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L'ELSASS ( Alsace )

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L'ELSASS ( Alsace )

Message  MACGYVER le Jeu 10 Juil 2014 - 18:16

Voici un nouveau régional ,

fabriqué par un coutelier en Corréze  , je ne connais malheureusement pas son nom ,

et qui vend les 4 Régionaux dans les Régions adéquates.

Voici le lien de son site :

L'ATELIER DES COUTEAUX

Allez le visiter et vous comprendrez !!    

Donc bien sûr étant en Alsace , je suis allé à sa boutique de Riquewihr et je me suis offert L'ELSASS !!

Voici sa carte et les photos de sa boutique , tenue par une dame tout à fait charmante et bien sympathique .

















Place maintenant à celui que je me suis offert !!

L'ELSASS  fabriqué en France , en loupe d'Amboine , acier de lame Z100 ,
ressort acier Z20C13 ,mouche ( Cigogne   Wink ) soudée ,
ressort guilloché , Mitres en platine Inox , longueur de lame 10 cms , longueur de manche 11cms.

Les photos !!

















Avec mes 2 nouveaux SAKs , Pioneer et Climber Sylvertech !!  



Voilà , j'espère avoir été assez complet !!


Dernière édition par MACGYVER le Sam 18 Oct 2014 - 18:04, édité 1 fois

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Re: L'ELSASS ( Alsace )

Message  nico le Jeu 10 Juil 2014 - 18:33

Il traîne quelque part sur le forum un sujet dédié à cette coutellerie, qui fait des couteaux inspirés, de plus
ou moins selon la mécanique et le style, de certains régionaux français.

Avec cette superbe loupe d'amboine je vois que tu ne t'es pas offert le plus moche!!!

Super petit reportage qui sent bon les vacances. Tu es aussi allé en Suisse?

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Re: L'ELSASS ( Alsace )

Message  MACGYVER le Jeu 10 Juil 2014 - 18:46

Oui nico , je me suis fait un petit plaisir , à défaut de Laguiole ......

Et la loupe d'Amboine me plait bien avec son veinage très prononcé je dirai .

Non je ne suis pas allé en Suisse ,

mais j'ai acheté mes deux nouveaux Couteaux Suisse chez un revendeur Victorinox à Ribeauvillé .

 Very Happy

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Re: L'ELSASS ( Alsace )

Message  nico le Jeu 10 Juil 2014 - 19:46

pense à nourrir la loupe d'amboine de temps en temps, comme toutes les loupes c'est une matière sensible.
Bien entretenue elle restera magnifique très longtemps, mais va foncer un peu.

Ce sera un couteau agréable et efficace en usage quotidien je pense.

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Re: L'ELSASS ( Alsace )

Message  MACGYVER le Jeu 10 Juil 2014 - 19:52

nico a écrit:pense à nourrir la loupe d'amboine de temps en temps, comme toutes les loupes c'est une matière sensible.
Bien entretenue elle restera magnifique très longtemps, mais va foncer un peu.

Ce sera un couteau agréable et efficace en usage quotidien je pense.
 Merci du conseil nico , et avec quoi dois je le faire ??

Il est devenu mon couteau de table !!  Wink

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Re: L'ELSASS ( Alsace )

Message  Routu le Jeu 10 Juil 2014 - 22:46

J'ai déjà deux témoignage  sur ces couteaux je vous en met un qui viens de Corrèze



L'atelier, si c'est celui qui a fait le Corrèze, c'est un margoulin qui a plusieurs fois empoché des subventions et fait faillite dans la foulée. Il s'était fait payer un bâtiment sur Tulle puis a décidé de faire autre chose. Quand mes anciens collègues à la Manufacture d'armes lui faisaient les traitements thermiques des lames et des ressorts, ils savaient qu'ils seraient payés une fois sur deux. Un copain a été l'aider à déménager lors de sa dernière fermeture, seul le montage du couteau était fait sur place. Le reste venait de très loin. ça correspond bien au concept du régionnal fait dans l'arrière boutique, mais en fait, ailleurs ... Pour moi, le Corrèze est un couteau raté.
Il s'est lancé dans la restauration, mais sa cuisine est seulement réchauffée sur place. Bref, à fuir quelque soit la forme.
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Re: L'ELSASS ( Alsace )

Message  nico le Jeu 10 Juil 2014 - 23:16

J'aimerai en savoir plus sur l'acier de la lame, Z100 étant une dénomination partielle.
Z100CD13? Z100CDV12? etc

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Re: L'ELSASS ( Alsace )

Message  l'auvergnat le Ven 11 Juil 2014 - 6:53

C'est sur que "fabricant coutelier" écrit au dessus de la porte, ça laisse croire des choses !
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