Les néo-régionaux

Cela fait un moment que tourne dans ma tête l'idée de consacrer un sujet à faire la liste exhaustive des
créations récentes de couteaux en lien avec une ville, une zone géographique.
L'idée étant de mieux connaître ces divers couteaux dont la diffusion est plus ou moins confidentielle, et qui
surfent opportunément sur un client de la coutellerie, j'ai nommé le touriste...

Allez j'attaque en force avec un couteau basque, le Bixia.
Alternative au mizpira, laguiole pourvu d'une croix basque à la place de l'abeille, le Bixia possède un style
plus typiquement basque puisqu'il ressemble à un piment (je sais c'est hyper créatif):

http://blog.couteaux-basques.com/index.php/couteaux/la-boutique-des-couteliers/bixia/

Je continue avec un autre couteau, que je trouve plutôt agréable cette fois (mince je crois que je viens de
me trahir quant au précédent   ), le Vercors né d'une collaboration entre François Nocca et la coutellerie Berthier
de Valence dans la Drôme:

http://www.couteaux-berthier.com/couteaux-vercors,fr,3,66.cfm

Une fois n'est pas coutume je le préfère à mitre qu'en plein manche.

Un petit dernier avant que je vous laisse bosser un peu, le Romanais de Roman sur Isère:

http://www.coutebox.com/PBSCCatalog.asp?CatID=1026534

C'est un sujet qui mériterait un lien sur les Guide du Routard...

Merci pour ce sujet qui va nous faire découvrir de nouvelles créations.
 - Le bixia, je le trouve très sympa et original. La version en molaire de mammouth est magnifique.
 - Le Vercors, trop classique pour moi.
 - Le Romanais, il me plait beaucoup mais son prix me parait excessif ...

Tu peux trouver chez Berthier des versions beaucoup plus accessibles du Romanais.

http://www.couteaux-berthier.com/couteaux-romanais,fr,3,372.cfm

Bonne idée que ce fil Nico  

Merci Samir, si nous arrivons à le rendre vraiment complet il aura alors de l'intérêt.

Salut

Néo régionaux ??

Si l'on regarde de plus près, il y a toujours l'influence d'un régional qui traîne.

A moins d'un gros coup de coeur ça me fait pas trop flasher  

Les vieux sont d'accord !

Même si nous n'achetons pas tous ces couteaux, au moins cet inventaire permettra de les connaître.
Et puis certains gagnent à être connus, comme le superbe Sanflorain ou le Sauveterre, et d'autres peuvent
faire rire, ce qui n'est pas rien en ces temps moroses où l'humeur n'est bonne que quand la croissance est là.

Un que j'apprécie particulièrement est le Sanflorain de Bruno Coupat à St Flour:

http://www.couteaux-de-france.com/Voir-les-modeles-fr,1,6240.html

C'est vrai qu'il est assez sympa. Un couteau simple mais joli.
J'ai juste un peu de mal avec le marquage sur la lame...

Comme toi ce point là me pose souvent problème car j'aime les lames dépouillées, mais ça reste le moyen
le plus simple pour un artisan de faire identifier son travail.
Une exception quand même, le marquage du sauveterre que je trouve très beau, très graphique, et dans une
moindre mesure le marquage D'Albrac, très réussi lui aussi.

C'est vrai que le marquage du Sauveterre lui va bien.
Dans un autre style le marquage D'Albrac est joli. Ça fait moderne.

Cool ce post.

En parlant de néo-régionaux, Arto a lancé récemment le Clermont.
Que je préfère en manche plein...mais jamais vu en réalité pour me faire une idée.

http://www.coutelleriearto.com/clermont-pmtb1malcn-pointe-corne-noire-p-249.html?osCsid=m9eoflckdbvlv7ro2ndl4ubfr0

Et pour ma part, je possède un Elsass qui ne fait succès sur ce forum (voir dans mon post collection)
https://passionlaguiole.forumgratuit.org/t666p20-ma-collection-kaes14

Moi je l'aime bien ;)bien construit et solide, belle ligne...
mais mouche en forme de cigogne qui gâche un peu je l'avoue... et une inspiration du massu que je cherche tjs

Le Clermont est plutôt laid en photo, et bien mieux en vrai pour l'avoir eu en main, et comme toi
je le préfère en PM.

Quant à ton Elsass, c'est un ersatz, et c'est peut-être ce qui déplaît. Sinon il semble bien construit, mais
si l'original t'attire plus que la copie Arto fait des belles choses autour du Massu.

...Elsass, c'est un ersatz: je suis désolé d'avoir tant de mal à me retenir de ces jeux de mots laids.

Pour l'Elsass... s'ils n'avaient pas fait le rapprochement "fictif" avec le Massu je suis convaincu qu'il aurait plus de succès.
Ce qui m'a plus c'est sa ligne" costaud" , Le mélange acier+Maillechort ,la sensation de solidité et le manche en amourette...
La construction est très bien réalisée et soignée (sauf cette cigogne à la c...  ) , en tout cas réellement en cohérence avec ce qu'on recherche dans un couteau de cette gamme de prix (+-100euro).

Par contre je ne connaissais pas le vrai Massu lors de l'achat (hé oui je suis un novice là-dedans)...j'ai donc un peu gobé le baratin du vendeur qui me vendait une "version plus moderne du Massu" selon lui... PAS BIEN ça!
Le vrai Massu ne m'attire pas spécialement par contre

La gamme de l'atelier des couteaux a fait ce choix de créer des versions modernes de certains couteaux
traditionnels français:

Le Chtimi inspiré du Mineur
Le Normaund inspiré du rouennais
Le pyréneen inspiré du Capucin

Why not? Mais les clichés ne sont jamais loin hélas, avec par exemple une mouche beffroi sur le chtimi, une mouche Patou
sur le pyrénéen... heureusement que les clichés se vendent bien et que par ailleurs la qualité semble au rendez-vous.

Dans le même esprit je me demande comment sera la mouche du "stroskan" inspiré de DSK 

En feuille de chêne   

De vigne?

Je ne crois pas que la feuille de vigne cache du raisin Nico   

C'est bien pour ça  

nico a écrit:Un que j'apprécie particulièrement est le Sanflorain de Bruno Coupat à St Flour:

http://www.couteaux-de-france.com/Voir-les-modeles-fr,1,6240.html

Il me trotte dans la tête, celui-là. D'autant plus que j'ai pu apprécier la qualité de travail de Bruno.