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du nouveau chez Vent d'Aubrac

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Bazanne le Lun 22 Fév 2016 - 17:42

Quand tu fais moins de bruit en entrant, on peut t' entendre!

Le couteau a l' air superbe, pour ce qu' on peut en juger; à l' occasion une photo pour admirer le guillochage et le dessin du damas; personnellement, je préfère ce style plus "dépouillé" à certains couteaux beaucoup plus chargés du site VA.
Je comprends tout à fait le plaisir que l' on peut avoir à posséder un couteau réalisé par deux "pointures" du métier...

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Polze le Lun 22 Fév 2016 - 17:59

Et deux trois photos supplémentaires pour mieux apprécier ce beau couteau (ressort, lame profil ...) ?

En tous cas il n'a pas l'air banal!!! 

cheers
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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Coutel12 le Lun 22 Fév 2016 - 18:02

Du bruit,  j'ai fait en rentrant????? Juste dit que ce qui se disait jusqu'ici ne correspondait pas du tout à que je vois chez Vent d'Aubrac.
Je vais te dire même, peut être avec angélisme, mais peut être pas.
 
Je me rends régulièrement chez Vent d'Aubrac à Laguiole, d'échanger avec Michel FRAYSSOU ou avec Jean-Michel CAYRON.  Il en ressort un "fumet" différent de ce j'ai pu sentir ailleurs. Un "fumet" qui sent bon l'esprit d'équipe, le collectif.
 
Sans avoir une vision  idyllique, chez VA, il y a quelque chose qui se passe. Entre Jean-Michel débordant d'idées, de projets, Michel temporisateur mais à l'écoute, je me dis qu'il y autre chose que l' habituel esprit d'entreprise.
Le choix même de présenter "les couteaux à quatre mains" oeuvres des 2 MOFs, c'est une autre idée de l'entreprise, l'expression d'un travail collectif.
 
Pour connaître un peu mieux maintenant Jean-Michel CAYRON, je ne sens pas chez lui le désir de s'approprier un rôle d'artiste/artisan solitaire tirant à lui la "gloriole" de pièces magnifiques. Bien au contraire, il me semble avoir senti chez lui une envie d'excellence mais d'une excellence partagée avec les autres membres de l'équipe. Se réapproprier une vision de la coutellerie non pas celle parcellisée par le travail industriel avec, quoiqu'en disent les tenants de la vision industrielle aux tâches répétitives de type travail à la chaîne produisant des objets identiques standardisés.
 
Bien au contraire, je crois voir chez VA, une mise à plat du savoir de chacun, un partage des compétences professionnelles et l'utilisation collective de ce savoir faire, pour produire une coutellerie d'excellence, chaque objet, chaque pièce est vraiment différente de la précédente.
 
Alors, bien loin du bling bling, de la copie de modèles historiques que certains supputent dans ces couteaux d'art, j'y vois une coutellerie possédant une âme, celle de la volonté d'une équipe de bien faire, de transcender ses capacités et de rechercher ensemble la fabrication d'une coutellerie de qualité à Laguiole.
 

Pari risqué? A voir avec le temps.

Pour d'autres photos, ce sera quand j'aurai maîtrisé la méthode pour joindre les photos, ça ne tardera pas trop......

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Polze le Lun 22 Fév 2016 - 18:22

Alors, bien loin du bling bling, de la copie de modèles historiques que certains supputent dans ces couteaux d'art, j'y vois une coutellerie possédant une âme, celle de la volonté d'une équipe de bien faire, de transcender ses capacités et de rechercher ensemble la fabrication d'une coutellerie de qualité à Laguiole.


T'excites pas, on connaît le travail de JMC depuis longtemps .... et il y a des amateurs sur ce forum et sur le forum voisin depuis longtemps! et lui même intervenait (il y a pas mal de temps ... il est vrai)
Demandes à Unclejohn ce qu'il en pense ...


Maintenant tout le monde n'est pas obligé d'aimer et il est vrai que trop de gravures peuvent nuire à la pureté de style ...
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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Coutel12 le Lun 22 Fév 2016 - 20:11

Polze a écrit:
"T'excites pas, on connait le travail de JMC depuis longtemps...."

Moi, je ne parle pas du travail de JMC......., je parle du travail de JMC  (entre autre, mais pas seulement) je parle du travail de JMC au sein d'une équipe
C'est me semble-t-il bien différent, le travail en équipe peut modifier bien des choses.

D'autre part, je ne suis pas un perdreau de l'année, y a du vécu..... Donc avant de dire quelque chose, je vérifie, je sens, et là je sens quelque chose de bien différent.

Mais je suis persuadé que nous aurons l'occasion d'en reparler.

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Coutel12 le Lun 22 Fév 2016 - 20:33

Je tente un nouvel envoi de photo:
Fichiers joints
Laguiole droit 13cm mouche lama.jpg Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.(28 Ko) Téléchargé 1 fois

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  patmul0 le Lun 22 Fév 2016 - 20:53

Bon, ben voilà loin des digressions théoriques nous sommes sur du réel.

Un couteau qui me plait, Mais moi j'aurai plus vu Ivoire ou phaco, toujours une question de goût.
Le mammouth de cette couleur est superbe quand même.

Au fait je n'ai pas eu de chance sur mes deux dernières interv, se sont croisées, et les miennes ont disparus (ouvriers etc..)
Et je n'ai pas le courage de recommencer et de relancer le débat.

