PASSION LAGUIOLE
Passion Laguiole vous souhaite la bienvenue

Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Message  tontondédé le Jeu 30 Oct 2014 - 15:32

Pour monsieur Beillonnet voilà un Laguiole droit (1ere photo) et un Yssingeaux (photo 2)






Comparaison intéressante côté "manche" pour 2 couteaux en bec de corbin

Maintenant chez "Le Fidèle"

Yssingeaux





Roquefort



Saint Martin





Il faut peu de chose pour transformer un St Martin Le Fidèle en un Laguiole droit !

On remarque aussi qu'une mouche a poussé sur le ressort de l'Yssingeaux Beillonnet par rapport au Le Fidèle
avatar
tontondédé

Messages : 3313
Date d'inscription : 28/05/2011
Localisation : Mt Valérien

Revenir en haut Aller en bas

Re: Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Message  nico le Jeu 30 Oct 2014 - 16:25

Le monde des corbins est impénétrable!!!

Je pense que RB est au plus près des formes historiques tout d'abord, et ensuite que les fournitures actuelles
sont un compromis pas trop chiant avec le style des couteaux anciens et le souci de ne pas trop galérer au montage.
Sur certaines fournitures c'est flagrant comme par exemple l'issoire qui n'est plus que l'ombre de lui-même désormais avec
ses mitres rondes.

Le laguiole droit? Que dire de ce couteau revenu au goût du jour et fabriqué à partir des fournitures de St Martin à défaut
de quelque chose de plus spécifique qu'il faudrait alors créer...ce qu'a fait D'Albrac avec bonheur, ou aussi Sauveterre et
sa superbe fourniture...

L'yssingeaux, que l'on trouve avec ou sans mouche est sûrement celui qui a le moins souffert de la modernité et qui conserve
le mieux un style proche des anciens.
L'occasion était belle de redonner le lien vers les yssingeaux de l'homme des bois:

http://www.hommedesbois.fr/nos-couteaux-de-poche/couteaux-yssingeaux-sc389.html

********************************
Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx

http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
avatar
nico
Politburo

Messages : 6615
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 46
Localisation : Banlieue d'Agen

http://passionlaguiole.forumgratuit.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Message  Routu le Jeu 30 Oct 2014 - 18:01

Le fidèle  ou l'homme des bois et les autres ne fabriquent pas les fournitures , il n'y a qu'un seul dépositaire pour ces fournitures

Le sabot Le Parapluie ont leur propre fournitures pour les Régionaux

Si on veux ajouter une mouche il faut faire comme le gros , tout faire à la main Very Happy
avatar
Routu

Messages : 1469
Date d'inscription : 07/05/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Message  tontondédé le Jeu 30 Oct 2014 - 18:09

Je pense que RB est au plus près des formes historiques

Je n'en suis pas si sûr que toi. Beillonnet est un coutelier artiste et souvent comme chez les artistes, il s'affranchit des contingences pour laisser le champ libre à son imagination et c'est tant mieux !

En fait en tant que base historique en coutellerie ancienne, il n'existe guère que l'encyclopédie de Pagé réalisée à la fin du XIXe et au début du XXe siècle (dates de parutions) . Enorme travail de la part de cet industriel de la coutellerie, mais, scientifiquement et historiquement il est un peu "juste" de prendre appui sur un document unique qui ne permet pas de recoupage et de vérification. Ce n'est pas de la faute de Pagé car personne d'autre, pour le moment, ne s'est attaqué à l'histoire de la coutellerie française (mis à part monsieur Lemasson)  

Un autre de Beillonnet appelé "Laguiole primaire" ; le manche ressemble un peu à un capucin (Cognet par exemple) à qui l'on aurait greffé un ressort.



avatar
tontondédé

Messages : 3313
Date d'inscription : 28/05/2011
Localisation : Mt Valérien

Revenir en haut Aller en bas

Re: Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Message  nico le Jeu 30 Oct 2014 - 18:43

Le laguiole que tu montres semble être le chaînon manquant entre la forme actuelle à lame yatagan et la forme
ancienne à manche droit et (plus ou moins) corbin...de quoi réjouir Berni...

Pour revenir à Beillonnet, il a réalisé beaucoup de restaurations et a pu relever les cotes de nombreuses vieilleries afin
d'être fidèle dans ses copies d'anciens. Ce qui n'est pas vraisemblablement pas le cas du couteau que tu montres.

********************************
Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx

http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
avatar
nico
Politburo

Messages : 6615
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 46
Localisation : Banlieue d'Agen

http://passionlaguiole.forumgratuit.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Message  nico le Jeu 30 Oct 2014 - 18:51

Il existe aussi de la fourniture d'yssingeaux à mouche sur Thiers, puisqu'on trouve de l'yssingeaux à mouche chez
Fontenille-Pataud ou chez Robert David, Cortial.

********************************
Les pensées de la classe dominante sont aussi, à toutes les époques, les pensées dominantes (Karl Marx

http://www.monde-diplomatique.fr/2016/03/LORDON/54925
avatar
nico
Politburo

Messages : 6615
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 46
Localisation : Banlieue d'Agen

http://passionlaguiole.forumgratuit.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Message  Routu le Jeu 30 Oct 2014 - 19:45

A mon avis l'Yssingeaux de Robert David est fait avec les fourniture d Issoire  , j'ai regardé le catalogue de mon fournisseur  qui

ravitaille tout le monde , tu enlève la mitre du cul   et tu as un Yssingeaux à mouche
avatar
Routu

Messages : 1469
Date d'inscription : 07/05/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Message  tontondédé le Jeu 30 Oct 2014 - 19:45

de quoi réjouir Berni.

Ah bon, il est sorti d'HP ?
avatar
tontondédé

Messages : 3313
Date d'inscription : 28/05/2011
Localisation : Mt Valérien

Revenir en haut Aller en bas

Re: Une interprétation des modèles de couteau par Beillonnet et d'autres

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum