !!!!!!!!!
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Re: Le couteau Issoire

Message  nico le Jeu 3 Aoû 2017 - 16:51

Oui et je l'adore ainsi. Et puis c'est du 13cm, une taille parfaite à l'usage. Du coup en main il a une vraie présence, d'autant que l'issoire est un modele lourd avec ses grandes mitres. Cet aspect m'avait déjà frappé sur ceux de Bernard, pourtant plus petits.

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Re: Le couteau Issoire

Message  Bazanne le Jeu 3 Aoû 2017 - 17:12

Avec 13 cm de taille, ça fait une belle bête; en plus, avec la lame à pointe centrée, ça lui fait un "gros cul" (çà, c'est mon idée: pour éviter que le fil de la lame ne touche le ressort à la fermeture); attention, c'est pas une critique: j'aime beaucoup les couteaux à mitres; beau couteau Issoire de Jérôme Latreille; le guillochage me plait bien.
Veinard!

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Re: Le couteau Issoire

Message  jérôme12 le Jeu 3 Aoû 2017 - 17:13

Salut à tous merci pour vos réactions!

Nico, c'est avec un grand plaisir que j'ai réalisé cet Issoire!

N'ayant pas la chance, ni la possibilité, de pouvoir m'exprimer au sein d'une entreprise c'est par ces petites attentions que je me plais de bosser!

Cela me permet de faire des choses qui sortent du quotidien, sans faire de concurrence a mon boss actuel, et en plus cela me fait chaud au cœur de faire plaisir en mettant de coté la relation financière au profit du plaisir entier.

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Re: Le couteau Issoire

Message  nico le Jeu 3 Aoû 2017 - 17:47

Je pense, et espére, que ton travail de production de masse evoluera un jour vers une production plus en rapport avec l'éventail de tes compétences ( dessin, conception, gravure, forge y compris du trés bon damas)

Certes les postes de coutelier d'art ne sont pas légion et chez LEA l'excellent Pierre Martin tient ce poste avec brio, mais les patrons ne sont pas aveugles et chercheront toujours à exploiter ( pardon pour ce terme issu de mon vocabulaire de gauche) le potentiel de leur personnel. Les années à venir rendront justice aux efforts que tu as accompli pour hausser ton niveau.

C'est sûrement regrettable que tu sois à Laguiole, dans ce panier de crabes et de faux-culs procéduriers, tant le bassin thiernois aurait d'opportunités à t'offrir plus rapidement.

Que ce soit David Ponson, David Breniére ou toi, vous montrez sur ce sujet dédié à l'issoire toute l'étendue de votre talent, et ce sans étre MOF.

MERCI à toi encore une fois pour cette réalisation, pour avoir proposé de la réaliser dans ces conditions, et en respectant au mieux mes attentes, mouche, forme de lame, corbin marqué et qualité d'ensemble bluffante. Méme si hélas ma vue ne me permet pas de profiter au mieux de la finesse de ciselure du ressort sans mes lunettes de lecture ( je sens que Tontondédé compatit)
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Re: Le couteau Issoire

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