Allez encore des commandes et des photos (tu as un supporter en la personne de Uncle qui excelle dans ses couteaux et ses choix)

********************************
C'est pas parce qu'on n'a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule 
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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  l'auvergnat le Mar 23 Fév 2016 - 6:55

Le résultat de toute cette histoire est que, aujourd'hui, il me semble incontournable d'aller faire un tour chez VA. Pas sur que je passe commande mais je n'exclus rien.
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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  11phd1 le Mar 23 Fév 2016 - 7:59

l'auvergnat a écrit:Le résultat de toute cette histoire est que, aujourd'hui, il me semble incontournable d'aller faire un tour chez VA. Pas sur que je passe commande mais je n'exclus rien.
pour le plaisir des yeux, au moin  Very Happy
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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Coutel12 le Mar 23 Fév 2016 - 8:21

Patmul0 a écrit
"Un couteau qui me plait, Mais moi j'aurai plus vu Ivoire ou phaco, toujours une question de goût.
Le mammouth de cette couleur est superbe quand même."

C'est bien parce que la teinte bleue des plaquettes est superbe que ce laguiole s'en trouve pourvu.  Je les ai vu à l'état brut, elles étaient déjà superbe, avec le travail effectué par Jérome LAMIC elles sont devenues magnifiques.

Au début j'avais prévu un laguiole droit de 14 ou15 cm, mais trouver des plaquettes de mammouth de cette taille en France est devenu chose improbable, plus personne ne peut en proposer. Dommage, car le mammouth bleu est vraiment étonnant,  quoique la teinte verte lui va bien également.

L'Auvergnat a écrit

"le résultat de toute cette  histoire est que, aujourd'hui, il me semble incontournable d'aller faire un tour chez VA. Pas sur que je passe commande mais je n'exclus rien."

Tu y verras donc la réelle diversité des couteaux proposés à la vente, qui vont de la dague Capfinda pour la gamme la plus luxueuse à ce couteau  "London" version JMC, ci-dessous acquis à prix tout à fait raisonnable (enfin, non, car pour cette version il est trop tard......)  ou encore la gamme des laguioles "basiques".
Fichiers joints
P1010011 2.jpg Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.(104 Ko) Téléchargé 1 fois

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  unclejohn le Ven 11 Mar 2016 - 21:47

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  unclejohn le Mar 22 Mar 2016 - 10:25

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  nico le Mar 22 Mar 2016 - 13:00

J'aime beaucoup le london et le suivant, mais pas ce dernier montré dont le style manque de personnalité
à ce niveau de gamme, il m'évoque même un couteau d'office.

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  nico le Mar 22 Mar 2016 - 14:01

Toujours avec les deux ondulations, les mêmes, en bout de manche, mais avec un manche plus droit et, et une lame
différente, ce Graveline a largement une autre gueule:


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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Polze le Mar 22 Mar 2016 - 16:13

Curieux la feuille gravée sur la lame, on dirait Dauvillaire ...

Couteau magnifique  cheers
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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  unclejohn le Mar 22 Mar 2016 - 17:42

nico a écrit:J'aime beaucoup le london et le suivant, mais pas ce dernier montré dont le style manque de personnalité
à ce niveau de gamme, il m'évoque même un couteau d'office.
molaire de mammouth difficile à travailler et assez joli je trouve
quant au graveline la différence de tarif est suffisamment conséquente pour espérer un niveau supérieur
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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Coutel12 le Mar 22 Mar 2016 - 18:37

Nico a écrit: " Toujours avec les deux ondulations, les mêmes, en bout de manche, mais avec un manche plus droit et, et une lamedifférente, ce Graveline a largement une autre gueule.."
Ben oui sûr que le Graveline a une autre gueule.....le prix ne doit pas être le même non plus! Moins de 500 euros pour le Vent d'Aubrac", le Graveline doit être largement plus cher à mon avis (4 ou 5 fois). Faut comparer ce qui est comparable.

Pour avoir tenu en main un couteau de ce modèle chez "Vent d'Aubrac", je ne crois pas qu'il soit à classer dans les couteaux d'office, c'est pas vraiment la bonne ergonomie pour un  couteau d'office, et puis carrément trop luxueux pour le coup.

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Message  unclejohn le Mer 11 Mai 2016 - 9:40

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Radounaud le Mer 11 Mai 2016 - 14:42

unclejohn a écrit:
quant au graveline la différence de tarif est suffisamment conséquente pour espérer un niveau supérieur
Constater me semble plus approprié que " espérer ".
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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  nico le Mer 11 Mai 2016 - 15:31

Très beau ce dernier couteau!!

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  l'auvergnat le Jeu 29 Sep 2016 - 15:32

Je vais bientôt aller à Laguiole.

http://www.ventdaubrac.com/fr/produit/laguiole-12cm-29

Ce couteau fantaisie m’intéresse ou quelque chose du même genre.
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Message  l'auvergnat le Jeu 3 Nov 2016 - 14:33

Résultat de mon passage à Laguiole :

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Bazanne le Jeu 3 Nov 2016 - 17:23

Superbe! Très esthétique: pour  le ressort et  la mouche, un guillochage parfait et original...
La lame avec un double contre-tranchant, je suppose...
Sobre, mais très beau! Aucune critique!
Le bois, c' est... ?
Bravo pour ton achat!

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  Bazanne le Jeu 3 Nov 2016 - 17:28

Je vois sur le site que c' est l' œuvre de Lamic! Le bois, sans doute de l' olivier.

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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  l'auvergnat le Jeu 3 Nov 2016 - 18:34

Olivier : oui, double contre-tranchant : oui, signé JL et numéroté 024. L'acier est du 14C28N.
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Re: du nouveau chez Vent d'Aubrac

Message  nico le Jeu 3 Nov 2016 - 22:03

Bravo pour cet achat. Un couteau équilibré, sans la tendance à la surcharge démonstrative typique des réalisations de MOF. Beau guillochage et superbe mouche. Belle maîtrise dans l'exécution.
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